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胡萝卜搭配红酒是不适合的
胡萝卜是很多女性朋友所钟情的食物,不仅美味还能呢。胡萝卜的营养也是众所周知的。但是如果你把胡萝卜和红酒放在一起的话是会产生毒素的。因为胡萝卜中含有的丰富胡萝卜素和酒精一起进入到体内的话会在你的肝脏中产生毒素,进而会引起肝病的。所以说,胡萝卜是不适合做下酒菜的,否则会伤及到你的身体健康状况。- 43
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米饭长了橙色的霉菌是什么
1、黄曲霉毒素广泛存在于粮油食品和饲料中。根据联合国粮食农业组织的统计，在全世界每年大约有２５％的作物可被霉菌污染。黄曲霉是土传霉菌之一，由于没有宿主特异性，所以它不仅能够侵害污染单子叶和双子叶植物，还能侵害地上和地下植物的种子，其中小麦、玉米、大米、花生被污染最多。2、黄曲霉毒素作用的靶器官是肝脏。如果长期食用含有微量黄曲霉毒素的食物，可在人体内累积，导致肝癌，严重者可致死亡。另外，黄曲霉菌在饲…- 186
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现摘黄花菜怎么处理可以吃
1、将黄花剥开，除去花蕊，花蕊中含有大部分毒素秋水仙碱，随后将黄花菜冲洗干净，用盐水浸泡半小时即可。2、也可在炒至之前增加焯水的步骤，也可以去除毒素。黄花菜为什么有毒：新鲜黄花菜在食用前需要处理的原因正是因为含有毒素，这是一种叫做秋水仙碱的毒素，它存在在黄花菜中，这种毒素能够抑制细胞的增长，它曾被用作抑制癌细胞的生长，但是它同时也会对正常的细胞造成影响，所以才会对身体有害。一次食用100克以上的鲜…- 99
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核桃仁有毛毛是发霉吗
1、核桃仁有毛毛是发霉了。2、核桃仁表面长有白色的毛毛表示核桃已经发霉，这样的核桃不能食用，其霉菌为黄曲霉毒素，是坚果常见的发霉毒素，这种毒素毒性极强，食用过量或长期食用可严重危害身体健康，建议带有毛毛的核桃仁尽快扔掉，避免误食。- 169
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面包木薯可以直接煮熟吃吗
1、可以。甜木薯也叫面包木薯，主要用来食用，毒素含量极低，虽然甜木薯的毒素含有极低，但毕竟还是含有少量毒素，尽量不要生食，更不宜大量生食，否则同样会导致中毒。2、食用时，将其剥掉外皮，洗净后再煮熟即可食用。- 261
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螃蟹死了多久不能吃了
1、只要是螃蟹死后就不能再去吃，一旦死亡以后如果是再去食用就会产生很多的毒素，这些毒素如果是被自己的身体所吸收后就会诱发更多的疾病影响，必须要去吃活的螃蟹，这样才不会存在这些毒素，而且也不会让螃蟹当中所存在的一些营养物质有所流失，是可以达到一个活血祛瘀的效果。2、螃蟹如何煮？在煮食螃蟹时，宜加入一些紫苏叶、鲜生姜，以解蟹毒，减其寒性。螃蟹可以用来蒸、煮、炸或制小吃馅心。3、蒸蟹时应将蟹捆住，防止蒸…- 61
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凉拌木耳第二天能吃吗
凉拌木耳隔夜后不建议吃。隔夜的木耳哪怕放入冰箱内，还是难免会遭受到细菌的侵扰，再拿出来食用的时候，会引起肠胃不适。黑木耳营养丰富，虽然本身没有毒，但是在经过水长时间泡发后，可能会引起变质，产生生物毒素，或有细菌、真菌等致病微生物。凉拌木耳一般来说，只能存放十二个小时左右，而且需要放在冰箱内。夏天，最好将凉拌木耳一次性吃完，因为夏天细菌滋生比较快，隔夜的话最好就不要吃了。木耳在晾晒的过程中，会不可避…- 20
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花生发霉有黄曲霉素吗
