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水化

  • 菜籽油炸东西有泡沫老溢出来怎么办

    菜籽油炸东西有泡沫老溢出来怎么办

    １、水化脱胶。在３５斤菜籽油中加入半斤盐水，盐差不多有二两，在搅拌后倒入离心机里，在离心机离心二十分钟后装瓶即可。２、刚出榨的菜籽油冷却至油温７０至８０度时，搅拌兑百分之三的盐开水搅拌至菜籽油表面无泡沫，泵入离心过滤机过滤，将油冷却至３０到４０度之间，再将油升温到１２０度冷却沉淀即可。３、使用大锅将菜籽油加温到二百度（油表面冒青烟）晾凉存储即可。
    饮食常识
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  • 毛油精炼有哪些方法

    毛油精炼有哪些方法

    1、机械法：包括沉淀、过滤、离心分离，主要是用以分离悬浮在油脂中的机械杂质用部分胶溶性杂质。2、化学法：主要包括酸炼、碱炼，此外，还有脂化、氧化等，酸炼是用酸处理，主要除去色素、胶溶性杂质，碱炼是用碱处理，主要除去游离脂肪酸，氧化主要用于脱色。3、物理化学法：主要包括水化、脱色、水蒸汽蒸馏等，水化主要除去磷脂，脱色主要除去色素，水蒸汽蒸馏用于脱除臭味物质和游离脂肪酸。毛油通过精炼，油品中水份、杂质…
    饮食常识
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  • 做山楂派的简单方法

    做山楂派的简单方法

    1、山楂去核摆入披萨盘备用。2、先将鸡蛋打散，然后分别加入糖，盐，隔水化开的黄油，筛入低粉，加入牛奶搅匀。3、然后将面糊倒入摆放好山楂的披萨盘内。4、放入预热180度的烤箱，180度，烤30分钟。5、美味的山楂派就做好啦！
    饮食常识
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  • 酱烧日本豆腐怎么做

    酱烧日本豆腐怎么做

    1、食材：日本豆腐5包。2、用到从中间部分切开，不要从头剪开，用刀把豆腐切块。3、豆腐放入鸡蛋和面粉糊里裹一圈。4、放入烧热的油锅中炸。5、取出适量的韩国醋辣酱，用适量的水化开到入炸好的豆腐。6、最后翻炒均匀放入胡椒粉即可。
    饮食常识
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  • 牛奶黄桃果冻怎么做

    牛奶黄桃果冻怎么做

    1、首先把15克吉利丁粉放入碗中。2、加10毫升清水化开 。3、250毫升加入20克白糖加热 。4、加热到60度左右开火，加入泡开的吉利丁粉 。5、牛奶过滤网去掉泡末 。6、倒入杯中，加入黄桃块入冰箱里冷藏两小时即可。
    饮食常识
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  • 咖喱块怎么融化

    咖喱块怎么融化

    咖喱块推荐先用水化开，再和调料一样使用就好。咖喱块可以先用少量水化开再用，不需要太多，也可以直接炒到菜里再化开。不过不太推荐直接炒菜，因为咖喱块是咖喱粉压成的比较硬而且很干，如果直接放菜里炒，化开的速度可能会很慢，当然最终的目的还是要炒匀了。
    食材百科
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  • 咖喱块怎么用 咖喱块的使用注意事项

    咖喱块怎么用 咖喱块的使用注意事项

    咖喱块怎么用可以先用少量水化开再用，不需要太多，也可以直接炒到菜里再化开，不过不太推荐直接炒菜，因为咖喱块是咖喱粉压成的比较硬而且很干，如果直接放菜里炒，化开的速度可能会很慢，当然最终的目的还是要炒匀了。
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