-
红葡萄酒烩香鸡怎么做？
1.锅内倒入植物油烧热，放入鸡块炸成金黄色后盛出。2.将炸鸡块的油倒出，重新倒入植物油，烧热后将洋葱和胡萝卜倒入锅中，翻炒至微黄时盛出。3.将高汤倒入锅中，将炸好的鸡块也倒入锅中，加入糖、盐、胡椒粉，大火烧开。4.将葡萄酒倒入锅中，改用小火炖30分钟。5.加入之前步骤2炒好的洋葱和胡萝卜，再继续用小火炖10分钟后即可出锅。- 20
- 0
-
和面放植物油起什么作用
1、增加面团粘稠度和延展性，促进发酵。和面的时候适量加入一些植物油，会使面团更有粘性，有更好的粘稠度，而加入的油和水会让麦胶蛋白和麦谷版蛋白会逐渐吸水膨胀，相互粘结，形成连续的膜基质互相交联，形成三维形状，并具有一定的弹性、延展性、粘稠度和可塑性的面筋网结构，使面团包裹起来更容易充气，使发酵过程更容易做到。2、改善面团的口感。在面团中加入适量的油，还可以增加面团软绵的口感，还可以让面团变得光滑而不…- 129
- 0
-
如何保存山胡椒不变黑
1、盐水泡：采下后，泡入盐水，或是阴干存放，泡盐水可以保存得更久一点。2、植物油：先去掉山胡椒杂物洗净，晾干表面水分，装进可以封闭的瓶内，倒进经过高温冷却的植物油。3、油浸：山胡椒捡净过水沥干置搪瓷缸，茶油（其他食用油也可）烧老用老姜、桂皮去味，晾至八成热冲入山胡椒。冷后密封，可保质年余。4、速冻：密封速冻，小包为宜，色香味半年不变。以上就是关于如何保存山胡椒不变黑的方法介绍了，通过以上的相信大家…- 145
- 0
-
炸糖糕烫面要加生面吗
不要。做法：准备食材面粉300克、白糖40克、植物油10克。1、烫面准备面粉300克，倒入面盆中，加入白糖10克，混合均匀然后加入刚烧开的沸水，用筷子快速搅拌成面絮。糖糕一定要用开水烫面，把面粉烫透。加入白糖可以更好的为糖糕上色，炸出来颜色好看。把面烫好，放在一边凉一凉，凉10到20分钟，同时也起醒发的作用。2、制作糖糕馅料，下面我们制作馅料：准备一个小盆放入白糖30克、面粉10克，在倒入植物油1…- 55
- 0
-
烘焙蛋糕一般用什么油
1、烘焙蛋糕一般用色拉油，色拉油不同于其他豆油、植物油会有一些气味，油的气味会影响蛋糕制作出来的味道，因此选择没什么味道的色拉油制作蛋糕比较好，还可以选择橄榄油做蛋糕。2、色拉油是通过植物油经过脱胶、脱色、脱脂等加工程序制成的食用油，属于一种高级植物油。色拉油呈淡黄色，具有澄清、透明、无气味、口感好等特点，加入面粉之后会使面粉的口感更加细腻，因此比较适合用于制作蛋糕。3、专业制作蛋糕会使用一种叫做…- 417
- 0
-
烤箱烤鸡胗的温度和时间
1、材料：鸡胗，葱，姜，蒜，料酒，盐，植物油，孜然粉，辣椒面等等。2、取适量的鸡胗放入容器中，用水冲洗干净并摘掉油脂和筋膜控干水分，处理好的鸡胗切成大小均匀的块，葱、姜、蒜切碎放入容器中 ，放入鸡胗倒入料酒拌匀腌制半小时。3、腌制好的鸡胗用烧烤钎穿成串，把烤鸡胗所需要的调料准备好，分别为孜然粉、植物油、盐、辣椒面。4、烤箱选择上下管模式，250度预热5分钟。烤盘中铺上锡纸把鸡胗串摆放好，把鸡胗放入…- 106
- 0
-
寿司上面白色的酱叫什么
