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南方除夕年夜饭必备哪些菜
1、梅菜扣肉，酱红油亮的外观，口感醇香的扣肉，搭配上渗入了肉的香味的可口梅菜，这绝对是最下饭的一道菜了，能让人多吃三大碗米饭。2、炒年糕，各地的年糕都不同，江西那边的年糕也是颇具特色，这边的年糕是一种使用大禾米做的，它有个好听的名字叫做黄元米果，俗称王祺，是糍粑的一种，通常而言，这道菜不仅年夜饭会做，而且第二天也就是大年初一的早上也会吃，意义大家都知道，年年糕升。3、糖醋排骨，江西地处南方，临近福…- 34
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粉蒸肉是什么地方的菜
1、粉蒸肉菜系：菜系，赣菜（江西菜）。粉蒸肉清代诗人袁枚在《随园食单》中为一道江西菜品 ，于中国南方（如四川、重庆、湖南、安徽、江西、湖北、浙江等省份），属多种菜系，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，香味浓郁。根据烹饪方法，可以偏辣，可以偏甜，配料可以辅以香菇、老藕、南瓜、红薯等蔬菜。2、2014年8月，江西南昌松湖镇米粉肉制作技艺入选南昌市第四批市级非物质文化遗产名录。…- 18
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三杯鸡为什么叫三杯鸡
三杯鸡之所以叫三杯鸡，是因为在做这道菜时，需要用到“酱油、食油、米酒各一杯”，故由此得名。三杯鸡，是江西宁都的一道传统名菜，这道菜色泽酱红，油亮喜人，而且口味醇香，甜中带咸，咸中带鲜，口感柔韧，咀嚼感强，吃起来滋味十足，是一道色香味兼具的经典菜。而且这道菜还有很多的小故事和小传说。流传最广的一个故事，就是和民族英雄文天祥有关了。话说，南宋时期，民族英雄文天祥抗元被俘，一位老婆婆在得知英雄即将被杀，…- 70
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江西特产有哪些土特产
江西特产有哪些土特产:介绍:江西有很多的特产，比如景德镇瓷器、庐山云雾茶、泰和乌鸡、南丰蜜桔、万载百合粉、齐云山南酸枣糕、丰城冻米糖、兴国鱼丝和红薯干、赣南脐橙、南安板鸭、宜丰竹雕、婺源龙尾砚、清华婺酒、芦田灌心糖、万年贡米、玉山罗纹砚、鄱湖白莲、乐平桃酥、宜丰闽笋、鄱阳湖银鱼，还有米酒、年糕、葛粉、葛片茶、米粉干、笋干等。例如:景德镇瓷器以白瓷为著称，素有“白如玉，明如镜，薄如纸，声如磐”之称；…- 58
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酒糟鱼是哪个地方的特产
酒槽鱼是江西鄱阳湖一带的特产之一，在江西的绿滋肴特产超市都是有售卖的。酒槽鱼作为一道有名的赣菜，是江西很多人都会做的，并且做的比市面上卖的还好吃，每当到秋冬季节，有很多家庭主妇就会纷纷动手做酒槽鱼。- 70
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江西柚子皮的腌制方法 江西柚子皮的腌制窍门
柚子是全国各地都能看到的常见水果，但平时人们吃柚子时只会吃它里面的果肉，取下的柚子皮会直接扔掉，却有腌柚子皮的习惯，当地居民腌出的橘子皮酸辣爽口滋味诱人，不论是下饭还是配粥都特别好吃。有些人在吃过以后也想自己腌制，只是不知道应该怎么做，今天小编就把它的腌制方法写出来分享给大家。江西柚子皮的腌制方法1、江西柚子皮在腌制的时候需要准备一个新鲜的柚子，大蒜一头再准备几片生姜，另外还要准备两颗大葱和适量食…- 114
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江西柚子皮怎么做好吃 江西柚子皮的做法大全
每年冬天都是柚子大量上市的时候，这时会有很多人吃这种美味水果，但人们在吃柚子时都会把它表面的柚子皮剥下来直接扔掉，只吃里面的果肉，但在中国江西却有吃柚子皮的习惯，而且那里做出的柚子皮特别好吃，今天小编就为大家介绍江西柚子皮的做法大全，能让大家知道柚子皮怎么做才好吃。江西柚子皮怎么做好吃1、江西柚子皮想做的好吃，一定要对柚子皮进行必要的处理，把柚子皮剥下来以后要认真清洗，在它表面涂抹适量的食用盐，反…- 108
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血橙为什么叫血橙？血橙能补血吗？
血橙为什么叫血橙血橙是橙的变种，俗称红橙。它带有深红色似血颜色的果肉与汁液，较寻常的橙体积小;表皮通常有小凹点，但也可以是平滑的。血橙首次出现在1850年的欧洲，新鲜的血橙是红色或橙色，有明亮的红色条纹，并且香甜多汁，有一种芬芳的香气，有几个品种是略呈椭圆形的，血橙大都无核，主要被种植在西班牙、意大利和北美。中国主要分布在四川、湖北、湖南，江西赣州，江西抚州正大规模种植血橙。血橙同时还能改善肤色，…- 70
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