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甜酒世界里的”小甜水”是什么？
小甜水的甜，通常来源于：1、酿完以后-往酿好的干性葡萄酒里添加葡萄汁或直接加糖。2、酿造ing-趁还没发酵完就让它停止发酵。3、采收前-晚点摘果子，让果子再熟一会儿。头两个做法会使酒中糖含量增加，与此同时，酒精度下去了。晚收的办法可以做到甜的同时酒精度也比较高。酿造的难度不大，加上有些酒庄还会通过“做成甜酒”这种方法来掩盖差年的不足，因此，小甜水的价格肯定不贵。肯定不贵，你在任何时候去喝它，都不会…- 29
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怎么判断蓝莓是否新鲜
1、刚采摘的蓝莓外表有一层白色的果霜，蓝莓果霜多新鲜度就高，果霜少或没有蓝莓新鲜度就差，这样的就不要买了。2、我们可以闻蓝莓的味道，如果有清新的味道，那么一定是好的蓝莓。3、蓝莓在购买的时候不用看个头，因为个头的大小并不是衡量蓝莓的好坏，而是颜色，蓝莓的果子成熟是深紫色和蓝黑色的，购买这样的果子为好。以上就是怎么判断蓝莓是否新鲜的介绍了，希望对你有帮助。- 132
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车厘子下面为什么要垫纸
1、时间长了之后会形成水珠，下面垫纸后，会把这些小水珠吸收，这样让车厘子随时保持干燥，保存的时间会更长。2、家里面随便什么保鲜盒，即使不是太密封的也可以，底下铺上厨房纸吸收潮气，然后就可以把车厘子放进去啦！盖子盖上后放入冰箱，还可以叠放，比较省空间，假如没有保鲜盒可以用密封袋装，同样垫一层厨房纸。就是装完了不能叠放，不然容易压坏下面的果子，所以我更推荐用保鲜盒来装。3、放入盒子的时候可以顺便把比较…- 58
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煎饼果子面饼不破小窍门
1、要想把煎饼果子做得较为薄，并且不易破，最先揉面的情况下就应当有一定的留意，揉面不可以揉得太干，要用开水和面，那样做好的煎饼果子较为软，并不是非常的干，就防止了煎饼果子破裂的状况。此外在和面的情况下，最好是不必用小麦面粉，要添加别的的一些原材料，例如黄豆面，棒子面这些。2、原材料：低筋粉或普通面粉150克、沸水（占比2：1 视小麦面粉的干燥度调节）、大葱适当、盐1/4勺、香辣1/4勺半、动物油或…- 25
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煎饼果子用的是什么酱
1、煎饼果子用的基本上都是面酱，简单来说就是面蒸熟后发酵而成。面酱可以直接食用，比如给煎饼果子调味啦，或者拿大葱蘸着吃，也可以加工。2、配料：酱油、面、鸡粉、味精、孜然。3、做法：把适量的水烧开，倒入搅好的面。然后就搅拌粘稠 加入调料。待凉看酱的粘稠度， 如果太干就加入适当的水。保证一般酱的粘稠度 就可以。- 95
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新鲜的龙葵果怎么保鲜
1、龙葵果可以冷藏保鲜,但不能冰冻或温度过低,这样品质口感会下降。 另外补充一点,若想长时间保鲜,包裹一层保鲜膜在放入冰箱。2、龙葵果酿酒就可以长久保存，在选龙葵果子的时候要挑选黑色的成熟的果子，不要那些未成熟的青绿果。因其含糖量低，含酸量高，所以应加糖发酵。然后将需要将叶子去掉，只留黑色的果子，将黑色的果子冲洗干净，然后晾干备用。龙葵果跟酒跟水一起发酵搅匀，按照比例。比例是一斤果实配3克酒、两斤…- 257
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什么小吃简单适合摆摊
1、手工凉皮，上半年苦练的凉皮手艺终于派上用场了，到了夏季天气开始变的炎热，人们一定会在想吃饭的同时又想一定程度上降降温，所以大家到了夏天一定会很想吃凉皮，凉皮好不好吃关键在于辣椒油及炒的辣椒香不香脆不脆，随意摆摊卖凉皮辣椒是灵魂。2、凉粉，四川的凉粉到了夏天也是十分受北方人的欢迎，冰冰凉凉的凉粉加上脆脆的花生碎，葡萄干、蜜饯等配料，放入口中滑进胃里十分的舒服。所以摆摊凉粉是很好的选择，操作简单、…- 1.1k
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鸭血粉丝汤怎么做简单
1、烧开一锅水，倒入一大勺味精、盐、鸡精，把香菜放入沸腾的热水中烫一下，切好熟鸭肠、鸭肝备用。2、把汤煮好，把鸭血切成条，油果子切成三角，放进汤里煮。3、过一两分钟，把鸭血捞出来，再过一会儿，等油果子烧熟了，把火关到最小，把鸭血放进去，让它们慢慢炖，保持温度不下降。4、把粉丝放入烫粉丝的勺里，在汤里烫一两分钟，倒进碗里。5、再捞出适量的鸭血和油果子放进碗，把切好的熟鸭肠、鸭肝放在粉丝上，夹几根香菜…- 88
