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常见的葡萄酒配餐技巧都是什么？
1、地区性搭配地区性搭配是主要的一种搭配方式。试想意大利葡萄酒搭配意大利当地食物，或是俄勒冈州的黑皮诺与来自威拉美特谷（WillametteValley）的牛乳奶酪一起食用，滋味肯定非凡。但地区性搭配也不总是完美的，具体情况还得具体分析。2、酸配酸与苦味不同，酸味食物和酸性葡萄酒能够互相搭配。如果葡萄酒的酸度低于食物中的酸度，那么葡萄酒尝起来就会淡而无味，其中一个典型的例子就是由橡木桶酿制、产自温…- 20
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常见的葡萄酒配餐技巧是什么？
１、酸配酸与苦味不同，酸味食物和酸性葡萄酒能够互相搭配。如果葡萄酒的酸度低于食物中的酸度，那么葡萄酒尝起来就会淡而无味，其中一个典型的例子就是由橡木桶酿制、产自温暖地区的霞多丽与油醋沙拉，两者搭配尽是酸味，毫无愉悦感可言。所以，在搭配葡萄酒和食物时，要注意酒和食物间的酸性平衡。２、甜配咸假如你喜欢吃枫糖培根、山核桃蜜饯和咸味焦糖，那甜配咸会很符合你的口味。常见的搭配有雷司令配亚洲食物，比如炒饭或泰…- 12
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从葡萄酒的余味看餐酒搭配！
葡萄酒的余味也能够帮助我们进行餐酒搭配。若一款酒的余味强劲、单宁重，可以搭配油脂厚重的肉类，因为单宁可以减轻油腻感；如果一款酒的余味精致细腻，则可以搭配鸡胸肉和鱼肉。- 19
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番茄沙拉和灰比诺葡萄酒搭配怎么样？
番茄沙拉和灰比诺的搭配，把油腻的食物和清淡的酒搭配起来，或者反之亦然，并不意味着东西一定会尝起来很糟糕，它们只是看起来和尝起来会失去平衡，较重的成分会影响较轻的菜肴或葡萄酒的口感。- 31
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啤酒肚的人喝什么茶好
男性朋友在饮食方面的摄入量，通常也会较女性朋友更多、更肥、更油腻，过量的肥与油会使人的心脏承载更大的压力，从而导致啤酒肚。而茶叶中的多酚类物质在氧化后，转化成的茶黄素类物质对于大分子脂肪类物质有良好的分解作用，可以解除油腻，促进消化，从而缓解啤酒肚问题。另外生活节奏快，平时尽量多喝茶，少饮酒，规律作息时间与活动，健康养生。- 21
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红烧肉怎么做不油腻又好吃
1、选对材料：红烧肉吃起来不油腻很大程度上取决于选材，红烧肉一定要选择带皮的五花肉，并且一定要是下五花肉，这个部位的五花肉肥瘦相间刚刚好，称为上选的五花肉。从口感上讲，下五花可以达到五花三层，肥瘦相间，吃起来的口感会比较好。2、焯一下水：五花肉在烹饪之前一定要先过一遍水，在过水的过程中尽量把这些五花肉整条的放入锅中，因为这样炖煮出来的五花肉更容易把皮上的一层多余的毛发给清除掉。而在进行过水的时候，…- 35
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排骨汤太油腻怎么去油
1、加几块陈皮：排骨汤如果炖出来比较油腻可以在排骨汤里面加几块陈皮，这样炖出来的排骨汤不仅可可以去油腻还可以健脾胃。2、面包片吸油：可以购买一些馒头或者面包回来切成片状，把它烘干或者是晒干，用筷子夹住，然后再放到排骨汤里面来回的拖动，这样也可以把油给吸走。3、冰块吸油：先准备一个不锈钢的汤勺，然后再把冰块放进排骨汤，把汤勺放到锅底，然后在表层绕上几个圈，这样就可以把上面的油给吸走，因为在低温环境下…- 249
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菜辣了放什么可以解辣
1、菜炒太辣了可以适量加入醋来解辣，因为醋中含有醋酸，能中和辣椒中的部分辣椒碱，从而除去一部分辣味。2、做菜时加醋比吃的时候蘸醋，除辣效果更好，因为在酸性环境下加热，辣椒碱会损失得更多。另外对待过于油腻的汤，除了把表面的油撇去外，加点醋也可以让油腻感减轻。- 188
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吃完炸鸡吃什么去油腻
吃完炸鸡可以喝一些茶水、柠檬水、酸梅汤去油腻，一般来说，如果吃完炸鸡之后觉得十分油腻，接下来几天都不建议吃太油腻的东西，这样可以避免给肠胃带来伤害。茶饮类可以去油腻。山楂水、绿茶、酸梅汤等一些口感比较酸或者是清爽的茶类，都可以起到一个去油腻的效果。水果类的食物也可以起到一个去油腻的效果。比如苹果、木瓜、西瓜等，都可以起到一个去油腻的效果。在点菜的时候，最好是不要总是点硬菜，硬菜虽然好吃，但是这种食…- 456
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女性秋季喝什么茶比较好
