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油豆腐去油方法有哪些
1、厨房纸巾吸油：赶时间的话，可以直接用纸巾按压油豆腐，吸去表面浮出的油脂。2、热水冲淋去油：把油豆腐放在滤网上，直接以热水冲淋也是不错的方式。3、滚水汆烫去油：把油豆腐放入滚水中汆烫1～2分钟，能够达到去油、软化豆腐，且避免缩水的效果。以上就是油豆腐去油方法有哪些的介绍了，希望对你有帮助。- 26
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虾饺里的虾怎样做弹牙
1、虾仁以4：1的生熟比例来做馅，熟虾仁用滚水焯熟，切丁或者直接用整个。2、食材都处理好后加入盐搅打，使虾仁呈现胶性后再其它的调味料拌匀，传统上还要加猪油或者芝麻油，和最后的调味料一起加入。3、然后入冰箱冷藏至少1小时。虾饺里的虾就做好的非常弹牙。- 31
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纽结海带排骨汤怎么做
1、薏米提前泡水2小时以上。2、排骨用滚水焯一下，洗净浮沫。3、姜切片。4、海带反复清洗干净后打成扭结，也可以用滚水焯一下。5、沙煲放足量水，放入焯好的排骨、薏米、海带、姜片，大火烧开后小火煲1.5—2个钟。6、2个钟后放入适量盐就可以了。- 24
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鱼怎么炖好吃汤还好喝
1、煎鱼的时候，烧得够热鱼下锅，煎的时候要慢火煎，一定要把鱼煎透煎香，这样煲出来的汤才会有牛奶般白色的效果，而且鱼才煲不烂；2、鱼煎好以后，冲进锅里的水必须是煮开的滚水，如果加入冷水就很难煲出白白的汤水；3、开始的时候，一定要开大火煲20分钟才转中小火，这样才可以煲出白白的汤水；4、如果要加入萝卜丝或其他东西的话，一定要在汤变成白色以后才添加其他材料。5、只要你掌握到以上四个要点，肯定可以煲出一锅…- 26
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三七粉泡水有沉淀还能喝吗
可以喝。三七粉含有脂溶性和水溶性两年夜类成分，非论粉有多细，原则上多几多少会有溶不开的小结块!尤其是用滚水冲泡三七粉时，结块加倍明显，一般不建议熟吃用滚水冲泡，熟吃可用煲汤。且三七粉是固体粉末，颗粒之间间隔年夜，与水混杂后形成的混杂物分子间间隔小，有分子力吸引感化(内聚力)，所以不易散开。三七粉与水混杂后只能形成混悬液，即混悬在水中。别的三七粉冲泡时会起泡沫，是由于三七粉的重要成分是皂苷，三七总皂…- 122
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自己在家怎么做番茄酱 纯天然无添加
自制番茄酱食材：成熟牛番茄6个、洋葱1/4颗、大蒜1/2瓣、月桂叶1片调味料：盐巴1/4茶匙、糖40g、白胡椒粉少许、柠檬半个榨汁(或白醋、红酒醋25ml)工具：玻璃罐(需先消毒)※准备一锅滚水，放入玻璃罐和盖子煮约3～5分钟，捞起放在网架上沥干备用。- 49
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牛蛋怎么清洗 清洗方法
牛蛋怎么清洗将牛睾丸撕去外皮，放入滚水中高火3分钟后取出洗净，原个或切厚件均可。先将牛蛋用水煮一下，然后改刀，会有好多血水，所以要先煮过，改刀后，炒小辣椒，和正常炒菜是一样的，在出锅前最好加入少量水淀粉。牛之肾脏均有养肾气、益精髓之功效，牛蛋（牛睾丸）用于神经衰弱,发育迟缓,男子更年期障碍或缺乏睾丸素所致的各种疾病。据说俱备壮阳功效，可治阳痿、遗精、滑精等症。牛宝（牛睾丸或牛蛋）的做法淮山杞子炖牛…- 292
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泡茶时茶叶和水的比例多少好
茶叶和水的黄金比例黄金比例› 1：50将茶壶倒满水，再将水倒入量杯中测量茶壶容量。得知茶壶容量，将容量除以50就可以推算茶叶重量。放入茶叶后倒入适当温度开水冲泡5分钟，这样就是标准的茶泡比例。国际标准的茶叶竞赛，规则是以150毫升.的煮沸开水倒入3公克的茶叶中，冲泡5分钟后倒出来的茶就是竞赛规格的茶。由于每把茶壶的容量不同，因此家中泡茶便以1：50做为茶叶与水的基础比例。比赛用100度滚水?比赛规…- 81
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榛蘑的用法 榛蘑的用量
榛蘑的用法榛蘑一般可以进行炒菜，进行煲汤，做成饺子馅，还能入药。榛蘑木耳丸组成：榛蘑半斤，木耳4两，川杜仲4钱，牛膝5钱，木瓜5钱，川椒4钱，乳香5钱。主治：寒腿，年久不愈。用法用量：每服1丸，每日早晚滚水送下。制备方法：上为末，炼蜜为丸，如弹子大。榛蘑的用量榛蘑内服：煎汤，1～2两；或研末。（1）治羊痫风：榛蘑四两，白糖三两。用水煮榛蘑，滤汁，加白糖。随便饮，日服五次。（2）治腰腿疼痛：榛蘑三两…- 42
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迷迭香茶怎么泡 迷迭香茶是什么
迷迭香茶怎么泡1、用热水温热茶壶、茶杯，之后将其沥干。2、取3-5g迷迭香，装入温过的壶中，缓缓注入500ml的滚水，迷迭香的香气随之飘散开来。3、放置约3分钟后饮用。回冲第二次约要7分钟，第三次大约要静置10分钟。4、饮用时最好将迷迭香取出，以免浸泡过久让茶汤变涩，而且适时取出，可以让下次回冲时仍有香气。5、如果先放入滚水，再放入迷迭香，能保有迷迭香的颜色，也比较耐泡。迷迭香茶是什么迷迭香茶是用…- 95
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番茄豆腐怎么做好吃 番茄豆腐的做法
番茄豆腐怎么做好吃 主料：豆腐(500克) 番茄酱(100克) 小麦面粉(10克) 鸡蛋(50克) 味精(5克) 盐(10克) 白砂糖(150克) 大葱(5克) 姜(5克) 料酒(10克) 植物油(50克) 淀粉(豌豆)(50克)1、豆腐切小块，葱洗净切段，番茄去蒂切件。豆腐入滚水中略滚后捞起沥干水分;起油锅2、下葱爆香，加入番茄爆炒片刻后放入豆腐煮8分钟，调好味，加入茄汁，埋芡加入葱即可。番茄豆…- 35
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