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河蚌怎么看死的还是活的
1、看呼吸：河蚌在水中是需要呼吸的，如果河蚌没有打开蚌壳，可以往养着河蚌的水里滴一滴墨水，墨水痕迹在蚌壳边缘快速流动（表明水流动）时说明它活着。2、用手掰：活的河蚌会因自动保护而紧闭双壳，用手是非常难掰开的，而死的河蚌就很容易掰开，死的闻起来有股恶臭味，而且很快会流白色浓水。3、闻味道：死的河蚌会很快腐烂变臭，而且速度很快，可能是软体动物体内水分比例大的缘故。因此闻到臭味，就可以确定河蚌必死无疑。…- 258
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蚌壳吐泥沙方法有哪些
1、摇晃河蚌：把河蚌置于清水中，不停的摇晃。原理是把它摇晃晕了，自然就张开嘴巴。2、放食用盐：把河蚌置于清水中，放入适量的食用盐，静放半小时，反复几次直到沙泥全部突出为止。3、放食用油：把河蚌置于清水中，然后在水中放入少量的食用油，这样静放半小时，一般反复几次也可把沙泥吐出来。以上是关于蚌壳吐泥沙方法有哪些的全部内容，希望对你有用吧！- 57
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咸肉河蚌炖豆腐怎么做
1、材料：河蚌、咸肉、竹笋、豆腐、葱姜、料酒、盐、胡椒粉。2、河蚌剖开，去除肠鳃等脏物，用木棍捶松蚌肉边缘；3、用盐抓捏一会去除粘液，再用清水冲洗干净；4、河蚌放入锅中，加清水、葱姜、料酒烧开后煮5分钟捞出，洗净后切小块；5、竹笋去壳切斜刀块，入清水煮5分钟捞出去除草酸；6、豆腐切小块入清水煮开捞出，咸肉切片；7、将河蚌、咸肉，竹笋一起放入锅里，加足量清水烧开，转小火炖1.5小时；8、至河蚌酥软，…- 37
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野生河蚌吃了会死人吗
常见的可食用野生河蚌吃了不会死人，但如果是在被污染水域或者周围有化工厂水域里的河蚌是不可以吃的，河蚌中会有大量的毒素或者重金属。食用河蚌要注意什么？1、可食用的河蚌不但要在干净的河水中挖掘，还要食用活着的河蚌，如果河蚌死了，细菌会快速繁殖，而且还会分解出腐败物，不能再继续食用。2、食用河蚌一定要保证其熟透，让河蚌中的细菌或者寄生虫完全被杀死。3、河蚌属于贝类，烹制的时候最好不要加味精，盐也要适当少…- 184
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花生到底可不可以钓青鱼
花生如果用得好，也是可以钓青鱼的。想要用花生钓鱼，这个时候需要用高温炒、烤，就可以散发出浓郁的花生的香味，所以我们直接用碎花生做窝料，这样也不需要加入额外的东西。将花生洗干净，然后炒到九成熟，接着将外面的皮去掉，放凉以后，将花生拍碎，接着将蚕豆磨成粉，和花生碎搅拌在一起，用红糖水搅拌，然后我们随意捏个形状，用平常喝的白酒，在我们的饵上抹一点，然后把它密封，放在阴凉处二三天就好了，这样的窝料十分适合…- 94
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河蚌肉烧汤要不要焯水
河蚌肉烧汤可以不焯水，如果焯水，河蚌可能会失去原本的水分，这样口感就会差很多。在将河蚌肉烧汤之前，可以将河蚌冲洗干净，去掉腮边，然后再挤去肠子里的淤泥，用清水冲洗干净，最好是用盐水反复揉搓，去掉河蚌的粘液，用白醋浸泡，再用清水冲洗，这样可以除掉河蚌的土腥味。等到河蚌冲洗干净之后，可以将其放在砧板上，用刀背将河蚌边上的硬肉捶扁，这样可以让河蚌的肉质更容易炖烂。这样处理之后，炖出来的河蚌汤口感会更好。…- 421
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小暑养生吃什么 小暑养生美食
