-
豆腐干的秘制方法配方
1、原料配方：大豆50公斤、全大料(即八角、花椒、小茴香、陈皮、桂皮等)500克 食盐、酱色、五香粉适量。2、制作方法：把这些配料和浸泡好的黄豆一起上磨，加水制成豆浆，煮熟，然后点浆。 3、点浆：一般采用卤水(氯化镁、氯化钠、氯化钙)点浆，其浓度为波美25度。1公斤卤水兑4公斤清水，然后装进卤壶里。点浆时一手把住壶，一手把住勺子，把卤水缓缓地点入浆内，勺子在浆内不停地搅动，使豆浆上下翻滚，视浆花…- 45
- 0
-
煎鸡蛋怎么煎才能完整
煎鸡蛋要煎的完整，可以借助煎鸡蛋模型，可以把鸡蛋打在洋葱圈里，也可以在煎鸡蛋的时候注意一些技巧，例如先把锅烧热，在鸡蛋成型的时候撒热水等。煎鸡蛋是大家日常生活中经常制作的食物，它不仅好吃又有营养，所以很多人把它当做早餐食用。用煎鸡蛋模型煎鸡蛋：用模型煎鸡蛋需要使用平底锅，在平底锅中倒入适量的油，把模型立在锅里，在模型中间再加入适量的油，等到油热了之后，把鸡蛋打进模型中，然后用中火把鸡蛋煎好就行了，…- 65
- 0
-
￥优惠劵使用时效：无法使用使用时效：
之前
使用时效：永久有效优惠劵ID：×