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油面筋

  • 油面筋塞肉煮汤窍门

    油面筋塞肉煮汤窍门

    1、肉洗干净剁碎。2、放料酒，盐，生抽，少些水，用筷子顺时针方向捣粘性。3、小葱切碎。切碎小葱加入肉末捣均匀。4、把油面筋按个小空，塞进肉末。5、锅中放一碗水烧开，把面筋倒入大火15分钟就可以了。6、出锅前加鸡精，加一点生抽调味。中间轻轻的翻一下，防止粘锅。
    饮食常识
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  • 油面筋塞肉怎么做好吃

    油面筋塞肉怎么做好吃

    1、食材：夹心肉300克、油面筋10个、盐2克、生抽20毫升、老抽10毫升、糖10克、冰糖10克、淀粉适量、葱适量、姜适量。 2、肉馅要挑选三肥七瘦的夹心肉。 3、在肉中加入盐。 4、再加入生抽。 5、加入姜末去腥。 6、用筷子搅和均匀。 7、分三次倒水。 8、第一次倒水之后用手搅拌均匀。 9、再倒一次水。 10、再用手揉合均匀。 11、最后再加一次水。 12、将肉揉成粘稠的形状。 13、然后加入…
    饮食常识
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    张艺菲张艺菲
  • 冻蘑怎么吃

    冻蘑怎么吃

    冻蘑怎么吃:用冻蘑做菜肴，荤素兼宜，有炒、炖、烩、烧等多种吃法，堪称素中有荤的山珍。经常食用具有加强肌体免疫，增强机体抵抗能力，益智开心，益气不饥,延年轻身等作用。冻蘑入药，具有舒筋活络、强筋壮骨的功能，主治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不舒等症。制作方法:1，将冻蘑洗净，改刀，准备一盒内脂豆腐，无锡油面筋（因为无锡油面筋的肉质比较的肥厚，吃起来非常的过瘾）适量的绿色蔬菜，一同入锅，+水，烧开，撇去浮沫…
    饮食常识
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  • 水面筋和油面筋的区别

    水面筋和油面筋的区别

    面筋因熟加工方法不同，又有多种名称。将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟捞出，即是“水面筋”;面筋用手团成球形，投入热油锅内炸至金黄色捞出，即是“油面筋”或称“面筋泡”;将面筋保温发酵，上笼用旺火蒸熟，即是“烤麸”。烹制菜肴时要根据需要选用，如烹制素鸡等仿荤菜要选用水面筋;烹制酿馅面筋要选用油面筋。面筋既可直接烹制成菜，也可用于多种原料的配菜。
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  • 油面筋教程

    油面筋教程

    油面筋+鸡蛋+虾滑这简直直接开发了一道新菜啊，而且我听说你可以打开抖音给服务员看，让他们直接照着抖音给你弄！哈哈哈哈哈这个其实我觉得，还可以但是挺有意思的，但是没有抖音说的那么夸张，算是一种吃法的创新！
    食材百科
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  • 海底捞抖音网红吃法

    海底捞抖音网红吃法

    第一款【虾滑油面筋】这款在抖音上特别火，海底捞还特别搞了一个抖抖虾滑套餐，里面有鸡蛋、虾滑、油面筋。大家直接选这个套餐就好了。第二款【番茄牛肉面】改良自网红吃法-番茄牛肉饭，点一份拉面，既能吃到好吃的面，还能看到拉面小哥的表演第三款【芝麻白糖年糕】作为甜食控，疯狂推荐这个吃法！软糯的年糕裹上白糖和满满当当的芝麻、花生碎，香香甜甜超满足第四款【金针菇肥牛卷】点金针菇和肥牛，用肥牛把金针菇卷起来就好啦…
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  • 吃烤面筋会胖吗 一串烤面筋的热量

    吃烤面筋会胖吗 一串烤面筋的热量

    吃烤面筋会胖吗不会发胖，但也不能用来减肥吃太多，会营养不均匀。面筋是将面粉在水中揉洗，除去粉浆后的一种特殊蛋白质食品，可分为水面筋、油炸面筋和烤麸三种。面粉做成面筋后，营养价值有所提高。每百克油面筋、烤麸、水面筋中蛋白质含量分别为29．0、24．2和22．4克，仅低于黄豆，而明显高于谷类及猪、牛、羊肉。但脂肪（除油面筋外）、碳水化合物又明显低于黄豆和其它面食。面筋的无机盐钙、磷、铁等的含量虽低于黄…
    饮食常识
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