清脆

关于红酒碰杯

关于碰杯在与对方碰杯时，切忌使用太大的力气，发出不太悦耳的噪音。更不能因为兴奋激动不顾自己的言行举止，要时刻牢记碰杯时注视对方的眼睛，以示尊重。其次，要确保碰杯时发出的是“叮叮”如玲珑般清脆的声音，而不是“咣咣”沉重的噪音。一般红酒杯的杯形都是中间圆而突出，两端较细的。所以，在碰杯时，双方需要将酒杯中间的部分轻轻相碰，而且酒杯要稍稍向对方的酒杯倾斜约十五度左右。这样既可以避免杯口相碰而可能发生的碎…
烘焙酒知识
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张艺菲3 年前
黄瓜怎么腌制又脆又好吃

1、秘制腌黄瓜（清脆）的做法：黄瓜切成条撒盐腌制五个小时。姜蒜尖椒洗净晾干表面无水分。腌渍好的黄瓜沥水、晾干天气热晾干需要些时间怕坏，可以用电风扇吹一夜第二天早上就可以了。2、将晾干的黄瓜、尖椒、姜蒜、白糖、白酒、味精放在一个容器里。生抽、老抽、花椒、大茴香煮开（生抽老抽可以自由掌握）冷却以后倒进容器里进行腌渍，一两天就可以吃到清脆的黄瓜了。
饮食常识
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张艺菲3 年前
油菜焯水多久

烤德香收到网友提问：油菜是一种很健康的蔬菜，营养价值也很高，所以我家里经常买油菜来吃。一般都是清炒油菜，但今天想试试香菇油菜，但我之前没做过，只是偶然间知道做这道菜时，油菜需要焯一下水，但不知道需要焯水多久。烤德香精选回答: 油菜焯水一般需要的时间是1分钟左右。油菜焯水前，需要将油菜去除根部掰开去掉不好的叶子，锅里加入适量的清水，并放一点点盐，烧开后把油菜放入锅里焯水，目的是把油菜断生，不要焯水…
饮食常识
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张艺菲3 年前
凉拌藕不发黑的技巧

1、在做凉拌莲藕之前，我们首先要挑选9孔的脆莲藕，通常市面上买的莲藕分为两种。一种是7孔的，一种是9孔的，7孔属于粉藕，含有大量的淀粉，可以用它来做小甜品或者是制作藕粉，用来炖汤也是非常不错的，但是要做凉拌菜，就要选择9孔莲藕。2、把莲藕清洗干净，削皮之后将它切成薄片，连用片切得越薄，口感就越清脆。因为薄薄的莲藕片在浸泡的过程中可以洗干净里面多余的淀粉，这样吃起来口感就会比较清脆。莲藕放在清水中浸…
食材百科
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张艺菲4 年前
莴苣要焯水吗这样做才清脆好吃

莴苣要焯水吗其实莴笋是不要焯水的，因为莴笋本身就是可以直接生吃的蔬菜，而且莴笋中的营养成分基本上都是水溶性的，而且含有的草酸是极少的，焯水反而会导致损失更多的营养，同时也会影响莴笋的口感，好多人弄错了，难怪莴笋吃起来不清脆。所以平时用来炒的莴笋是不用焯水的，如果非要焯水，就建议大家做成凉拌的，而且焯水的时间一定要控制好，不然就会造成营养的损失，吃起来还不清脆。莴笋木耳肉片材料：猪瘦肉、莴笋、木耳、…
饮食常识
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张艺菲4 年前

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