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水罐

白酒、红酒的醒酒

醒酒白酒很稳定，开瓶几个小时，区别不大。红酒的稳定性很不好，暴露到空气中后，酒中涩味物质单宁酸会在空气中迅速氧化，变得相对柔和。红酒饮用前，这个氧化过程通常是必须的，而且有的酒需要氧化的时间更长一点，达到40分钟。当您拿捏不准时，醒酒20分钟是的。开瓶即饮和醒上20分钟，酒的风格也会有变化，100元以上的红酒，一定要醒一下。醒酒的过程，并不复杂，说白了就是扩大红酒的液面，使其与空气接触。所以我们平…
烘焙酒知识
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张艺菲21年12月16日
葡萄酒加工机械有哪些

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烘焙酒知识
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张艺菲21年12月13日

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