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烤羊肉的经典配酒是什么？
烤羊肉的经典配酒是来自法国波雅克（Pauillac）的红葡萄酒、来自加州的高级赤霞珠葡萄酒以及来自里奥哈的珍藏级红葡萄酒。不过，做烤羊肉的时候尽量不要放薄荷酱，因为这种酱料的酸味会影响葡萄酒的口感。- 28
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智利大卫佰德福佳美娜干红葡萄酒怎么样？
鲜宝石红色开始泛起深沉的裙边，引人入胜的黑加仑、黑莓、樱桃的风味，随后又进入植物与香料的甘香气息，如青椒、甘草、胡椒以及些许的薄荷，年轻却不失层次，拥有美妙的平衡感，烤猪肉、烤羊肉能为葡萄酒补充草本风味，使之尝起来更圆润。- 69
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烤羊肉怎么腌肉口感嫩,烤羊肉加什么料才好吃
烤羊肉怎么腌肉口感嫩首先将羊肉洗干净，再切成适当的大小，最好小一些，大概三厘米左右，不要太大，它会很难熟。然后放些鸡蛋液、料酒、淀粉一起搅拌均匀，再放些孜然放进去，滴几滴香油。放在一边，大概半个小时就可以了，这样烤出来后会很好吃。烤羊肉加什么料才好吃烤羊肉最好是用羊腿的肉，这样它的口味才会更好。在烤前，要先把切成块状，最好小一点，然后用盐去腌，再将洋葱切成丝的形状，把它放在碗里，加些盐和水，搅拌均…- 34
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烤羊肉怎么去膻味最有效,吃完烤羊肉身上有味怎么去除
烤羊肉怎么去膻味最有效浸泡我们在制作烤羊肉之前可以将羊肉用清水浸泡上一天，将羊肉肌浆内的胺类物质浸出，同时也能将羊肉上的血水泡出，这样就可以起到去膻味的作用。加入花椒腌制我们在腌制羊肉的时候可以加入一些花椒，花椒作为烹饪调料可以起到很好的去腥，去膻的作用。且花椒还能提高羊肉的口感，增加人们的食欲。选择合适的肉如果不喜欢膻味的话建议可以选择瘦一点的肉，例如羊腿肉就是不错的选择。尽量不要选择羊排，因为…- 162
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