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少数民族的美食有哪些
1、阿昌族酸辣谷花鱼：阿昌族喜吃芋头，稻田养鱼是日常吃鱼的主要来源，食用时多将鲜鱼用油煎或油炸，再加水和酸辣椒煮熟或蒸熟即可上桌，以酸辣谷花鱼最具特色。2、怒族漆油茶：怒族习惯于日食两餐，主食绝大部分以玉米为主，怒族饮茶是仿制藏族的酥油茶而制作的漆油茶，常可作为产妇或体弱者食用的补品，典型食品主要有：琵琶肉、漆油焖鸡。烧羊肚、漆油茶、咕嘟酒等。3、普米族红烧肉琵琶肉：普米族普遍以饲养的畜禽为其肉食…- 26
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