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泡发后的木耳怎么保存
1、保鲜盒保存：如果泡发的木耳一天内吃不完，除了控干水分和放入冰箱以外，还要使用保鲜膜或者保鲜盒保存泡发的木耳，能让泡发的木耳很好的与空气隔绝，防止木耳腐烂变质，可以保存的时间更长些。2、冷藏保存：如果泡发的木耳在一天内可以吃完，可以在完全控干水分后直接放入冰箱上层冷藏保存，保持五度左右的温度，这样既不会使木耳马上变质腐烂，还能保持木耳口感。3、冷冻保存：还可以选择用冰冻的方式保存泡发的木耳。把用…- 39
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电饼铛做馅饼要几分钟
十分钟左右。电饼铛烙肉饼的做法：食材：普通面粉500克、酵母5克、温水350克、猪肉末250克、木耳1把、胡萝卜1个、姜1小块、植物油20克、黄豆酱3小勺、蚝油2小勺、十三香半小勺、盐半小勺、鸡精半小勺。1、木耳泡发，将木耳、胡萝卜、姜洗净、切碎，与肉末一起，放入植物油、黄豆酱、蚝油、十三香、盐、鸡精，顺一个方向搅拌均匀，腌制20分钟。2、面粉与酵母混合，慢慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌成絮状，揉成…- 68
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韭菜木耳鸡蛋馅怎么调
调韭菜木耳鸡蛋馅时，首先需要将木耳提前泡发，能使口感更佳。将鸡蛋炒熟切碎后拌入韭菜中能有效吸收韭菜的水分，使馅料更香更好吃。在韭菜中拌入熟油也能防止韭菜出水，也能使馅料颜色鲜明，口感更好。 1、木耳提前泡发 制作韭菜木耳鸡蛋馅需要先将木耳泡发，充分泡发的木耳口感较佳，并且营养也丰富。若木耳泡发不充分，馅料便会出现牙碜的现象，卖相不佳，也会影响口感。 2、鸡蛋炒熟 韭菜木耳鸡蛋馅的鸡蛋需要炒熟切成小…- 23
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韭菜鸡蛋馅还可以加什么
韭菜鸡蛋馅还可以加木耳，木耳脆爽，颜色鲜艳，能使韭菜鸡蛋馅口感更好，还能使馅料的色彩鲜亮。粉丝较为Q弹，具有吸水的功效，可以缓解韭菜出水的问题。虾皮中含有丰富的虾青素，具有抗氧化的作用，也能使馅料口感较好。 1、加木耳 韭菜鸡蛋馅中还可以加木耳，木耳爽脆，与韭菜鸡蛋一同包饺子能使口感更好，并且木耳的营养丰富，能增加饺子的营养成分。木耳颜色独特，加入韭菜鸡蛋能使馅的色彩更加鲜明。 2、加粉丝 粉丝具…- 33
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如何判断干木耳变质了
1、闻气味：木耳在水中侵泡后，水里面会有一股特殊的属于菌类的气味，但是如果木耳泡的变质了，出现了像臭鸡蛋一样的臭味或者其他的异味，那么就是变质了。2、看外形：正常的木耳泡发后是黑褐色或者黑色，正面有光亮，如果泡久了、变质了，木耳的色泽就会发生改变，黯淡无光，外形糟烂。- 308
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面和鸡蛋怎么做才好吃
鸡蛋炒面的做法：1、油菜去蒂，切条。木耳３０ｇ切丝、洋葱３０ｇ切丝、红椒１０ｇ切丝。鸡蛋１个打散。2、清水煮沸，加入面条，大火煮熟。3、锅中烧油，加入鸡蛋炒熟后加入洋葱、辣椒、油菜、木耳后加入剁椒酱均匀翻炒。4、然后将面条放入，再加入生抽一起翻炒即可。- 19
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黄瓜炒木耳怎么炒好吃
