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如何挑选的螃蟹比较肥
1、观色泽：壳背呈墨绿色的，一般都体厚坚实，呈黄色的，大多较瘦弱。将螃蟹置于阳光或灯光下背光观察，蟹盖边缘不透光的说明螃蟹肥满，若透亮缝隙可见，则螃蟹比较空。2、看腹脐：肚脐凸出来的，一般都膏肥脂满，凹进去的，则膏体不足。腹脐黑色越多则螃蟹越肥，轻轻打开腹脐，隐约可见黄色者为佳。对河蟹来说，有“九月(农历)吃公、十月吃母”的说法，肚脐圆的是雌蟹，肚脐尖的为雄蟹。3、掂轻重：将蟹拿在手里掂，手感沉重…- 24
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螃蟹的选购技巧是什么
1、观色泽：壳背呈墨绿色的，一般都体厚坚实，呈黄色的，大多较瘦弱。将螃蟹置于阳光或灯光下背光观察，蟹盖边缘不透光的说明螃蟹肥满，若透亮缝隙可见，则螃蟹比较空。2、看腹脐：肚脐凸出来的，一般都膏肥脂满，凹进去的，则膏体不足。腹脐黑色越多则螃蟹越肥，轻轻打开腹脐，隐约可见黄色者为佳。对河蟹来说，有“九月（农历）吃公、十月吃母”的说法，肚脐圆的是雌蟹，肚脐尖的为雄蟹。3、掂轻重：将蟹拿在手里掂，手感沉重…- 15
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如何挑选优质新鲜的瓠瓜
1、看颜色，有的瓠瓜颜色是深绿色，这样的瓠瓜香味比较浓，而且品质也比较上佳;还有一种外皮是浅绿色的瓠瓜，吃起来口感比较淡，不够清甜，而且品质也比较差，不建议购买。2、看手感，购买瓠瓜时可以用手摸一下，摸起来手感比较软的瓠瓜是新鲜瓠瓜，而且摸起来有毛茸茸感觉的更是刚采摘下来的瓠瓜，最适合食用。3、看外形，购买瓠瓜时要注意观察瓠瓜的外形，最好选择身体比较匀称的，而且外边颜色比较绿的。注意不要买外皮泛白…- 13
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怎么看糯米粉蒸没蒸熟
1、看颜色：生的糯米粉颜色为白色粉末；熟的糯米粉经过高温烹制，颜色有发黄情况，多为淡黄、奶黄色。2、闻味道：生的糯米粉有一股专属的糯米的清香，一般很难闻到；炒熟的糯米粉会有一股浓郁的米香，持久不散。3、看粘稠度：生的糯米粉用手去触碰，是较细的粉末手感，没有粘稠度；熟的糯米粉则具有比较粘稠的手感，摸起来黏黏的。- 71
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刚买的夏凉被需要洗一下吗
需要。纺织品染整加工成织物的过程中，为改进织物外观、手感、缩水率，稳定外形，防污，防霉等添加了整染剂，其中以二羟甲基二羟基乙烯脲树脂应用最为普遍，是用乙二醛、尿素和甲醛缩合而成的。所以新夏凉被一定要用水浸泡、洗涤、晾晒了才能使用。夏凉被挑选方法第一、从面料方面来说的话，好的夏凉被采用的基本都是棉质以及聚酯纤维这两种材料，并且也不会怎么起静电。第二、从填充物方面来说的话，如果填充物是优质棉或者是超细…- 37
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牦牛肉油是黄的还是白的
黄色。牦牛肉的脂肪部分通常是白色或者乳黄色的，但制作出来的牛油颜色会稍微深一些。在购买牦牛肉的时候，可以观察一下肉质的结构来和普通牛肉进行区分。通常情况下，牦牛肉的纤维长度会更长一些，肉质整体的手感会更加的结实紧凑；而普通的牛肉相较于牦牛肉来说，手感会更加的软一点，并且肌肉纤维组织较粗。- 158
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猕猴桃怎么挑,怎样选猕猴桃才好吃
猕猴桃怎么挑优质的猕猴桃主要从外形、手感、颜色、硬度四个方面进行挑选。猕猴桃中含有膳食纤维、维生素、矿物质、蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、烟酸等，食用后对身体有诸多补益作用。看外形优质猕猴桃外观饱满、颜色均匀，而且整体呈土黄色，这是是日照时间比较长的象征，那样的话猕猴桃也就会更甜一些，同时猕猴桃也要挑选头尖尖的那种，头尖尖的的猕猴桃一般不含激素。摸手感挑猕猴桃的时候除了看外形，也要动手摸一摸，注意…- 27
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怎么选择南瓜 怎么吃南瓜才安全