芒果此外，喜欢吃芒果的市民则有口福了，农谚说小暑吃芒果，小暑前后是芒果最成熟美味的季节。由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。食用芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。但芒果是岭南水果中最为热气的水果之一，所以建议各位市民一定要管住自己的嘴，多喝凉茶。河蚌常呆空调房也会诱发干眼病。中医认为蚌肉有清热解毒、滋阴明目功效，河蚌富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁…- 61
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河蚌什么地方不能吃,新鲜的河蚌怎么处理
河蚌什么地方不能吃河蚌的腮在河蚌薄薄的裙边和厚厚的蚌肉之间有两片半包着蚌肉的部位，月牙形，软软的，里面显腮状纹理的东西，要摘除。肠子不能吃腮的旁边，呈管状，里面有黑色泥沙，一端连着蚌体，要掐断，另外一端黏在柱状斧足下，撕下来。顺着蚌体轻轻的向掐断肠子的洞口轻轻挤压，把里面的黑色泥沙挤出来，排干净，最后洗干净就可以了。新鲜的河蚌怎么处理2用盐水浸泡首先，将买回来的河蚌先用盐水浸泡半个小时到一个小时左…- 4
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河蚌怎么辨别死活,河蚌肉怎么取出来
河蚌怎么辨别死活活河蚌新鲜的河蚌绝非个头越大越好，外壳约在5厘米左右的，富有光泽，表面光滑，外围带有青色，蚌壳盖紧密关闭，用手不易掰开，而且闻之无异味，用刀打开蚌壳，内部颜色光亮，肉呈白色，雄蚌肉比雌蚌多。死河蚌如果壳体皮毛脱落，外壳变黑，两片贝壳开启，闻之有异臭味的，说明是死河蚌，细菌最易繁殖，肉质容易分解产生腐败物。河蚌肉怎么取出来2清水养将河蚌买回来之后要先放在食盐水里，养2、3天，这样可以…- 189
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活的河蚌怎么处理,河蚌可以做什么菜
活的河蚌怎么处理1.首先要把河蚌放在清水中，在水中放点盐，让河蚌把泥沙吐掉，然后把河蚌用清水漂洗干净。之后用刀子，需要沿着蚌壳的边缘，在其中切出一条缝隙，之后把河蚌的肉取出之后再清洗就可以了。2.然后摘除掉河蚌中灰黄色的鳃以及背后的泥肠，再用清洗进行冲洗，可以让河蚌更好的清洗干净。3.把剔出的蚌肉，用食盐揉搓上几下，然后再把河蚌的粘液洗净，然后漂进水中之后，刮去河蚌中存在的腐质，然后用清水冲洗干净…- 129
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河蚌什么样子是死亡了呢,河蚌内脏哪些不能吃
河蚌什么样子是死亡了呢新鲜的河蚌蚌壳盖是紧密关闭，用手不易掰开，闻之无异臭的腥味，用刀打开蚌壳，内部颜色光亮，肉呈白色;如蚌壳关闭不紧，用手一掰就开，有一股腥臭味，肉色灰暗，则是死河蚌，细菌最易繁殖，肉质容易分解产生腐败物，这种河蚌不能食用。河蚌内脏哪些不能吃2蚌腮在河蚌薄薄的裙边和厚厚的蚌肉之间有两片半包着蚌肉的部位，月牙形，软软的，里面显腮状纹理的东西，要摘除。肠子腮的旁边，呈管状，里面有黑色…- 222
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河蚌怎么做好吃又嫩,炒河蚌怎么做肉不嫩
河蚌怎么做好吃又嫩河蚌的吃法有很多，蒸煲炒很多做法，不过大多数都是以煲汤为主，煲汤的话可以加豆腐，也可以了加冬瓜来煲汤，煲出来的汤清甜可口，也可以把河蚌肉爆炒，加入葱姜蒜辣椒来炒，这样炒出来的河蚌肉很脆，辣辣的好吃。还可以直接把河蚌跟鸡蛋一起蒸，放点酱油吃，这样就有效的保存了河蚌肉的原汁原味。炒河蚌怎么做肉不嫩准备好芋头500克、鲜河蚌肉300克，还需要鸡精、盐各8克、生姜片5克、料酒3克、高汤1…- 243
