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红酒的基本礼仪

倒酒人讲究“酒满心诚”，而红酒则不然。所以基本的做法是，干红倒1/3杯，干白倒1/2杯，香槟倒3/4杯。那么具体怎样倒酒呢。正面酒标朝上，对准酒杯中心慢慢倒，切忌沿着杯壁倒酒。每次向下倒酒后,不要直线向上拿起瓶,应一边轻微旋转酒瓶,一边提起酒瓶,这样,酒便不会沿着酒瓶滴下,因为已经均匀分布在酒瓶口的四周。
烘焙酒知识
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张艺菲3 年前
怎么看梭子蟹死了多久

1、闻：如果腥臭腐烂气味比较明显，说明已经变质，而且气味越重，死的时间越长。2、看：拿起梭子蟹，如果蟹腿很容易摆动，说明死的时间长，腿松动的程度和死亡时间成正比。3、触：拿起梭子蟹，如果重量与体积不符，明显变轻，再按蟹的外壳，松软无弹性，则表明死亡时间较长。买到冷冻的梭子蟹，建议回家以后放入冷冻箱保存，但是如果腐烂的梭子蟹，建议不要食用。
饮食常识
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张艺菲3 年前
怎样去虾线又快又干净

1、技巧一：先松一下虾身，找到虾头后面第二与第三节虾壳之间的软节点。看到一条黑线，用牙签轻轻穿过虾身。轻轻向上挑起。向上挑起的速度要慢点，用力过猛容易挑断。挑出黑线后，慢慢拉出来虾线就去除干净了。2、技巧二：虾线是虾的消化道，吃的时候要去掉，往往我们剥虾线需要花一番功夫，而且剥好后虾子的外壳几乎都被破坏了。其实我们可以这样来去虾线。用刀沿着虾线的部分，把虾整体切开，再用刀尖挑出黑色的虾线。3、技巧…
饮食常识
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张艺菲3 年前
茶有三种姿态

茶有三种姿态，即茶为茶、茶非茶、茶是茶，同时茶叶还有浮、沉两种状态，沸水冲入杯中，茶叶或上升，或沉底，又或者悬浮于水中，沉浮之间，本无味道的沸水变成了一杯醇爽回甘的茶汤，浮浮沉沉，在崎岖坎坷的漫漫人生路上，浮与沉是必然，但正是这样才充满的真意。喝茶，只有两个动作——拿起和放下。喝茶就是这么简单，拿起，然后放下。而人生，看起来繁杂的一切，其实又何尝不是这么简单？有些事何必纠结于心？有些人何必纠缠不清…
食材百科
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张艺菲3 年前
牛肉各个部位怎么烤好吃又嫩

牛肉怎么烤才好吃又嫩牛五花：双面大火速烤30秒若以炭火烤，不建议切太厚，否则容易外焦内冷，最佳厚度为0.5～1.5公分，直接放烤网正中央，双面以大火共烤约30秒即可，但若厚度较厚，如切到1.5公分，则最好烤1～2分钟再拿起。其他肉类怎么烤才好吃法式羊排：烤至7分熟即可属肋脊部位，肉质细致，有羊肉界的沙朗之称，烤至7分熟为最佳。所谓「法式」指的是切法，即沿着肋骨间的缝切，让一只骨头连接一块完整的肉，…
饮食常识
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张艺菲4 年前
单只手较多能拿葡萄酒杯的数量是多少？

39支这项纪录由菲律宾的ReymondAdina于2007年10月24日创下，很惊奇的是阿迪娜单只手竟拿起了39个葡萄酒杯。
烘焙酒知识
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张艺菲4 年前
如何自然地享用西餐

知道以下5点包您泰然自若地享用西餐。不少人在吃西餐时，都会担心“失礼”。其实，所谓餐桌礼仪是为了让餐膳可以不受阻碍和破坏，而得以顺利流畅地进行的实用守则。谨记“整齐、清洁和保持安静”三项原则便可无往而不利。 (1)在当你应邀赴宴时，你对同桌进餐的人和餐桌上的谈话，大概要比对饮食要更感兴趣。因此进餐时，应该尽可能地少一些声响，少一些动作。 (2)女主人一拿起餐巾时，你也就可以拿起你的餐巾，放在腿上…
西点礼仪
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张艺菲4 年前

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