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百香果的籽能吃吗 怎么判断百香果熟了
百香果的籽能吃吗有些人喜欢吃百香果，但是不习惯吃百香果籽。但是百香果籽很难从百香果里分离出来，所以在吃果子的时候，难免会吃到果籽。甚至有些人会担心吃下太多的百香果籽会对身体造成什么不利的影响。但是百香果的果籽是可以吃，至少吃了后不会觉得有异常，脆脆地还能增加口感。所以不慎吃下百香果籽，也不用太过担心。另外，百香果中的籽含有超纤维能够深入肠胃的最细微部份，通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出，…- 121
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橄榄和槟榔的区别,橄榄哪里产的好
种属区别橄榄是芸香目、芸香亚目、橄榄科、橄榄属乔木的种子。槟榔是初生目、棕榈科、槟榔亚科、槟榔族、槟榔属常绿乔木的种子。两者不是同一个种属的植物。外观区别橄榄的果子是卵圆形至纺锤形，外表光滑均匀的，颜色青绿，成熟变成黄绿色，果皮较厚，有些果子有一点点白色的点点，核硬、表面粗糙，呈纺锤状，果10-12月成熟。。槟榔的果子是青绿的颜色，形状偏向柱形或圆形，果体饱满，种子卵形，果尾有一个明显的脐。产地区…- 67
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百香果软的可以吃吗,百香果可以存放多久
百香果软的可以吃吗百香果变软了还能吃,外皮变皱了也能吃,只要里边的果肉不发霉就行。百香果表皮光滑时其实并不好吃，而成熟后的百香果表皮是会有皱皮以及凹陷的现象，属于正常现象，并不影响口感。百香果可以存放多久百香果的可存放时间相对较长，如果将其放在通风的环境下又或者是放在冰箱之中，新鲜的百香果可以存放一个礼拜左右甚至是更久。也有人发现，百香果即使皮变干了，里面的果肉的风味不受影响，甚至会变得更甜。虽说…- 101
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巧果是什么,乞巧果怎么做
巧果是什么巧果，又名“乞巧果子”，是一种油炸小点心，品种极多，主要原料是油、面、糖、蜜。《东京梦华录》中称之为“笑靥儿”、“果实花样”。因“巧”和 “桥”谐音，因此人们认为在七月七日这天吃巧果，不仅能帮助牛郎和织女在鹊桥上相会，而且自己的心愿也能通过“巧”(桥)来实现。北宋时期的巧果品种极多，主要原料是油、面、糖、蜜。是将发面团放入具有剪刀、梨、茄、瓜、石榴、苹果、小鸡、小猪、小狮子、金鱼、蛙、蟹…- 46
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牛油果黑的好还是绿的好,牛油果青的放多久能熟
牛油果黑的好还是绿的好吃牛油果当然黑的好。牛油果在没有成熟时是青色，在经过成熟时便会由青色慢慢变为紫色，再变为紫黑色，这种刚完成变色的果子是最新鲜最好吃的，食用时口感很好，软糯如蛋黄，带有淡淡的奶酪味，食用之后口齿留香，青色的果子虽说可以食用，而且营养价值和成熟的相差不大，但是其口感就差太多，青色的牛油果食用苦涩，果肉坚硬，难以下咽。牛油果青的放多久能熟牛油果在采摘时大豆都是青色，在运输过程中会有…- 106
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没熟的猕猴桃能放多久,熟的猕猴桃可以放多久
没熟的猕猴桃能放多久猕猴桃是很耐贮藏的水果，在1-5`C的冰箱内一般可贮藏保鲜达3-6个月。一般普通家庭在购买猕猴桃多半在几斤左右，可以放在常温下的密封盒子中两周左右，在这段时间猕猴桃会逐个慢慢变软，每天约有两三个左右就可以食用，吃完后再购买。这是多数家庭吃猕猴桃的方式，因为不可能一次就买几十斤或几百斤，这主要是猕猴桃不易存放，也不是一两天或一两周就能吃完。熟的猕猴桃可以放多久猕猴桃变软之后很容易…- 80
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牛油果黑色丝能吃吗 吃牛油果有哪些注意事项
牛油果黑色丝能吃吗可以吃。部分牛油果在成熟之后也不会变软，这可能是在采摘后受到过冰冻，这种果子大部分是不会再成熟了，而是在果肉中出现细细的黑色纤维，这种果子是可以吃的，在吃的时候吐出黑色的老化纤维即可。部分的牛油果在存放时间过久或者过熟之后便会出现黑色的老化纤维，这类果子还可以食用，不过这种果子在食用时需要将里面的黑色纤维全部清除掉，最好的食用方法是将这中果子的果肉全部掏出，然后放在榨汁机中，加适…- 127