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河蚌可以吃吗,新鲜的河蚌怎么处理
河蚌可以吃吗河蚌是可以吃的，而且河蚌的营养是很丰富的，食用河蚌能很好的帮助清热解毒和滋阴明目，经常食用的话可以让皮肤变得有光泽和有弹性。河蚌肉里面含有非常丰富的蛋白质，能够很好的维持身体的钾钠平衡，对于消除水肿和提高身体免疫力有很好的作用和功效，而且经常食用能够缓解贫血，降低血压;河蚌里面也是含有丰富的磷元素，能够促进身体的发育成长，帮助修复器官组织，给的身体提供能量，让身体更加有活力，帮助调节身…- 153
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海蚌和河蚌有什么区别
从外观上看，海蚌壳体略呈三角形，壳长通常有7～9厘米，壳顶在中央稍偏前方，腹缘圆形，体高为体长的4/5，体宽为体长的1/2。壳厚，壳表光洁，生长轮脉明显,壳顶呈淡紫色,其余部分呈米黄色或灰白色。而河蚌具有两瓣卵圆形外壳，左右同形，呈镜面对称，壳项突出。壳前端较圆，后端略呈截形，腹线弧形，背线平直。从功效方面看，海蚌和河蚌的功效是不一样的。海蚌有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使…- 135
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河蚌怎么杀，河蚌怎么取肉
河蚌是一种营养较高的海鲜类食物，其可以做成各种各样的美食，但是若前期处理不好的话，那跟美食就沾不上边了。那么河蚌怎么杀？河蚌怎么取肉？一起来了解一下吧。河蚌怎么杀 作为肉质鲜甜的河蚌，该怎么杀呢？这可苦恼了无数妈妈们，其实没你们想象中那么难的，只要掌握技巧就好了。首先河蚌用清水漂洗尽净，用菜刀沿缝处将其一个个切开，五脏六腑顿现眼前。洁白的蚌肉丰盈厚实，鲜嫩晶亮，一股浓郁的腥气扑鼻而来。然后一块一块…- 220
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河蚌里面的黑包能吃吗 河蚌里面的黑包是什么
河蚌里面的黑包能吃吗不能吃的，有些黑的的东西要挤掉才可以，那是内脏还有肠子不能吃的全是泥也就是屎，再用擀面杖什么的把河蚌的斧足就是半圆形硬硬的那个敲一敲，这样容易煮熟！该将这部分黑黄色的东西去除，然后从边缘的小孔中挤出全部污浊的东西。如果是生河蚌的话，应该剪开，彻底清理干净。河蚌里面的黑包吃了会怎么样贝壳类的食物一般黑色的都是内脏。比如经常吃的扇贝和鲍鱼都是有内脏的儿有的人有的时候不注意，通常都回…- 136
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河蚌是发物吗 河蚌是热性还是寒性
皮肤过敏能吃河蚌吗面对皮肤过敏这种情况，患者应该要分析自己皮肤对哪种食物过敏，这样对于控制病情的康复是有很大帮助的。而河蚌是一种比较容易引起皮肤过敏的食物，所以皮肤过敏的患者是不能吃河蚌的。- 264
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河蚌里面黄黄的能吃吗 河蚌里面黄黄的是什么
河蚌里面黄黄的能吃吗绿色的是血液，黄色的是内脏,是不可以食用的。河蚌的腮：在薄薄的裙边和厚厚的蚌肉之间有两片半包着蚌肉、月牙形、软软的、里面显现腮状纹理。要摘除。肠子：腮的旁边，管状，内有黑色泥沙，一端连接蚌体，掐断。另一端粘在柱状斧足上，撕下来。另外，顺着蚌体向掐断肠子的洞口轻轻挤压，残余的泥沙排干净。其他的基本上都可以吃的。河蚌的前期处理方法主要是去除河蚌里的沙子。因此, 先把河蚌放在比较淡的…- 313
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