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水溶性

  • 品鉴白酒时为什么往里面“注水”？

    品鉴白酒时为什么往里面“注水”？

    往53度酱香酒里加水，打破了原来佳的酱酒酒水融合比例，破坏了酒精分子与水分子的亲和力，同时很多香味物质稀释后水溶性降低，酒中的高级酯类会稀出，形成过饱和状态而变得浑浊，故变浑浊的是好酒。
    烘焙酒知识
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  • 为什么黑茶耐泡

    为什么黑茶耐泡

    其一，是制成黑茶的原料相对成熟度高，其叶芽上积累的内含物质丰富。其二，黑茶的制作中有渥堆发酵这一工序，这道工序能改变茶叶的色素链。一般来说，茶叶中的色素包括80%的脂溶性色素（不溶于水）和20%的水溶性色素（可溶于水）。而渥堆发酵，能使水溶性色素（可溶于水的色素）增多，这也是为什么冲泡绿茶几泡过后茶汤颜色很容易变薄，而冲泡黑茶几泡，颜色变化并不大。
    食材百科
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  • 什么东西能充当人体润滑油

    什么东西能充当人体润滑油

    1、橄榄油可以当成人体润滑油，橄榄油最好，还可用香油、色拉油、蜂蜜等。早期的人体润滑油以甘油和亲水物质为主要的成分，后来改良后加入玻璃酸钠、乙基纤维素、卡波母等成分，改进后减少粘腻性，平衡酸碱度，使其尽量与人体体液相似，减少了过敏症状的发生机率。2、目前，人体润滑油主要可分为有４种，包括水溶性、硅树脂、石油和油性。在购买时，应秉着“成分简单、无色无味，优先选择水溶性和硅树脂”的原则。
    饮食常识
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  • 洗水果要不要用水泡

    洗水果要不要用水泡

    1、不过用自来水浸泡水果蔬菜，最好不要超过半小时。因为时间久了，效果并不会明显提高，还会影响果蔬的状态。而且自来水冲洗水果皮，只能清除水溶性农药，对脂溶性农药作用不大。2、但可以用淘米水或面粉水去泡洗，因为它们中的淀粉对农药具有一定的吸附能力，可以有效去除残留在水果和蔬菜表面的大部分农药。清水里面加一勺面粉，泡一泡了搓洗干净即可。3、水果和蔬菜上的农药残留主要集中在农产品表面。早期农药通常是水溶性…
    饮食常识
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  • 燕窝炖多少分钟合适

    燕窝炖多少分钟合适

    1、不同的燕窝品种，炖煮的时间是不一样的。像常见的白盏燕窝，炖煮大约需要15-30分钟。2、燕窝质量越好越耐炖，比如雪燕，因为它表明营养物质更丰富，并且不易被热水溶解，里面含有的铁元素也很多。3、燕窝的主要成分是水溶性蛋白质，这是一种易于炖熟的食物。通常，将其炖至表面晶莹剔透，螺纹形状不清晰为止，有点粘手感说明熟了。以上就是我为大家找到关于燕窝炖多少分钟合适的内容，希望能够帮到你。
    饮食常识
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  • 早上起来可以吃香蕉吗

    早上起来可以吃香蕉吗

    早上当然可以食用香蕉，但是建议不要空腹食用香蕉，因为香蕉中含有着较多的糖分，会刺激肠胃产生大量分泌物。香蕉是日常生活中最常见的一种水果，肉质较为细腻，是一种老少皆宜的食物。香蕉中含有着丰富的营养成分有蛋白质、膳食纤维素、维生素、多种矿物质（钙、铁、锌、磷），尤其是膳食纤维的含量。既然香蕉中含有着这么丰富的营养物质，经常食用香蕉有着什么好处呢，一起来看一下：1、促进消化：香蕉中含有着丰富的水溶性纤维…
    饮食常识
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  • 吃什么能瘦腰瘦肚子,瘦腰瘦肚子吃什么食物

    吃什么能瘦腰瘦肚子,瘦腰瘦肚子吃什么食物

    豆腐由黄豆所制成的豆腐，不但可做为素食者日常饮食中获取优质蛋白质的重要食材，对于有瘦腰、腹需求者，更是低脂、高蛋白的代表性食物；适度食用更有助人体得到器官正常运作必需的碳水化合物，却不至于造成人体负担。且根据美国普渡大学科学家2010年进行的研究发现，适度食用营养密度高的豆类食物，有助增加饱足感、减少过多热量的摄取。黄瓜黄瓜可以说是一种很好的清热解毒的美食，当然大家也知道其实黄瓜的排毒养颜效果也是…
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  • 喝抹茶有什么好处

    喝抹茶有什么好处

    抹茶是绿茶的精华浓缩，因为有完整的茶叶，不仅可摄取到水溶性营养素，就连非水溶性营养素也能被人体利用；此外，抹茶还富含儿茶素，以及维生素A、B、C、E、K，还有叶酸、钾、镁、铁、多酚等多种营养素。 预防心血管疾病+利尿+改善肠胃功能  如此多的营养成分，使得抹茶对于身体健康就有很大的帮助。抹茶具有抗氧化作用，并能稳定血糖，降低血中胆固醇，因而可以帮助抑制动脉硬化，预防心血管疾病，而且能利尿以及改善肠…
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  • 全麦面包的营养价值

    全麦面包的营养价值

    1全麦面粉是水溶性膳食纤维的天然来源。可降低胆固醇，控制血糖。 2.它脂肪含量低，热量低，富含复合碳水化合物。 3.含有大量的B族维生素、维生素E、钾、硒和铁等，是保持身材苗条的最佳食物。 4.全麦中含的B族维生素，对脚气病、癞皮病及各种皮肤病均有一定的预防和食疗效果。 
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  • 甜玉米是蒸好还是煮好 推荐是这种

    甜玉米是蒸好还是煮好 推荐是这种

    甜玉米是蒸好还是煮好与蒸玉米相比，煮玉米置于水中，难免流失一部分营养，比如水溶性的B族维生素和维生素C。专家建议：如果您一天中蔬菜水果吃得很多了，水溶性维生素摄取量够了，就大可不必非得改变自己的吃法了。但无论是蒸还是煮，从营养的角度讲，都不建议煮太长。除非您肠胃不好，需要煮久一点，以帮助吸收。蒸玉米做法1.原料：甜玉米棒2.把甜玉米棒上的胡须摘掉，清洗一下表面就行，因为里面的玉米有外衣包着，是很干…
    饮食常识
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