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油菜

  • 油菜炒香菇用焯水吗

    油菜炒香菇用焯水吗

    1、首先洗干净需要炒的油菜，然后在锅里倒入热水，把油菜放在锅里焯水一分钟左右，捞起来备用，其次就是准备好要和油菜一起炒的香菇，切成片。2、如果是湿香菇，可以简单的用温水泡发就恶意了，如果是干香菇，就需要焯水，在后面炒菜的时候更加节省时间，炒出来的香菇味道也比较有鲜味。3、先烧热锅，在锅里放一汤勺的油，加入香菇片在锅里翻炒，随后加入一点盐和生抽、白糖翻炒，再加入油菜，翻炒均匀了之后就可以出锅了。总的…
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  • 油菜怎么做好吃

    油菜怎么做好吃

    清洗后控干油菜，切成段，大蒜捣碎成蒜蓉，热锅倒油加入一半的蒜蓉，翻炒至金黄色后倒入油菜，小火翻炒两分钟，加入适量的盐、味精等调料，翻炒均匀，再倒入剩下的蒜蓉翻炒，出锅前撒上泡好的枸杞即可。 蒜蓉油菜的制作方法 准备食材：油菜、大蒜、食用油、盐、白糖、鸡精、枸杞 1、择掉油菜的黄叶子，清洗后控干水分，切成段，蒜剁碎成蒜蓉，枸杞子泡水备用。 2、热锅倒油，待油微热时，放入一半的蒜蓉，用小火慢慢翻炒出大…
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  • 袋装土豆粉怎么做好吃

    袋装土豆粉怎么做好吃

    用料：土豆粉１袋、平菇１００克、豆腐５０克、油菜３棵、小烤肠６个、红油豆瓣酱２茶匙、白糖１／２茶匙、生抽适量、姜适量、葱适量。做法：1、平菇洗净掰成小朵。油菜洗净掰开，豆腐切块、葱切葱花，姜切片。2、锅中放底油，放入葱姜爆香，放入豆瓣酱。3、豆瓣酱炒出红油后放入少许白糖和生抽。4、加入水煮沸。5、水沸后捞出渣滓不用。6、放入切好的豆腐和土豆粉煮一会。7、煮至土豆粉爽滑熟透，加入平菇、油菜、小烤肠等…
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  • 砂锅怎么做简单又好吃

    砂锅怎么做简单又好吃

    食材：油菜1棵、米线250克、金针菇50克、甜不辣适量、鱼丸适量、豆瓣酱15克、盐2克。1、食材清洗干净，油菜分好备用。2、豆瓣酱放入水里大火烧开。3、烧开后放入米线，金针菇甜不辣等配菜，最后放入油菜。4、加盐大火煮五分钟即可出锅。
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  • 西藏黄蘑菇怎么做好吃

    西藏黄蘑菇怎么做好吃

    1、肉剁成肉末，蒜切末，油菜清洗干净，黄蘑菇洗净，切块备用。2、锅中放油，加入肉末，翻炒至熟，加入少量蚝油，倒入适量纯洁水。3、将黄蘑菇放入，中火加锅盖焖５分钟。4、黄蘑菇炒至七分熟时加入蒜末、油菜、适量盐，大火翻炒至油菜断生，即可出锅。
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  • 没有辣椒的菜有哪些

    没有辣椒的菜有哪些

    红烧狮子头做法：1、葱、姜洗净切末，油菜洗净，胡萝卜洗净切丝。2、猪肉馅和葱、姜末、淀粉、胡椒粉、酱油充分拌匀，并摔打至有弹性，做成大小相同的肉丸。3、烧热半锅油，将肉丸倒入油锅炸至金黄。4、炒锅内留少许食用油，略炒油菜及胡萝卜丝，再将炸好的肉丸倒入，并加入酱油、清水、料酒同烧，中火焖煮１０多分钟至熟透，用水淀粉勾芡，淋明油盛盘即可。材料：猪肉馅５００克，油菜５０克，胡萝卜２５克，香葱１棵，生姜１…
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  • 清炒小油菜用焯水吗

    清炒小油菜用焯水吗

    1、首先准备好清炒小油菜的醋油菜以及蒜瓣，然后把整颗小油菜放进一盆淡盐水中浸泡，大概浸泡10分钟左右的时间就可以捞起来择菜了。2、将浸泡好的小油菜上面破烂和变黄的叶子摘掉，然后用刀切去小油菜的根部，菜叶就可以自己分开了，这种方法比较方便，也可以用手掰开菜叶。3、然后把菜叶放在盆里，用流动的水冲洗干净，再放进热水里面焯水，等到菜叶变黄了捞出来，在锅中倒油爆香蒜瓣，加入小油菜翻炒出锅就好了。总的来说，…
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  • 油菜怎么煮