黄瓜炒木耳的主料：黄瓜１５０ｇ，黑木耳５０ｇ，食盐５ｇ，葱５ｇ，姜３ｇ。１、黄瓜洗净切成菱形片。２、木耳泡发洗净撕成小块。３、热锅下油，放入少许葱姜末炝锅。４、再放入木耳炒香。５、再放入黄瓜片，葱姜末炒至黄瓜片变色。６、最后加盐调味炒匀出锅即可。- 10
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家常豆腐汤怎么做好喝
用料：内酯豆腐１盒，香菇３－５个，木耳５朵，百叶／千张１大张（Ａ３纸大小），火腿肠２根。做法：1、所有材料洗净、切丝、备用。2、锅里高汤或清水煮开，先下豆腐丝、煮开，再加香菇丝、木耳丝，继续煮开，最后加百叶丝和火腿肠丝。3、所有材料在锅里煮开，水淀粉加水拌好倒入锅里，拌匀。4、水淀粉勾芡好，打个蛋花进锅里，拌匀；加少许生抽、味精、胡椒粉、香醋，可以出锅。5、豆腐汤盛碗，加香菜末。- 13
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怎样泡木耳又快又好吃
将木耳放入保鲜盒中，倒入温水，以浸没黑木耳为准。加入五克白糖。将保鲜碗盖上盖子。双手握住保鲜碗，高频率晃动保鲜盒，增大盒内黑木耳与温水的接触摩擦，分子运动使木耳迅速吸水膨胀，摇晃3分钟即可。木耳做法：木耳干30克、圆葱适量、菜椒适量、香菜适量、姜适量、生抽5克、醋3克、香油2克、白糖3克、盐3克。1、将干木耳放入冷水泡发1~2小时。2、圆葱切片、彩椒切丝、香菜切段。3、将泡发好的木耳放入碗中，倒入…- 19
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肉盒的面怎么和面做出来软
用料：猪肉馅500克、香油适量、面粉300克、酱油2小勺、蒜末1大勺、葱少许、鸡蛋1个、木耳末100克、胡椒粉11小勺、盐少许。1、猪肉馅加入酱油、蒜末、葱、鸡蛋、木耳末、胡椒粉、香油、盐，用筷子朝一个方向搅拌至起胶有粘性备用。2、面粉加入适量的水揉至光滑的面团，醒面30分钟备用。3、将面团搓成长条，并用刀切成大小相等的数个小团。4、将每个小团搓圆、按扁，用擀面杖擀成中间厚两边薄的面皮。5、把适量…- 107
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木耳肉馅冷冻能保存多久
1、若是将木耳肉馅放入冰箱冷冻的话，可以让它保存七天左右而不变质。2、不过需要注意的是，木耳泡发之后经过长时间的放置不仅会滋生细菌，还可能会产生一定的有毒物质，所以我们平时在调制木耳肉馅时要控制好它的分量。3、木耳肉馅的调制方法非常简单，只需要先用冷水将木耳泡发，再把剁好的肉末、葱碎、姜碎、味极鲜、食盐混合在一起腌制入味，最后再把泡发的木耳剁碎并混入其中即可。以上就是对于木耳肉馅冷冻能保存多久的全…- 314
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木耳可以跟哪些食材搭配
1、木耳炒蒜苔：可以拿木耳跟蒜苔一起搭配，这两种结合在一起可以做成一道可口的木耳炒蒜苔。它们的色泽黑配绿也是很有看头的，吃起来比较有嚼劲，而且做法简单。2、凉拌木耳：虽然说这一道是家常菜，只需要木耳搭配炒一些草菇，很多人都会做，但是不一定每个人都做的好吃。达到好吃的条件就是木耳吃起来又脆但是又不会太硬，口感又酸又辣，很是入味，就是有一种用语言无法表达出来的味道，吃完还会念念不忘。3、木耳炒鸡蛋：这…- 68
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