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  • 正岩肉桂算好茶吗

    正岩肉桂算好茶吗

    正岩肉桂是岩茶中的上品，依照传统的分类法，正岩的范围有限，指三坑两涧组成的范围圈，再次范围内采收的鲜叶，制成的肉桂茶便是正岩肉桂，正严代表着正宗、山场、岩骨花香的综合体，且产量有限，因此为岩茶中的上品。现如今，武夷岩茶的重要产区已经随着武夷山核心景区一起保护起来。更为重要的是，核心景区的客观生长环境与之外地区有较大差异。于是将武夷山核心景区内生长的武夷岩茶统称为“正岩”，囊括在核心景区内的“三坑两…
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    张艺菲张艺菲
  • 茶核心产区什么意思

    茶核心产区什么意思

    所谓茶叶核心产区，指的是茶叶原产地中较为正宗，处于核心地带，且品质优良的地域范围，而核心产区的面积或区域一般不大，且产量较少，因此在品质以及稀缺性上较高，例如，西湖龙井的产区为西湖风景名胜区内，而核心产区为狮峰山、龙井村、虎跑、梅家坞等地。如碧螺春的核心产区为江苏省苏州太湖的洞庭东西两山。铁观音的核心产区为安溪县西坪镇、祥华、感德等地。信阳毛尖的核心产地为车云山、集云山、云雾山、天云山、连云山、黑…
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  • 茶按加工方法分为哪些

    茶按加工方法分为哪些

    茶按加工方法分为绿茶、白茶、乌龙茶（青茶）、红茶、黄茶、黑茶以及再加工茶，其中绿茶的核心工艺为杀青；白茶的核心工艺为萎凋；乌龙茶的核心工艺为做青；红茶的核心工艺为发酵；黑茶的核心工艺为渥堆，而再加工茶则是以传统茶为基础，加以吐芬芳的花蕾，经窨制而成。大体来分，又可以分为发酵茶和不发酵茶。像绿茶则属于不发酵茶，红茶为发酵茶。但是论发酵，也有按发酵程度的不同来分的，像青茶就属于那种半发酵的茶，而红茶则…
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  • 黄茶茶性及特点

    黄茶茶性及特点

    黄茶性寒，为六大茶类之一，微发酵茶，其核心特点为黄汤黄叶，制作工艺的核心特点为闷黄，从而形成黄茶的核心品质特征，黄茶根据采摘嫩度的不同，分为黄芽茶、黄大茶、黄小茶三种，其茶香气清甜且持久，滋味醇和鲜爽，回甘明显。黄茶则有黄芽茶、黄小茶和黄大茶之分。黄芽茶著名品种有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽等，黄小茶有雅安黄茶，黄大茶则有广东大叶青。闷黄意味着氧化，在氧化的过程中，茶多酚、叶绿素等成分的性质会发生…
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  • 四意识二维护指什么

    四意识二维护指什么

    四个意识：是指政治意识、大局意识、核心意识、看齐意识。两个维护是指坚决维护习近平总书记党中央的核心、全党的核心地位，坚决维护党中央权威和集中统一。四个意识：１、政治意识：要求从政治上看待、分析和处理问题。我们党作为马克思主义政党，讲政治是突出的特点和优势。２、大局意识：要求自觉从大局看问题，把工作放到大局中去思考、定位、摆布，做到正确认识大局、自觉服从大局、坚决维护大局。３、核心意识：要求在思想上…
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