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馄饨是冷水下锅还是热水
1、煮混沌正确的方式应该是等锅中的水快要沸腾的时候，锅底出现大量的气泡，水面冒出大量的烟雾时，就将混沌下锅，下锅后的水温会快速降低，再用大火烧开后，等到锅中沸腾起来就可以起锅了，混沌千万不能煮久了，煮好的混沌吃起来口感是非常有嚼劲的。2、混沌如果是冷水下锅，需要在锅中煮更长的时间，一般水烧开需要5分钟左右，混沌皮比较薄，如果煮的时间比较长，很容易出现破皮的现象，还会导致馅料和混沌皮分离，最后煮出来…- 2
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馄饨汤底怎么调才好吃
1、食材：混沌适量，香菜适量，虾皮适量，紫菜适量，榨菜丁适量，香油适量。2、方法：先煮混沌。3、混沌煮熟后，放入虾皮，榨菜丁，调小火。4、准备盛混沌的碗里放入香菜，加入盐，胡椒粉。5、混沌出锅，盛入碗里，加入香油，美味的混沌就做好啦！- 125
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馄饨怎么煮皮不容易破
1 热水下锅 在煮馄饨的时候水温是非常重要的，混沌皮特别的薄，如果用冷水煮的话，可能会延长加热的时间，导致皮特别容易煮烂，所以就经常容易漏馅。所以在煮馄饨的时候，因此建议在水煮到刚刚冒泡的时候再煮比较合适。 2 加些盐 在煮馄饨的时候可以在锅里面加些盐，加盐的作用是可以让它更有韧性，防止它破皮。下的时候要小心的把它用漏勺给弄散，不要让他们粘在一起，不然后面煮着也很容易破皮。如果是自己做馄饨皮，可以…- 45
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