花生变质发霉后，是有黄曲霉毒素的。感染黄曲霉毒素的花生表面会长出许多白色的长毛，花生外皮的颜色也会变成黄色或者黄褐色。黄曲霉菌是日常生活中常见的霉菌，非常耐热，只有通过长时间的高温作用，才能使其大部分失活。黄曲霉菌代谢出的黄曲霉毒素具有很强的毒性，一次性大量摄入会导致人体出现紧急中毒的症状。黄曲霉菌广泛存在于土壤中，最喜欢在任何含油脂的种子内生长，主要存在于花生等种子中。此外，黄曲霉菌还主要出现在…- 675
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容易被黄曲霉素污染的食物
容易被黄曲霉素污染的食物有：花生、玉米、稻米等谷物，一些富含蛋白质和油脂的食物等。凡表面上长有黄绿色霉菌或破损、皱缩、变色、变质的谷物都有可能被黄曲霉毒素污染，在食用前应仔细挑选。花生对黄曲霉毒素的敏感性很强，如果发霉了，洗得再干净也没用，一定要扔掉，而且在高温潮湿的环境下，黄曲霉毒素生长的会更快。而在收获、贮存粮食的过程中，也很容易发生霉变而遭到黄曲霉毒素的污染，尤其是在夏天雨季。此外，谷物表面…- 47
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小龙虾的虾黄可以吃吗
小龙虾的虾黄是不可以吃的。虾黄在小龙虾的头部，而龙虾的头部又容易吸附重金属和细菌，所以最好不要吃虾黄，不然可能会导致身体不适，严重的可能中毒。我们平时吃螃蟹时可能会见到蟹黄，蟹黄受到很多人的喜爱，吃小龙虾时也会碰到虾黄，虾黄是母虾中的卵，含有丰富的不饱和脂肪酸，蛋白质等等，所以被大家称之为是精华。但是虾黄位于小龙虾的头部，小龙虾的头部会吸收和处理毒素，也是最容易积聚毒素和病菌的地方，会污染到虾黄。…- 1k
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米饭发霉了是黄曲霉吗
熟米饭放久了是会产生大量的霉菌，主要是灰绿曲霉、黄曲霉等，会导致米饭的颜色发生改变，这些霉菌都是很难杀死的，经过100摄氏度的水煮沸也无法去除。黄曲霉是一种腐生真菌，是一种毒性极强的剧毒物质，它主要对人体和动物的肝脏组织有破坏作用，严重时会导致肝癌甚至死亡。如何避免黄曲霉的危害：1.日常用油中，不要购买非大品牌的花生油，因为花生油很容易霉变，从而产生致癌的黄曲霉毒素。2.尽量购买包装的粮食，淀粉…- 396
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秋刀鱼 为什么 很少人吃
秋刀鱼很少有人吃可能是因为味道太腥了，很难进行清除，即便是熬汤饮用，也会有一股很浓重的腥味，并且秋刀鱼中所含微量毒素，平时少吃一些，对身体没有害处，但如果过度食用的话，这些毒素则会堆积在我们体内。秋刀鱼的价格不是很贵，一方面是因为秋刀鱼的繁殖速度非常快，另一方面是产量较大，因此价格十分便宜。秋刀鱼中含有少量的毒素，若过多食用的话，时间长了会危害脏器官的健康，还会引发多种疾病，对身体不利，所以平时要…- 321
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海边捡的哪些螺不能吃
海边捡的织纹螺、鸡心螺都是不可以吃的，因为它们都含有毒素，食用之后会出现不良的反应。大家在海边玩的时候要注意，不是什么螺都可以吃的，不要吃到含有毒素的螺。织纹螺的毒性是外源性的，而不是内源性的。现有的研究发现，织纹螺体内含有的毒素或有两种，一种是麻痹性贝毒，另一种是河豚毒素以及衍生物。也就是说，其毒素来源有两个，一个植物性的，一个动物性的。织纹螺是一种食腐动物，所以它们获取麻痹性贝毒，主要是从有麻…- 415
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土豆没发芽但皮发绿能吃吗
土豆没发芽但皮已经发绿，这种土豆不建议食用，因为土豆内可能含有龙葵素这种有毒物质。正常情况下，土豆的外皮是黄色的，土豆皮变绿会产生一种叫龙葵素的毒素，食用的话可能导致食物中毒。土豆是一种老少皆宜的食物，烹饪方式更是多样，常见的做法有土豆炖排骨、土豆小饼、辣炒土豆丝、薯条等。土豆的营养价值很高，上面说过了，皮发绿的土豆不能食用，除此之外，生了绿芽的土豆也不能食用。一旦土豆生了绿芽，芽孔周围就会含有大…- 5
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