    油菜怎么煮

    油菜可以直接炒，也可以用水煮。直接炒油菜需要将油菜切开成小段，这样容易将油菜炒熟炒软。用水煮可以不将油菜切成小段，直接整棵油菜放入煮开的水里，焯一下水，根据口味选择焯软一点还是爽口一点，最后将爆香的蒜头酱油汁淋在油菜上即可。
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  • 油菜怎么煮

    油菜怎么煮

    油菜可以直接炒，也可以用水煮。直接炒油菜需要将油菜切开成小段，这样容易将油菜炒熟炒软。用水煮可以不将油菜切成小段，直接整棵油菜放入煮开的水里，焯一下水，根据口味选择焯软一点还是爽口一点，最后将爆香的蒜头酱油汁淋在油菜上即可。
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  • 油菜的别名有哪些

    油菜的别名有哪些

    芸薹、胡菜、寒菜、苦菜、薹芥、佛佛菜、瓢儿菜、青江菜、上海青、芸苔、苔芥、青菜、薹菜等。北方人习惯把上海青这种叶片光滑、呈现出深绿色的菜称为油菜；而南方人则将用来结籽榨油的一种油料作物称为油菜。还有比较年轻的品种—欧洲油菜，在世界各地都有栽种，而且在中国经过多代杂交，已经培养出了适应性极强的品种。
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  • 油菜怎么煮

    油菜怎么煮

    油菜可以直接炒，也可以用水煮。直接炒油菜需要将油菜切开成小段，这样容易将油菜炒熟炒软。用水煮可以不将油菜切成小段，直接整棵油菜放入煮开的水里，焯一下水，根据口味选择焯软一点还是爽口一点，最后将爆香的蒜头酱油汁淋在油菜上即可。
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  • 油菜怎么煮

    油菜怎么煮

    油菜可以直接炒，也可以用水煮。直接炒油菜需要将油菜切开成小段，这样容易将油菜炒熟炒软。用水煮可以不将油菜切成小段，直接整棵油菜放入煮开的水里，焯一下水，根据口味选择焯软一点还是爽口一点，最后将爆香的蒜头酱油汁淋在油菜上即可。
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  • 豆腐油菜如何做汤面

    豆腐油菜如何做汤面

    1、原料：油菜100克、豆腐200克、玉米粒150克、乌冬面250克、清鸡汤800克、清水适量、葱末1勺、生抽2勺、胡椒粉半茶匙。2、做法：蔬菜洗净，油菜和豆腐分别切块备用。烧开水，加入乌冬面，大火煮到七成熟，捞出备用。3、另区一锅，加入清鸡汤，大火煮开。4、加入玉米粒、豆腐，沸腾后，加入油菜、乌冬面。5、旺火煮到沸腾关火。最后调入生抽、葱末、胡椒粉调味即可。
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  • 鸡汤海鲜面的制备方法

    鸡汤海鲜面的制备方法

    1、主料：切面一斤、各种鱼丸、金锣王一根、油菜一颗、香菜一颗、鸡蛋两枚、杏鲍菇半根；辅料：鸡汤口味浓汤宝一块、蚝油、海天一品鲜酱油、咖喱粉、麻辣鲜、十三香、盐、白糖、炸鸡粉、香油、香辣肉酱、黑胡椒粉。2、锅里放入少于食用油下鱼丸杏鲍菇金锣王炒香。3、炒出香味以后放入清水 ，放入一块鸡味浓汤宝或鸡汤。4、放入香菜末，熬出汤的香味。5、愿意吃鸡蛋可以窝鸡蛋在里面。6、见汤快开下入面条 等面条吸收一部分…
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  • 油菜腊肉焖饭如何做

    油菜腊肉焖饭如何做

    1、油菜适量、咸肉（可用干肠 腊肉替换）适量。2、油菜挑捡好 ，泡一会，洗净，空干。3、将油菜切成一厘米的小丁。4、将咸肉切丁，大约也是1厘米。5、起锅加入少许菜油，将肉丁和菜丁下锅翻炒，加入适量的盐，尽量多一些，因为等下饭锅里的米饭要和菜拌匀，否则没有味道。6、菜炒好闭火，淘米，米饭尽量和菜的比例为2:1 这样好吃好看，切记!米饭的水比平时的水少放些，因为油菜遇盐也出水。7、将电饭锅放好，把事先…
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  • 油皮油菜怎么炒好吃又简单

    油皮油菜怎么炒好吃又简单

    1、主料：干豆油皮适量、油菜适量、大葱适量。 2、辅料：盐适量、红油适量、鸡精适量、香油适量。 3、干豆皮用温水泡发十分钟。 4、胡萝卜切菱形片。 5、小油菜洗净分小朵。 6、切葱花。 7、热锅凉油加入葱花爆香，放胡萝卜片炒软。 8、加油菜翻炒几下。 9、加入豆油皮，加盐、红油少许水，烧两三分钟。淋香油出锅。
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  • 油冬菜怎么做的好吃