绿茶。秋天时饮用绿茶能起到润肤、益肺、生津、润喉的功效，可帮助清除体内余热，恢复津液，对帮助对抗秋季干燥环境有一定的辅助效果。而且绿茶中维生素C的含量较高，适量饮用对抗衰老还有一定的功效。乌龙茶。秋季气候较为寒冷，食用的油腻食物会有所增加，而乌龙茶是一种半发酵茶，属于不温不热，非常适合秋天饮用。而且乌龙茶中含有许多矿物质，饮用后，能够帮助身体消除疲劳，还能起到利尿、消食、减肥、防癌的功效。大麦茶。…- 65
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大火收汁还是小火收汁
日常生活中，一般是采取大火收汁。收汁是烹饪中的一个常见的手法，这种手法可以将锅底的汤汁加倍收缩，收汁一般采取的是大火收汁，这种方法就是在烧菜快到收尾的时候，将火力开大，接着将多余的汤汁尽快烧干，只剩下部分的汤汁。当然，小火也是可以收汁的，需要注意，小火收汁时比较考验技巧，这一点要注意。制作食物要根据实际烹饪的原材料来做决定如何选择哪种比较适合的方法收汁。除了收汁，烹饪中还有很多其他的小技巧。在炒肉…- 4
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猪脚姜醋可以放几个月
常温环境下，猪脚姜醋可以放1个月，如果放进冰箱保存，其时间会更长。想长期保存猪脚姜醋，可以每天都煮开一次，这样才能延长保存期限。若存放了一段时间，在食用之前，要记得煮沸再吃。猪脚姜醋能很好的去除体内湿寒，还有美容养颜的效果。猪脚中含有丰富的胶原蛋白，这种物质有利于促进皮肤光滑，还会让皮肤变得有弹性，同时减少皱纹产生，达到美容养颜、延缓衰老的作用。猪脚姜醋可促进消化液的分泌，增加胃肠蠕动，从而增加食…- 610
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拉肚子不能吃什么 这9种千万不要吃
牛奶牛奶会刺激胃黏膜，健康人群喝牛奶都有可能导致腹泻出现，如果腹泻人群再喝牛奶，无疑雪上加霜，不利于身体康复，因此，腹泻病人切忌喝牛奶。刺激性的食物辣椒、芥茉、胡椒、大蒜等刺激性强侧食物刺激消化道粘膜,容易引起腹泻或消化道炎症,更不利于消化道功能的恢复。高脂肪食物腹泻病人不能吃高脂肪食物，如花生等，这类食物容易刺激肠道，引起腹胀，加重病情。若腹泻基本控制住，也不易立刻吃这些食物，应进食清淡，营养丰…- 65
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过年吃的太油腻怎么办 吃这个不仅解油腻还助消化
方法一：吃点山楂山楂中含有果胶，这种物质是可溶于水的膳食纤维，经常吃山楂可以去除油腻，促进肠胃对食物的消化，特别是对于肉食的积滞作用更有效。但是对于患有胃部疾病的人就是不大适宜空腹吃山楂的。方法二：多喝水吃了太多的大鱼大肉之后，肠胃不舒服怎么办?这时候，应该迫使自己喝大量的温开水，温开水进入肠道可以帮助肠道蠕动，加快肠胃新陈代谢，减少由于大量油腻食物对肝脏的伤害。如果觉得喝白开水没有味道，我们也可…- 62
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拉肚子不能吃什么 腹泻不能吃什么
腹泻不能吃什么拉肚子会令我们的身体失去营养以及水分，让身体变得虚弱。拉肚子之后应该怎么办，除了根据不同的症状选择适合的药物进行服用之外，在日常饮食方面也需要特别的注意。这个时候饮食方面一定要有所选择，少吃一些过于油腻的食物或者是辛辣具有刺激性的食物。平时建议最好能够多吃一些容易消化以及吸收的食物，例如粥以及面条都是很不错的选择。别吃粗粮粗粮在我们的生活中非常的广泛，例如小麦、红薯、高粱以及玉米等都…- 54
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吃什么东西刮油最快 吃这些食物效果好
吃些水果不少水果有解油腻作用，例如木瓜有“百益果王”之称，它富含17种以上氨基酸及丰富的维生素C及钙、铁等，特别是含有独特的蛋白酶，对含有蛋白质的食肉类有较强的软化作用。如果将木瓜与肉类一起烧，不但容易烧酥，且可以减少油腻感。木瓜有青木瓜及红木瓜两种，而青木瓜含有更多的木瓜酶，有更好的解油腻作用。饭后吃木瓜能解除油腻的感觉；山楂有增加冠状动脉血流量，降低血胆固醇，促进脂肪代谢的作用；苹果含丰富的钾…- 12
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中暑后能吃冰淇淋吗 中暑后吃冰的居然会这样
中暑后能吃冰淇淋吗中暑后不能吃冰。虽然中暑是体内热量过高无法正常排出，体温调节出现故障而导致的，但是中暑的时候千万不要吃冰的来降温，因为冰冻食品并不会帮助身体调节体温，反而会刺激肠胃，加重恶心呕吐的症状，而且冰冻食品吃了之后，会在体内产生更多的热量，这就像你洗热水澡的时候虽然热，但是洗完之后会感觉凉快，而洗冷水澡的时候感觉凉爽，但是之后却会感觉更热，同样的道理，因此中暑之后切忌吃冰冻的东西。中暑后…- 39
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