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圣胡安的阿根廷葡萄酒产区
圣胡安是阿根廷第二重要的葡萄酒产区。借着水库、运河和渠道的建设，逐步发展，成功制作出库约（Cuyo）区域的象征特产：葡萄酒。圣胡安的酒厂，配备了进的机器，在此可酿制获奖无数的精致的葡萄酒品种。圣胡安生产的葡萄酒几乎占到整个阿根廷的1/4。这里的气候比门多萨更热更干，因此酒厂不断地在海拔更高的地方开垦葡萄园，以酿造品质更高的葡萄酒。这里除了葡萄酒之外，还酿造大量的味美思（vermouths）和浓缩葡…- 28
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超级波尔多究竟“超级”在哪里？
“超级波尔多”（BordeauxSuperieur）这名字乍一听就觉得特别响亮有力，特别有气势，那到底什么是超级波尔多？超级波尔多究竟“超级”在哪里？一、何为超级波尔多？超级波尔多与普通的波尔多AOC在产区地域范围上基本是一致的。之所以称之为超级波尔多，是因为其在葡萄种植和酿造方面需要遵循的法规比后者更为严格。也就是说，超级波尔多就是一种生产标准比普通波尔多AOC更高的波尔多葡萄酒。超级波尔多通常…- 24
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什么白酒收藏了能赚钱？
收藏白酒中至关重要的一环莫过于变现了，因为收藏家们的目的都是为了能够赚到钱，收藏白酒无异于投资，只有看准机会出手才能取得更多的收益，而能够获得更高收益的地方，莫过于拍卖会了，如果能够把自己收藏的白酒放到拍卖会上去拍卖的话，自然能够得到该白酒更高的价值。- 23
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老茶头是生普还是熟普
老茶头是熟普，茶头是指制作普洱熟茶时，在渥堆发酵时产生大量果胶，从而形成结块的茶，因此老茶头是普洱熟茶的衍生品，而老茶头相对于普洱熟茶，内质更加厚实，饱满，茶汤更浓厚，耐泡度更高。老茶头的口感茶汤入口每嚼一口陈香就慢慢地满口散开，特别是到喉部茶汤似乎更加顺滑。老茶头茶质较厚极其耐泡，甜度和亮度更高。- 28
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老茶头和普洱熟茶有什么区别
从本质上来说，老茶头是普洱熟茶的一种，但老茶头为团块状，耐泡度、胶质更高，而普洱熟茶为饼状或散茶，耐泡度低于老茶头，其次老茶头是普洱熟茶的再加工成品，因此有着本质区别，最后，老茶头滋味比熟茶更加饱满。熟茶的制作过程，每过一段时间，就要人工把这堆茶翻几翻，以免里面温度太高把茶给焖焦。发酵过程中经过反复不断地翻，茶叶会分泌出一些果胶来，因为果胶是比较粘稠的，所以有些茶叶就粘在一起变成一团一团的疙瘩，而…- 215
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小番茄和大番茄的区别是什么
1、售价上。小番茄还有名字叫做圣女果，一般大家是把小番茄当做水果来吃的。而大番茄的话，平时会主要用于烹饪，也有可能用来做凉拌。在售价上，一般情况下是圣女果的价格更高一点。2、从营养价值上来说，小番茄的营养价值更高，其中小番茄的叶酸含量远远高于大番茄，还有就是钾元素也是大番茄的1.46倍，还有很多营养成分都远远高于大番茄，比如烟酸、维生素E、锌、碳水化合物等等，除了这些营养成分外，其他的营养成分大番…- 181
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红心猕猴桃和黄心猕猴桃哪个好,红心和黄心猕猴桃的区别
红心猕猴桃和黄心猕猴桃哪个好各有各的好处。红心猕猴桃和黄心猕猴桃都是猕猴桃的常见品种，从口感上来看红心猕猴桃的甜度会更高，基本感受不到什么酸味；而黄心猕猴桃酸甜度适中，但是香气较红心猕猴桃更为浓厚；从营养成分上来看，红心猕猴桃的维生素C更高，而黄心猕猴桃中的营养成分更多，因此不能说哪种猕猴桃更高，根据自己的喜好及需求进行选择即可。红心和黄心猕猴桃的区别2产地区别红心猕猴桃在我国产地较多，一般在四川…- 29
