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民俗

古代酒礼酒俗

酒与民俗不可分。诸如农事节庆、婚丧嫁娶、生期满日、庆功祭奠、奉迎宾客等民俗活动，酒都成为中心物质。农事节庆时的祭拜庆典若无酒，缅情先祖、追求丰收富裕的情感就无以寄托；婚嫁之无酒，白头偕老、忠贞不二的爱情无以明誓；丧葬之无酒，后人忠孝之心无以表述；生宴之无酒，人生礼趣无以显示；饯行洗尘苦无酒，壮士一去不复返的悲壮情怀无以倾述。总之，无酒不成礼，无酒不成俗，离开了酒，民俗活动便无所依托。早在夏、商、周…
烘焙酒知识
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张艺菲21年12月16日
小烧酒里面含铅多吗？

传统民俗酒韩国传统民俗酒当中，米酒（马格利酒）和清酒为普遍。米酒历史悠久，糯米和大米蒸干后加曲子兑水混合发酵而成。清酒的酿造方式也大同小异。经过发酵后，取出上层的清酒，而称"清酒"。除此之外，还有烧酒和果酒等。向日本等70个国...
烘焙酒知识
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张艺菲21年12月13日
中西方酒的历史文化差异有哪些？

在国外，有他们自己的酒类文化，大多以红酒和啤酒为主，国人称之为洋酒，这些洋酒的背后有很多的历史背景、人文精神、民风民俗，而他们对这些精神民俗等极为拥戴，白酒要获得他们的认可，除了要有很好的味道和口感之外，还需要一定的时间沉淀。
烘焙酒知识
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张艺菲21年12月2日

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