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次品

  • 怎么喝红酒的好坏

    怎么喝红酒的好坏

    味道好的红酒是艺术品，不要“喝”，而是“品”。每次品之前，先晃动酒杯，再用鼻子深吸一下，然后浅尝一口，让酒液在口腔保留一段时间，之后才咽下去。另外品酒还要品尝酒的丹宁、酸度、粘度、香气、深度、品种特性、强度、浓度、长度、酒体平衡、果味、复杂、缺陷和后味。
    烘焙酒知识
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    张艺菲张艺菲
  • 如何红酒鉴别好坏

    如何红酒鉴别好坏

    味道好的红酒是艺术品，不要“喝”，而是“品”。每次品之前，先晃动酒杯，再用鼻子深吸一下，然后浅尝一口，让酒液在口腔保留一段时间，之后才咽下去。另外品酒还要品尝酒的丹宁、酸度、粘度、香气、深度、品种特性、强度、浓度、长度、酒体平衡、果味、复杂、缺陷和后味。
    烘焙酒知识
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  • 散茅台是不是茅台酒厂出的酒？

    散茅台是不是茅台酒厂出的酒？

    散茅台的来由很神，这个说法在很多年前就有了。当时的人是这样说的：散茅台是当时在茅台酒厂工作的工人自己悄悄带出来的，因为当时效益不怎么好，收入也不怎么高，所以大家都会想方设法带走一部分酒。当然不能带多，多了很容易被查出来，于是便有了一瓶一瓶的塑料瓶的散酒被带出茅台酒厂。既然是从茅台酒厂带出来的，自然是好酒了，酒友中就有很多人回去买这种散茅台，当然这种真货是很少，而且有的人还不愿意卖，所以买到的也没几…
    烘焙酒知识
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  • 茶叶铁观音好坏辨认

    茶叶铁观音好坏辨认

    1、外型上，好的（优质）铁观音，条索紧结、沉重、色泽砂绿，而劣质茶外形松散，杂叶较多。2、香气上，铁观音茶香气清高，兰花香馥郁，而劣质茶香气暗淡，沉闷。3、滋味上，滋味醇厚，醇而带爽，具有显著的观音韵，而劣质茶滋味冗杂，回甘较差。1、看外形传统的说法是优质铁观音条索卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜒头状。凡外形肥壮、重实、色泽砂绿、干茶（茶米）香气清纯的即观音特征明显均为上品茶，反之为次品茶。2、嗅…
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  • 如何鉴别鱼干的质量

    如何鉴别鱼干的质量

    1、看色泽：优质鱼干应具有该鱼干特有色泽，同时体表洁净而干燥者为劣品；肉色发灰或发红，暗淡有血污，水分不干者为次品。2、闻气味：不同种类的鱼干都具有其各自独特的香味，如果有酸味、腐败味或脂肪酸败味者，均属次品。3、看外观形体：鱼干的外观形体应完整，无破碎、无缺陷、无裂纹，并符合一定的规格，否则为次品。4、干燥程度：生鱼的最高含水量不得高于25%，盐制鱼干最高含水量不得高于40%，测时以干硬者为最佳…
    饮食常识
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