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纯牛奶是保质期长的好还是短的好,为什么袋装牛奶保质期短
纯牛奶是保质期长的好还是短的好各有各的好。保质期长的牛奶意味着杀菌程度较高，牛奶营养相对流失较多，但只需常温保存，而且存放时间长，有利于牛奶的运输、销售和保存；而保质期短的牛奶灭菌要求相对低一些，牛奶营养价值更高，需要冰箱冷藏保存，而且运输也需要维持低温冷链，整个售卖成本相对要高一些，因此购买的价格也要贵一些，建议平时喝奶根据自己喜好决定即可。保质期长的牛奶加防腐剂吗没有加防腐剂。保质期长的牛奶是…- 727
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鹅蛋选大的好还是小的好
都可以。 有些人认为浓缩就是精华，所以误以为个头小的鹅蛋营养价值会更高，其实不是这样的。不管是体积大的鹅蛋还是体积小的鹅蛋都是由蛋黄和蛋白组成，里面的营养物质成分也都是一样的，不会因为其大小而改变。其营养成分只和鹅蛋是否新鲜完整有关，所以在挑选鹅蛋的时候选大的还是小的都一样。- 26
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鲜人参和干人参的区别
其实鲜人参就是直接从地里挖出来的人参，没有经过加工和处理，不像干人参那样是历经脱水等一系列的处理，所以鲜人参是更好的保留了人参的天然精华。而且具有关人员研究发现，鲜参中的皂苷含量要高于干参，所以两者对比，还是鲜参的营养成分更高一点，功效方面也更好。干参和鲜参的最大区别就是在于，鲜参的营养成分损失少，营养价值更高。不过鲜参很容易出现发霉或者腐烂的问题，保存的时间相对较短，而且鲜参也是分季节的，不是时…- 389
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抹茶千层热量 抹茶千层会胖吗
抹茶千层热量营养信息营养素含量(每100克)热量(大卡)195.03碳水化合物(克)31.20脂肪(克)6.40蛋白质(克)3.60评价：蛋糕与面包最大的区别是油脂和蔗糖含量更高，导致其热量更高，减肥期间不宜食用。抹茶千层会胖吗现在有大部分蛋糕为了塑形，采用的是人造奶油，人造奶油人体无法完全吸收，积累在人体会导致长胖，同时导致一些疾病等；老年人有风湿的建议少吃或者不吃。所以在选择抹茶蛋糕的时候，建…- 118
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啤酒和红酒哪个热量高 啤酒和红酒哪个容易长胖
啤酒和红酒哪个热量高红酒热量更高。啤酒的热量为每100克32大卡，而红酒的热量为每100克96大卡，因此相比之下红酒的热量要更高一点。啤酒和红酒哪个容易长胖都很容易长胖。啤酒本身的热量很低，但是很多人在喝啤酒的时候喜欢搭配高热量食物，这才是导致发胖的重要原因。相反啤酒能起到减肥作用，因为啤酒酵母粉是从啤酒酿造过程中提取出来的，其中所含的优质膳食纤维能在食物消化过程中吸附脂肪，最终排出体外，减少了人…- 84
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冰糖为什么有白有黄 黄冰糖和白冰糖的区别
冰糖为什么有白有黄 白冰糖和黄冰糖的主要区别在于提取纯度不同，黄冰糖未经过严格脱色加工处理，较原始的白冰糖，甘蔗原有成分保留较多，相对严格脱色的白色冰糖来说，甜度更高，营养价值更丰富。 另外黄冰糖在烹饪中还有着“上糖色”的作用，所以需要“炒糖色”时，选择多晶黄冰糖，口味更加天然。而单晶白冰糖更易融化，在烹饪加工中会更加方便。 黄冰糖和白冰糖的区别1 制作工序不同 白色冰糖和黄冰糖都是经过溶解、除杂…- 87
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