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自己在家如何做蛋黄冻干
1、准备咸蛋黄,可以用煮熟蛋黄、咸蛋黄或者蛋黄液,一般情况下咸蛋黄最好。2、平整放到食品冷冻干燥机专用的不锈钢托盘内。3、把托盘放进田枫食品冷冻干燥机的冻干室内,开启机器,进行冻干,十五分钟后即可食用。- 112
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咸鸭蛋可以放微波炉吗 这样做就对了
咸鸭蛋可以放微波炉吗熟盐蛋放冰箱一晚,早上取出后,不用敲破,微波炉最低档火,加热半分钟即可,已经很烫。注意:微波炉托盘是转动的那种,不转动的托盘,盐蛋容易破,可能是受热不均匀,本人亲自尝试过,是最低档火,不是解冻档。咸鸭蛋小知识袁枚的《随园食单·小菜单》有“腌蛋”一条:腌蛋以高邮为佳,颜色细而油多, 高文端公最喜食之。席间,先夹取以敬客,放盘中。总宜切开带壳,黄白兼用;不可存黄去白,使味不全,油亦…- 122
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