1、寿司上面白色的酱一般是用的沙拉酱，沙拉酱有咸鲜味、香甜味。是由蛋黄，糖粉，色拉油，白醋或柠檬汁合成的一种口感滑嫩的提味酱。2、瓶装沙拉酱的主要原料是植物油、鸡蛋黄和酿造醋，再加上调味料和香辛料等调制而成。其中植物油在欧洲度多是用橄榄油，而在亚洲一般是使用大豆色拉油。3、油类与鸡蛋黄经充分搅拌后，发生乳化作用，就成了味美可口的沙拉酱。关于寿司上面白色的酱叫什么的相关内容就介绍到这里了。- 78
- 0
-
葡萄籽油和橄榄油区别有什么
1、葡萄籽油是红提種子经过最高级别的冷挤压方法特制而成，呈好看而当然的浅黄色或浅绿色，是基础油中非常火爆且实际效果卓着的种类之一。葡萄籽油具备纯天然无毒性的特点，因而少年儿童、孕妇、老年人及选手皆可用。2、植物油在地中海沿岸国家有数千年的历史时间，在西方国家被称作“液体黄金”，“食用油王后”，“波罗的海甘霖”，原因就取决于其极好的纯天然健康保健作用，美容护肤作用和理想化的烹饪主要用途。3、可供服用…- 31
- 0
-
汤圆怎么炸好吃又不破
1、选择耐高温的植物油：植物油当中含有丰富的脂肪酸，但大多以多不饱和脂肪酸为主，如大豆油、葵花籽油、花生油、玉米油等，这些当然不耐高温啦，氧化了的脂肪酸不仅无益，反而会加速机体老化的进程，促进心脑血管疾病的发生，不推荐。所以要选择饱和程度高的植物油，饱和程度越高越耐高温，如椰子油和棕榈油，还可以二次使用，花生油和橄榄油勉强用，但二次使用健康风险高。2、选择馅大皮薄的汤圆：汤圆皮太厚不易炸熟，炸的时…- 69
- 0
-
四川腊肠怎么做煲仔饭
1、腊肠80克、米200克、植物油2勺、青菜200克。2、大米需提前浸泡2-3小时，使大米喝足了水分。3、水量以一指高为准，具体的做法就是，把手平放在大米上，水刚好淹住手指即可。4、盖上砂锅的盖子，小火大约8-10分钟。一定不能用大火烧。闻到米饭的香味后过2-3分钟，仔细听听，锅里会有噼噼啪啪的声音。这个时候就说明锅里的水分已近烧干了，已经开始在形成锅巴。5、打开盖子，用小勺子沿着锅边浇上一圈植物…- 17
- 0
-
土豆肉饼怎样做才好吃
1、中型土豆1个，瘦肉100克，面粉50克，葱、姜、胡椒粉、盐、味精、植物油。2、土豆去皮、切片，蒸熟，稍凉后装入保鲜袋碾压成泥。3、瘦肉、葱姜剁成细末，加入胡椒粉、盐、味精，搅拌均匀。4、放入土豆泥、面粉，揉均匀，分成等量的小团。5、电饼铛（或平底锅）内刷一层植物油，烧热后放入小团，压扁。6、一面煎黄后，反过来煎另一面，煎至金黄色即可。- 24
- 0
-
简单好吃又好做的小吃
1、蛋煎饭团。原料：米饭、鸡蛋、植物油。（1）做法：做好的米饭稍稍晾凉后揉成饭团（手上沾些水就不粘手了）。鸡蛋打匀后加少许盐，将饭团在蛋液中滚一下。平底锅倒入适量油，放入饭团，再煎至焦黄就可以了。2、紫薯饼。原料：紫薯、白芝麻、少许植物油。（1）做法：紫薯去皮，切厚块，蒸笼蒸熟。用勺将紫薯捣成泥，搓成丸子，再压成饼。不粘锅放少许植物油，小火两面各煎五分钟。出锅时可以在撒点芝麻。3、蛋奶土豆饼。材料…- 28
- 0
-
空气炸锅做地瓜薯片的方法
1、食材;红薯 3个、植物油 1小勺、盐 1小勺、孜然粉 1小勺。2、将红薯连皮清洗干净，也可以去皮，切成薄片。3、加入1小勺植物油。4、然后拌匀，让每一块红薯片都沾上油。5、空气炸锅180度预热5分钟。6、将薯片倒入炸锅的炸篮内。7、入炸锅炸8分钟。8、8分钟后，将炸篮取出，用快筷子拌一下红薯片。9、再放回炸10分钟，至红薯片变干变脆，10、然后倒出，再炸下一篮将全部炸好的红薯片全部倒入炸篮内,…- 51
