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泥巴

  • 泥巴土坛的泥土有什么特殊的作用？

    泥巴土坛的泥土有什么特殊的作用？

    泥巴土坛中的泥巴又称为窖泥，这种窖泥中含有丰富的微生物，这些微生物对白酒中杂质的挥发油至关重要的作用，窖泥作为密封窖底的设备，其能够粘住窖底，形成无氧发酵，人们称之为酿酒的“微生物黄金”，窖泥的作用是给一些酿酒的微生物提供生存和再生的环境，保持白酒存储中的温度和湿度。为白酒的老化增加源源不断的动力。
    烘焙酒知识
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    张艺菲张艺菲
  • 藕洞里有黑膜能吃吗

    藕洞里有黑膜能吃吗

    1、藕孔里面黑膜是藕破损了，导致泥巴进入，可以吃，将藕孔里面的泥巴清洗干净即可。也可能是藕被氧化，藕中含有酚类物质，遇到空气会被氧化变黑，只需将变黑部位切掉即可食用。2、莲藕属木兰亚纲，山龙眼目。喜温，不耐阴，不宜缺水，大风。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多…
    饮食常识
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  • 烧烤炭烤鸡蛋怎么烤

    烧烤炭烤鸡蛋怎么烤

    1、直接火烤生鸡蛋熟得快，且味道独特，很受一些人喜欢。生鸡蛋直接在火上烤会因为瞬间高温而爆裂，很容易粘上灰烬，因此，直接用火烤生鸡蛋，最好是先把炭火烧得通红，不要用干草树叶之类的灰火。炭火灰烬少，无烟，且高温，爆裂后裂口能快速凝固，阻止蛋液流出，鸡蛋的裂口沾灰少，不会有烟熏味。把鸡蛋迅速放到火堆中，等鸡蛋爆裂后就要翻动鸡蛋烤另一侧，烤的过程中多翻几次，防止烤糊了，一般五到十分钟即熟。吃的时候，把鸡…
    饮食常识
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  • 叫花鸡烤多久

    叫花鸡烤多久

    烤德香收到网友提问：昨天我妈在网上看了一个叫花鸡的教学视频，在家做了一次叫花鸡，结果差强人意。叫花鸡还差点火候，吃着口感不是很好，所以想问一下广大网友，叫花鸡烤多长时间最合适呢？ 烤德香精选回答: 叫花鸡的烤制时间一般需要3-4个小时左右。一般而言，叫花鸡之前制作的过程很重要，一般放进烤箱中烤的话，先用200度高温，将泥团中鸡身逼熟，以防微温引起鸡肉变质、变味。烤制40分钟后，一直等到外面的一层泥…
    饮食常识
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  • 芋头可以蒸着吃吗

    芋头可以蒸着吃吗

    芋头蒸着吃还是炒着吃都是可以的。蒸芋头的方法十分简单，将准备好的芋头先用水泡一会，因为表面有泥巴，泡一会可以让芋头的泥巴更好清洗。清洗芋头的时候，可以将小颗的掰开，这样更方便清洗。芋头洗干净之后，可以用碟子装起来，将电饭锅内放入适量的清水，水开之后，将芋头放下去。芋头放下去之后，可以冷水下锅蒸。一般来说，芋头蒸十分钟就熟了，关火之后就可以出锅。怎么挑选芋头？首先观察芋头的表面，看看是否有腐烂的现象…
    饮食常识
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  • 松花蛋可以放冰箱冷藏室吗

    松花蛋可以放冰箱冷藏室吗

    松花蛋不建议存放在冰箱中，这样很容易导致松花蛋坏掉。松花蛋就是皮蛋，这属于腌制食物，保存的时候，只需要存放在干燥阴凉处就可以。保存松花蛋的时候，一定要注意不要洗掉蛋壳外面的泥巴，买过松花蛋的人都知道，这种食物的外壳上都会沾染一层灰色的泥巴，这种泥巴是好东西，如果存放在松花蛋上，可以延长其保质期。松花蛋上的这层泥巴是松花蛋泡制的卤水粘出来的，是天然的防腐剂，可以起到保存新鲜和质量的作用。等到想吃时，…
    饮食常识
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  • 螺丝吃哪个部位

    螺丝吃哪个部位

    一般来说，螺丝要吃最头部的部位，因为下面的部位都是泥土和排泄物，不建议食用。螺口上部靠口的硬肉（螺丝的头和足）才是可食的螺肉，这种食物虽然少，但是吃的时候十分筋道，让人吃了还想吃。清洗螺丝的时候可以将其放入大盆子中，盆子越大越好清洗。放入清水，然后用大木棒子搅拌，这个时候，就可以将螺丝表面的大泥巴清洗干净。将螺丝放入一个桶中，洗干净大盆子，接着将螺丝放入，注入清水，这样可以起到一个很好的清洗效果。…
    饮食常识
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  • 放久的红薯为什么特别甜,红薯晒一下会更甜吗

    放久的红薯为什么特别甜,红薯晒一下会更甜吗

    放久的红薯为什么特别甜1、红薯的生长积累了大量的水和淀粉，少了糖，这时挖出来吃，自然不会太甜，可放一段时间后，水慢慢蒸发和减少，它会越来越甜。水分的减少对于甜度的提高有很大的影响，原因在于：水分蒸发减少，相对的增加了红薯中糖的浓度。2、随着储存的时间增加，甘薯中的淀粉在水的作用下缓慢水解，淀粉水解变成了糖，变成大量的麦芽糖，自然也会越来越甜。所以，红薯买回来后可以在阴凉干燥处放些日子，等到红薯里的…
    食材百科
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