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【樱桃克拉芙蒂Clafoutis的做法步骤图】leti有刘海-制作
克拉芙缇 (Clafoutis) 是来自法国中南部的Limousine地区的传统甜点,普及于19世纪,最经典的是樱桃克拉芙缇。后来也演变出李子、西梅、苹果、蔓越莓和梨子等版本的,多称为芙纽多(Flaugnarde)。 传统的樱桃克拉芙缇是用不去籽的樱桃烤制,樱桃籽中含有的苦杏苷成分经过烤制会为这道甜点增加特别的味道使口感更为丰富。现代为了便于食用则多采用去籽的樱桃。 菜谱量可烤制8寸不粘活底塔模(…- 390
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