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牛栏山二锅头ay标什么意思
牛栏山二锅头ay标什么意思AY是代表销售区域，但是具体指哪个区域不明。字母代表销售区域，防止销售商相互之间串货。有A、B、C、D、E。A北京市区，B供通州一带，C供承德内蒙，D目前在唐山一带较多。A喝，是北京区域;E难喝，目前不知道是哪个区域的。- 159
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驴打滚为什么叫这个名字
对于“驴打滚”的由来，古人对此也是疑惑不解。在《燕都小食品杂咏》中就说：“红糖水馅巧安排，黄面成团豆里埋。何事群呼‘驴打滚’，称名未免近诙谐。”还有“黄豆粘米，蒸熟，裹以红糖水馅，滚于炒豆面中，置盘上售之，取名‘驴打滚’真不可思议之称也。”可见“驴打滚”的叫法已约定俗成。现在在小吃店一年四季都有供应，但大多数已不用黄米面，改用江米面了，因为滚黄豆粉面，其颜色也是呈黄色.承德地区盛产黍米，承德叫黄米…- 72
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