    油冬菜怎么做的好吃

    1、油冬菜500克，虾皮50克，大蒜一粒，盐一勺，鸡精半勺。2、油菜掰开，用淡盐水先泡一会儿。3、油菜洗净切段。4、加猪油热锅。5、加入油菜翻炒。6、加入盐翻炒。7、继续翻炒片刻。8、盖上锅盖烧一会儿。9、出锅，加入鸡精和虾皮即可。
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  • 蘑菇油菜炖鸡如何做

    蘑菇油菜炖鸡如何做

    1、用料：油菜、蘑菇（平菇）、鸡腿肉、葱适量、姜适量、油适量、盐适量、甜面酱适量。2、鸡腿肉切块，油菜切段，平菇撕开， 葱姜切丝。3、热锅，加油，油热后，放入鸡腿肉，翻炒，放入甜面酱，倒入少许开水，翻炒。4、加入葱姜；加水，炖煮，靠一会。5、鸡肉入味后，加入蘑菇炖煮。6、蘑菇完全入味后，加入油菜。7、2分钟后，关火出锅。
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  • 红烧烩丸子制作方法

    红烧烩丸子制作方法

    1、主料：猪里脊肉300克。2、辅料：油菜10克玉兰片10克胡萝卜10克。3、调料：鸡蛋黄30克、白砂糖5克、大葱5克、姜5克、大蒜5克、盐3克、料酒3克、味精1克、淀粉(豌豆)30克、植物油60克、酱油20克。4、把肉洗净剁成细泥，加湿淀粉、蛋黄搅匀，用手挤成大小相等的丸子；5、把油菜、胡萝卜分别洗净均切成象眼片；6、葱、姜均切丝，蒜切片；7、勺内放油烧至六成热，把丸子逐一放入勺内，炸至呈金黄色…
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  • 怎样做米线好吃又简单

    怎样做米线好吃又简单

    1、用料：油菜1棵、米线250克、金针菇50克、甜不辣适量、鱼丸适量、豆瓣酱15克、盐2克。2、做法：食材清洗净，油菜分好备用。豆瓣酱放入水里大火烧开。烧开后放入米线、金针菇甜不辣等配菜，最后放入油菜。加盐大火煮五分钟即可。
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  • 如何做虾仁油菜好吃

    如何做虾仁油菜好吃

    1、主料：油菜300克。2、辅料：虾仁25克。3、调料：盐4克、味精2克、料酒10克、白砂糖2克、花生油40克、葱5克、姜5克、大蒜（白皮）5克、鸡油10克、淀粉(豌豆)15克。4、烹制工艺：将油菜洗净，入沸水锅中烫一下捞出，沥净水。锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，放入虾仁、料酒、鲜汤、白糖炒开，整齐地放入油菜，略烧，加精盐、味精，用湿淀粉15克（淀粉5克加水）勾芡，淋入鸡油，大翻锅，拖入盘内即…
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  • 怎么做米线好吃又简单

    怎么做米线好吃又简单

    1、食材：油菜1棵、米线250克、金针菇50克、甜不辣适量、鱼丸适量、豆瓣酱15克、盐2克。2、做法：食材清洗净，油菜分好备用。豆瓣酱放入水里大火烧开。烧开后放入米线、金针菇甜不辣等配菜，最后放入油菜。加盐大火煮五分钟即可。
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  • 哪些素菜好吃又简单

    哪些素菜好吃又简单

    1、油菜洗净，剥去外层老叶瓣备用。2、将初步处理好的油菜根部用刀剖十子刀备用。3、香菇用温开水涨发好、洗净、除去菌根只留菌伞备用。4、鲜姜拍破后剁成姜末备用。5、锅中做油，6成热时下入姜末爆香。6、下入油菜心中火煸炒一下。7、下入清汤（10克左右）、盐、味精、糖调味。8、勾薄芡后将菜心出于盘中码放整齐备用。9、锅中重新做油，5成热时入香菇略微煸炒。10、入清汤（20克左右），加少许盐变中火将香菇烧…
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  • 油菜土豆片怎么做好吃又简单

    油菜土豆片怎么做好吃又简单

    1、主料：油菜100g、马铃薯丁(脱水)50g。 2、调料：食盐适量、酱油适量、鸡精适量、葱适量、植物油适量。 3、油菜切段。 4、土豆切片。 5、锅上火，油热放入葱、蒜、尖椒爆香。 6、倒入土豆片翻炒。 7、放入酱油。 8、放入油菜翻炒。 9、倒入一点点清水。 10、放入盐，出锅前放入鸡精。
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