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百香果什么时候成熟,百香果一年四季都有吗
百香果什么时候成熟百香果的成熟根据花开时间决定。百香果味道芳香、汁水丰富，常用于果汁调味生食，其果实成熟的时间根据果树开花时间的不同会有些许差异，如5—6月开的花，花后40—60天成熟；7—8月开的花需60—80天成熟；9月开的花需要80—90天成熟；10月或以后开的花则需要90天以上，果实才能成熟。百香果一年四季都有吗市场上买的百香果可以达到一年四季都供有。百香果是属于可以一年多次开花多次结果的…- 132
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菠萝蜜怎么看熟不熟,菠萝蜜怎么催熟
外表判断首先，菠萝蜜的外壳要完整且看上去比较新鲜，没有破皮情况，果子体积较大，擦皮时果壳上面的凸起瘤状物能比较脆硬，能轻易折断，而且没有白色的汁液，拍菠萝蜜听声音比较浑浊，这时就是熟果了，没有成熟的菠萝蜜通常表皮是绿色的，成熟之后会变成黄色，按压的时候能感觉到有些软并且有弹性，这时再通过闻的方法来判断它是否成熟。闻味判断菠萝蜜成熟后，香味是遮不住的，可能满屋都有它的香味，为了避免菠萝蜜放太熟，菠萝…- 45
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牛油果是吃青的好还是吃黑的好,牛油果怎么挑选
牛油果是吃青的好还是吃黑的好吃牛油果当然黑的好。牛油果在没有成熟时是青色，在经过成熟时便会由青色慢慢变为紫色，再变为紫黑色，这种刚完成变色的果子是最新鲜最好吃的，食用时口感很好，软糯如蛋黄，带有淡淡的奶酪味，食用之后口齿留香，青色的果子虽说可以食用，而且营养价值和成熟的相差不大，但是其口感就差太多，青色的牛油果食用苦涩，果肉坚硬，难以下咽。牛油果怎么挑选1、看季节：8到9月成熟牛油果的成熟期在每年…- 119
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削好的梨子怎么保存,梨子生吃还是煮熟吃好
削好的梨子怎么保存保鲜膜保存可以用保鲜膜，将削好的梨用裹的方式包起来，或者用保鲜膜保鲜袋都是可以的，只要能够将削好的梨和空气隔绝，就可以起到保鲜作用。用水泡保存用水将削好的梨泡在其中，不过最好用凉水泡，因为这样可以保证梨最少的氧化，同时也就不会因为这样而变黄。做罐头保存将削好的梨做成罐头，这样可以其他的水果一起搭配来食用，做成罐头也是最长保存的方法之一。梨子生吃还是煮熟吃好梨子的性寒、味甘，尤其是…- 61
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牛油果挑选什么样的是好的,牛油果一天吃多少合适
牛油果挑选什么样的是好的看颜色可以通过牛油果的颜色来进行判断，一般来说牛油果的成熟分为四个时期，青色为未成熟，青色转黑为开始成熟果子，青黑色为成熟果，全黑色为过熟果，适合食用的果子是开始成熟和成熟果子，而购买最好买青色和青色转黑色的果子，拿回去放几天就熟透了就可以吃了。看弹性牛油果的表皮是坑坑洼洼的，好的牛油果的果肉就像煮熟蛋黄一样，是具有弹性的，在购买时用手指轻轻按压，若是按不动，说明果子未成熟…- 65
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牛油果变黑了还能吃吗,牛油果烂了一点能吃吗
牛油果变黑了还能吃吗部分的牛油果在存放时间过久或者过熟之后便会出现黑色的老化纤维，这类果子还可以食用，不过这种果子在食用时需要将里面的黑色纤维全部清除掉，最好的食用方法是将这中果子的果肉全部掏出，然后放在榨汁机中，加适量的牛奶，蜂蜜等，然后过滤掉里面的残渣，饮用果汁即可。这些黑线是老化的的纤维，吃的时候影响口感，避开就可以了。牛油果烂了一点能吃吗牛油果一般是从内部开始老化腐烂，所以熟过头的牛油果就…- 113
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牛油果为什么有黑筋,牛油果带有黑线能吃吗
牛油果为什么有黑筋有一些牛油果在成熟了之后也不会出现变软的情况，这可能是因为采摘之后收到冰冻的原因。这种果汁大部分是不会再成熟了。而是会在果肉中出现了细细的黑色纤维，这种果子是可以吃的，只要在吃的时候突出它的黑色的老化纤维就可以了。牛油果带有黑线能吃吗可以吃。部分的牛油果在存放时间过久或者过熟之后便会出现黑色的老化纤维，这类果子还可以食用，不过这种果子在食用时需要将里面的黑色纤维全部清除掉，最好的…- 435
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