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欧包为什么要用发酵篮
1、欧包使用发酵篮是为了要一样的外观或者做极高水分的面团，不是制做欧包必需使用的工具。2、欧包当前在国内是较为流行的，从字面上看就是来自欧洲的面包，欧包在欧洲地区是作为一种主食的，第一印象就是干、硬。3、欧包可以分为软欧包和硬欧包两种，软欧包在国内更加常见，拥有欧包的外表，软包的心，更适合中国人的胃，深受国人的喜爱。软欧包有着欧包传统的制做工艺，混杂着高纤、杂粮、坚果等食物，是一种非常健康的食物。…- 51
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寿喜烧和火锅的区别 不仅是日本版的火锅
寿喜烧的味道比火锅清淡火锅更多的是预备好的汤底，比如说红油汤底，用汤底的味道给食材味道，日式是用食材给汤底味道日式火锅的精粹就在于，每涮一样东西汤底就因为吸收了这样东西的精华而改变一次味道。首先端上来的汤其实并不是纯粹的汤底，因此汤底端上来以后，应该先下一部分蔬菜，等汤底吸收了这些蔬菜的汁水而变得清甜了才可以涮肉类，这样肉便更有滋味了。涮了一次肉以后，那汤眼见着就稠了些，舀起一勺尝尝，完全没有了原…- 437
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三角海苔饭团怎么包 海苔基本4种包法
海苔的小知识Q：哪种海苔适合做日式饭团?有无推荐的海苔?A：最好挑选较扎实的海苔，可放在灯光下检视，若透光则表示较薄、遇米易湿润，影响口感。一般日本人包日式饭团时会选用原味烧海苔，烧海苔是指经烧烤处理的海苔，口感较脆、易碎裂，用做日式饭团，因包卷时卷度不大、不会裂，且可享用酥脆口感，因此较受欢迎。Q：日本和韩国海苔有何不同?A：韩式海苔一般是经香油、盐调味过，因日式饭团会包腌梅、明太子等内馅，因此…- 162
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