洋流

卡萨布兰谷葡萄酒产区怎么样？

卡萨布兰卡山谷(CasablancaValley)位于智利首都圣地亚哥(Santiago)西北100公里处，是智利非常的葡萄酒产区，也是智利冷凉的葡萄酒产区之一。的葡萄酒有冷凉气候条件下的长相思(SauvignonBlanc)干白葡萄酒、霞多丽(Chardonnay)干白葡萄酒、黑比诺(PinotNoir)干红葡萄酒。卡萨布兰卡谷距离太平洋仅有30公里，受到洪堡洋流(HumboldtCurrent…
烘焙酒知识
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张艺菲3 年前
圣安东尼谷葡萄酒产区怎么样？

圣安东尼谷(SanAntonioValley)是智利非常小的一个经典葡萄酒产区，位于智利首都圣地亚哥(Santiago)正西面的太平洋海岸处，卡萨布兰卡谷的南侧。出产世界闻名的黑比诺(PinotNoir)干红葡萄酒，长相思(SauvignonBlanc)和霞多丽(Chardonnay)干白葡萄酒。圣安东尼谷西侧靠近太平洋，受到洪堡洋流(HumboldtCurrent)的强烈影响，洪堡洋流来自南极，…
烘焙酒知识
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张艺菲3 年前
鲣鱼干为什么这么硬

鲣鱼干在运输过程中，存放鱼的容器上寄生着一种曲霉菌，这种曲霉菌吸收完鲣鱼干的所有水分，让鲣鱼变得非常的坚硬。鲣鱼，俗称炸弹鱼，属鲈形总目、金枪鱼亚目、金枪鱼科、鲣属。在西太平洋，有一大片极为温暖而荒芜的水域，被称为暖池，那里有最大的鲣鱼种群之一，这些鲣鱼在暖池西部边缘觅食最为活跃，那里有两股水质完全不同的洋流系统交汇，并造成一个汇聚带，在其周围，营养、浮游生物和小鱼都非常集中。本来四处游荡捕食的…
饮食常识
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张艺菲3 年前
智利的标志性红葡萄品种是什么？

智利是新兴的葡萄酒国家，这里的气候特别适合种植葡萄树，多产红酒。主要的葡萄品种有赤霞珠，还有梅洛、黑皮诺和西拉等等。智利属于地中海式气候，夏天温暖干燥，冬天凉爽多雨，正是葡萄所爱。智利是一个非常狭长的国家，从北部的Atacama沙漠到到南部的Patagonia冰川有4500公里长，但是东西品均只有150公里长宽，两侧分别是终年积雪的安第斯山和太平洋。流经智利的Humboldt洋流对气候有很大的调节…
烘焙酒知识
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张艺菲4 年前

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