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绿茶工艺中最重要的一个步骤
绿茶工艺中最重要的一个步骤为杀青，杀青叶的良好与否，是决定绿茶品质的重要环节，杀青适度的主要标志是：叶色暗绿，折梗不断，青气消失，清香显露，紧捏叶子成团，松手可自动弹开，含水量通常在58～62％。目前绿茶杀青方法主要有炒青、蒸青、微波、热风等，以炒青方法最为常用。炒青主要有连续式滚筒、间歇式滚筒、锅式杀青等几种，其中以连续式滚筒最为常用。近年来，蒸汽、热风、微波等杀青方式也广泛运用于绿茶杀青。- 45
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蛋清可以做什么家常菜
牛奶炒蛋清、肠仔蛋清汤、蛋清炒小蘑菇、蛋清水果班戟、蛋清饼等。蛋清饼材料：蛋清６０克、细砂糖５５克、奶粉４克、南瓜粉７克、柠檬汁几滴。１、蛋清倒入一个无油无水的盆子里，然后加入几滴柠檬汁，先低速搅打至粗泡状。２、然后细砂糖分３次加入蛋清中，加了砂糖后用高速打发，打发到提起打蛋头能拉出大弯钩即可。３、然后加入４克奶粉和７克南瓜粉，用刮刀翻拌均匀，一定要用翻拌手法，此时烤箱预热８８度上下火，热风模式。…- 43
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欧派烤箱使用教程 欧派烤箱如何使用
欧派烤箱使用教程：1、一条横杠是单向烤，用于腌渍、烘焙和烹制焗烤食物，热量来自下部加热元件。2、两条横杠是上下烤，用于烤制肉排、香肠、鱼块和面包。3、风扇是热风烤，箱内热风循环，使温度均匀散发给食物，可在三层烤架上烘烤糕点。4、锯齿面风扇是热风，用于烤制大块肉、家禽和鱼。烧烤加热元件和风扇交替接通和断开，使烧烤元件产生的热风回旋在菜肴周围。 欧派烤箱使用教程 嵌入式烤箱是小烤箱的升级版。从…- 131
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热风枪可以用什么代替
热风枪可以用DIY之后的吹风机代替。买个质量好的吹风机，把后面的进风口用硬纸片剪个半圆环贴上，前面出风口用合适的不锈钢管，做个和热风枪一样的吹口，就可以替代热风枪来用了。热风枪主要是利用发热电阻丝的枪芯吹出的热风来对元件进行焊接与摘取元件的工具。手机维修一般都会用到热风枪，热风枪的温度、风量在不同的维修场合，要求不一样。热风枪一般可以达到50℃—550℃ ，不同的温度有不同的作用。现在市场上主要有…- 153
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热风棉和针刺棉外观区别
热风棉和针刺棉在外观的区别不大，仅凭肉眼是很难看出来的，这两种都是生活中常见的，尤其是针刺棉。一般来说，针刺棉是采用强度高、回弹性好的聚酯纤维为主要原料，除此之外，还有着较强的耐磨性，稳定的化学性，无毒无味，是一种很环保的材料。热风棉也同样采用聚酯纤维为原料，但制作工艺与针刺棉有所不同，采用热风工艺制成，这一点区别还是比较大的。这种棉的特点是质量稳定、容尘较大、使用寿命长、经济耐用等特点，除此之外…- 29
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空气炸锅烤羊肉串多长时间
空气炸锅烤羊肉串需要15分钟左右。空气炸锅就是用空气替代原本煎锅里的热油，用近似太阳热风的对流加热，以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流，让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分，令食材无需滚油也能达到近似油炸的效果。- 2k
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空气炸锅能裹面包糠吗
空气炸锅能裹面包糠。空气炸锅是一种高科技烹饪工具，其原理是用空气替代原本煎锅里的热油，用近似太阳热风的对流加热，以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流，让食物变熟，同时热空气还吹走了食物表层的水分，令食材无需滚油也能达到近似油炸的效果。- 289
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欧派烤箱使用教程 欧派烤箱如何使用
欧派烤箱使用教程：1、一条横杠是单向烤，用于腌渍、烘焙和烹制焗烤食物，热量来自下部加热元件。2、两条横杠是上下烤，用于烤制肉排、香肠、鱼块和面包。3、风扇是热风烤，箱内热风循环，使温度均匀散发给食物，可在三层烤架上烘烤糕点。4、锯齿面风扇是热风，用于烤制大块肉、家禽和鱼。烧烤加热元件和风扇交替接通和断开，使烧烤元件产生的热风回旋在菜肴周围。 欧派烤箱使用教程 嵌入式烤箱是小烤箱的升级版。从…- 1.2k
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