- 0
-
电饭锅怎么做茄子好吃的菜
1、茄子400克，植物油500克(实耗60克)，酱油30克、料酒10克、白糖13克、精盐3克、味精2克、葱花2克、姜末2克、清水100克。2、将茄子切去柄，蒂洗净、切成小块，像菱角式样，放入盘中。3、电饭锅插电烧热，放入植物油，烧至五成热，倒入茄子焖炸，从温油炸到油沸，见茄子酥软，连油倒在漏勺中，控去油。4、撒入葱花、姜末、放入清水、倒入茄子、再加入料酒、酱油、白糖、精盐、翻动几下盖上锅盖焖10分…- 26
- 0
-
杏鲍菇泡菜的腌制方法
1、干辣椒切段、蒜切粗米、香葱切花。2、杏鲍菇洗干净后用手撕成条。3、放入开水锅中迅速地焯水。4、焯好后沥干水备用。5、白芝麻放平底锅中小火炒熟，盛出来备用。6、平底锅中放适量植物油、放入焯好的杏鲍菇，煸炒至表面呈焦黄色，也盛出来备用。7、重新起锅，放少许植物油烧至五成热，放入干椒段、蒜粒和葱白爆香。8、再放入杏鲍菇一同煸炒，放盐、酱油和蚝油调味。9、翻炒均匀后加入芝麻和香葱即可。- 36
- 0
-
调料油怎么做又香又好吃
1、材料准备：植物油300毫升、八角1个、花椒1小把、干辣椒1大把、草果1个、茴香籽1小把、白芷2片、香叶2片。2、所有的香料先用冷水提前浸泡10分钟。3、净锅上火，倒入植物油，冷油时，把香料控干水分，倒入锅中，转小火慢熬，待所有香料呈现出颜色金黄，质地比较脆、有浓郁香味飘出时，关火，起锅。- 17
- 0
-
金华萝卜丝饼制作方法
1、白萝卜400g， 面粉350g，植物油50g，大油100g，盐6g，鸡精6g，绵白糖10g， 香油10ml，方火腿25g，胡椒粉3g，葱碎25g。2、将白萝卜清洗干净，擦成细丝，放到沸水中汆烫一下，之后过凉水，等萝卜丝完全凉透后，裹在纱布中，用力拧攥，拧干后加入葱丁和方火腿小丁，搅拌均匀，再加入盐、绵白糖、鸡精、香油、胡椒粉、大油50g，拌匀后放入冰箱冷藏室，备用。3、将250g面粉与50g大…- 19
- 0
-
香辣芥菜丝的腌制方法
1、主料：芥菜5斤、盐3两、细红辣椒粉1.5两、植物油2两、白糖2两、大蒜末3两、米醋3两。2、将芥菜削去老皮洗净，切成两半或三瓣。3、放入盆中用凉水浸泡1~2天，中间换1次水。4、泡好的芥菜控去表面的水用擦丝器擦成丝（粗一点最好），当然用手切成丝也可。5、植物油放锅中烧开放凉（避免有生油味）。6、将所有的拌料倒进去，翻拌均匀即可（一定要戴上一次性手套翻拌，不然手会被辣的受不了）。7、意思就是香辣…- 44
- 0
-
海米炖鸡蛋怎么做窍门
1、主料：鸡蛋300克。2、辅料：虾米10克。3、调料：盐2克,味精1克,料酒15克,淀粉(玉米)10克,植物油20克,香油5克。4、将海米泡发好，剁成细末，放入碗里；5、将鸡蛋打入碗里，加入精盐、料酒、味精、淀粉和高汤搅匀；6、将炒锅置于旺火上，倒入植物油；7、烧热后把调好的蛋液汁倒进锅内，用勺推炒；8、在推炒的过程中，要不断向炒勺边淋植物油（5克）；9、见鸡蛋定浆时，用大翻勺的方法，把鸡蛋翻个…- 37
- 0
-
￥优惠劵使用时效：无法使用使用时效：
之前
使用时效：永久有效优惠劵ID：×