怎么选择南瓜手感不实的不要买。选购南瓜时,用指甲掐瓜皮而不留指痕，表示老熟;表面有白霜的南瓜又面又甜。切开后的南瓜可以用保鲜膜贴上，用手抹紧贴满，可保持3~5天不烂。南瓜品质多样，有长形、葫芦形等;颜色有金黄色、墨绿色和土黄色等。劣质的南瓜外形不规则，表面不光滑，有伤痕,或者手感不实。特别要注意手感不实的南瓜，这种南瓜很有可能里面生蛆腐烂。南瓜有时会出现外表看起来很好，但却从中心腐烂的情况，在选购…- 51
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栗子怎么选 栗子怎么保存好
栗子怎么选1.从外观上检验:栗子因品种不同，主要有红、褐、紫、赭四色。质量好的栗子色正而有光泽,外壳无破损、虫蛀和黑斑。2.通过手感检验:抓一把栗子放在手中掂一掂，手感沉甸甸者为佳品:再摇一摇，没有空壳声的为好，否则就可能是陈年栗子或果肉已干硬，或者用示指和拇指捏栗子，感觉颗粒坚实者一般果肉较丰满。3.用嘴尝:好栗子肉质细腻、水分少、甜度高、又糯又香，如果口感干硬无味，则质量不佳。栗子怎么保存好干…- 40
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木瓜怎么挑选,木瓜怎么保存
木瓜怎么挑选看表皮木瓜有青熟之分，青木瓜很好挑选：皮要光滑，青色要亮，不能有色斑。熟的木瓜果皮要亮，橙色要均匀，不能有色斑。不管是清木瓜还是熟木瓜，挑选的时候都要轻按表皮，千万不可买表皮很松的。试手感熟木瓜要挑手感很轻的，这样的木瓜果肉较甘甜；最好不要挑手感沉的，这种木瓜一般还未完全成熟，口感会有些苦。木瓜怎么保存木瓜最好现买现吃，不宜冷藏，切开后要尽快食用完，如果买回来的木瓜还没有熟透，可以用纸…- 39
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释迦果怎么看熟不熟,释迦果怎么催熟
释迦果怎么看熟不熟1、看颜色平时购买释迦果时，可以通过它外表的颜色来判断它熟没熟，正常情况下，那些自然熟透的释迦果，里面颜色会变深，是一种深绿色而且有些发黑。但那些没有成熟的释迦果，外表的颜色则为鲜绿色。2、看手感购买释迦果时手感也是判断它熟没熟的重要方式，没有熟透的释迦果，手感较硬，用手捏的时候根本捏不动，而且放在手里掂量时，会感觉比较重。而那些自然熟透的释迦果，手感则比较软，捏的时候比较有弹性…- 41
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梭子蟹什么时候上市,梭子蟹怎么挑选
梭子蟹什么时候上市8-11月份。梭子蟹也有的地方将它称为白蟹，是一种十分受欢迎的海鲜，有的地区一年四季都可以在市场上看到梭子蟹的身影，但是其真正成熟、大批量上市的时间是在每年的8-11月份，这个时期的梭子蟹肉质最为肥美，蟹黄饱满，在今年的8月初，第一批梭子蟹已经捕捞上市。青蟹和梭子蟹哪个更贵青蟹相对价格更高。海蟹的价格受产量、市场、品质、地区等多种因素影响，波动比较大，青蟹的价格一般在60-80元…- 112
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猕猴桃青的可以吃吗,青的猕猴桃可以生吃吗
猕猴桃青的可以吃吗可以适量吃。成熟的猕猴桃外皮多为黄褐色或红褐色，如果猕猴桃的果皮呈青色，且手感比较硬的话，则多表示是由于成熟度不够所致，这样的猕猴桃也是可以食用的，但是它的果肉不似成熟猕猴桃那么柔软，反而有些硬，而且糖分少，酸性物质多，吃起来也会比较酸涩。除此之外，如果猕猴桃外皮是青色的，但是手感软，味道甜的，则多考虑是品种原因，这样的猕猴桃也是可以食用的。青的猕猴桃可以生吃吗可以生吃。猕猴桃最…- 20
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西红柿里面绿色能吃吗,圣女果里面的籽是青的能吃吗
西红柿里面绿色能吃吗绿色西红柿有两种：一种是西红柿的特殊品种，熟了之后也是绿的，这种是可以放心食用的;另一种是还没熟的普通西红柿，有部分绿色，这种是不可以食用的，会中毒。西红柿的特殊品种叫做“绿宝石”或者“绿龙珠”，通体是绿的，还有一种叫“夏庄杠六九”的品种，这个品种如果是红绿相间，那也是可以放心食用的，因为果肉已经成熟，果体大部分是红色的，只是根部略有一些发青的颜色，内部的果肉其实已经熟了，也就…- 154
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