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nh3和nh4的区别
１、ＮＨ３是物质的化学式，表示氨气，表示氨分子。２、ＮＨ４＋是离子符号，表示铵根离子，铵根只存在于对应的盐中，或者溶液里，如氯化铵（ＮＨ４Ｃｌ）就是由铵根与氯离子构成，氨水中也存在铵根，因为氨溶于水后与水反应生成一水合氨，一水合氨电离产生铵根和氢氧根。- 42
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煮粽子放多少水合适 要没过粽子吗
煮粽子，这个是是很多人都是比较烦恼的，要煮好就不容易了，那么这个煮粽子放多少水合适?要没过粽子吗：煮粽子放多少水合适：放的水一定是要盖住所有的粽子，在高出3厘米左右。粽子很难熟，可以用高压锅煮比较省时省力，煮粽子一定要在水滚以后才能放入粽子，并且水面一定要浸过粽面，不然没被水浸着的粽子无论如何也煮不熟的。煮粽子水要没过粽子吗：当然要。把包好的粽子冷水下锅，整齐地码入锅中，水要浸过粽子两寸左右，待重…- 100
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挂面为什么加盐 加盐比例
挂面为什么加盐如果在和面时，在水中加入少量的食盐。大家都知道，食盐并不存在分子，它在水中溶解的时候就完全解离为钠离子和氯离子，所谓离子是带有电荷的，在离子的周围有水分子与之水合，少量的这些水合离子分散地嵌在分子之间，增加了这些分子之间的相互作用，使得上面所说的那张网收得更紧一些，也就是说，面团将更加劲道。所以，为使得面团起筋更好，人们在和面的时候常常加上少量的食盐。- 314
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