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可乐鸡翅制作窍门有哪些
1、可乐鸡翅在烧制的过程中，要注意留汤。因为可乐烧久会变苦，因此烧制可乐鸡翅，最好在锅中还有1/4-1/3汤的时候收火，此时鸡翅入味且美味。2、将熟的时候加少量酱油可使可乐鸡翅色泽更红润。3、烹调可乐鸡翅时，应以慢火烧煮，才能发出香浓的味道，而成胶原等有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。关于可乐鸡翅制作窍门有哪些的相关内容就介绍到这里了。- 26
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在家做炸薯片怎样变脆
1、先把土豆先削皮再一片一片记住切薄点，不然很难熟。 2、然后把土豆泡在水里，最后沥干水。 3、沥干水后捞出来，用厨房纸擦好它。 4、烧好油，把土豆片放倒油锅里炸一次不要炸太多，慢火慢炸。 5、炸至金黄色捞出来，再把少许的辣椒粉和胡椒粉抹在薯片上这样就大功告成了。- 23
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手撕盐焗鸡所采用的烹调方法
1、材料：鸡、粗盐。 2、鸡洗净抹干，吊起风干至越干越好。 3、将两只鸡脚从尾部插入肚内，用纱纸包好，以牙签穿过鸡颈及鸡尾固定位置，以防纱纸散开。 4、锡纸裁至较所用的煲为大，铺于底部。 5、锅烧热，放入粗盐至黄色。将约1/3粗盐平均铺于煲底，放入煲鸡只，将余下的粗盐铺面。盖煲以慢火焗6分钟，将鸡双反转，再焗6分钟，最后熄焗12分钟即成。- 51
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核桃海马炖瘦肉怎么做
1、原材料:海马10克，瘦猪肉250克，新鲜的核桃30克，大枣4枚。 2、先将瘦猪肉洗干净，切割成块；将海马、核桃仁去壳、衣，并将红枣去核，清洗。 3、把所有用材放进锅内，加微信好友冷水适当，文火烧开后，转慢火炖3钟头，调料就可以。海马核桃仁炖猪瘦肉作用：温肾补肾壮阳，益肾益气养血。- 47
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白菜煲猪大骨汤怎么做
1、材料：大白菜约3片、猪骨、红枣、姜、盐、鸡精。2、白菜叶洗净，菜帮菜叶分开切，留一部分菜帮，一部分用于其它用途；3、骨头用清水浸泡，多次换水，直到水变得较清；红枣切一道，不需要切成两半；拍两大块姜；4、汤煲内放入大约6大碗清水，放入猪骨，开大火煮沸；5、用汤勺把汤面上的浮沫撇去，撇干净后，放入帮多那部分白菜、红枣和姜；6、慢火煮四十分钟后，再放入白菜叶，慢火再煮二十分钟左右，加入盐和鸡精调味。- 33
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只用鸡蛋可以做什么点心
1、可以做鸡蛋糖水。2、材料：鸡蛋2只、冰糖适量、姜一小片。3、做法：鸡蛋煮熟去壳；开水五杯和生姜一起煮开，用慢火煲半小时,加入冰糖和鸡蛋再煮15分钟即可。4、鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。- 48
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糖炒花生芝麻怎么做的
1、材料：花生仁4两、砂糖3两（约12匙）、炒香的白芝麻适量。2、花生仁用白锅慢火炒熟炒香，盛起待凉。3、剥去外皮，每颗花生捏开两半（或用棍子擀几下），吹去花生皮备用。4、起锅烧热2匙油，下砂糖慢火炒融，放入花生和芝麻快速拌匀。5、趁热装入已涂油的容器里，用铲子摊平压紧压实，放凉5分钟，倒扣出模，趁有余温切块即可。- 15
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电饭锅煮肉软烂的方法
1、需要焯水的肉要用温水清洗，冷水会让肉急速冷却；2、炖肉时放水要一次放够，中途放水容易让肉不易熟；3、最后放盐， 先放盐肉会收缩不易熟，口感发硬；4、要小火慢炖，不要大火急炖，慢火让蛋白质更容易分解。- 115
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鸡蛋怎么做又简单又好吃的方法
1、虎皮卤蛋食材：鸡蛋300g、老卤1碗、冰糖适量、盐适量、花椒适量、大料适量、桂皮适量、香叶适量、山楂干适量、陈皮适量2、做法：（1)鸡蛋洗净，冷水下锅，小火煮熟。(2)煮好的鸡蛋剥壳后用厨房纸擦干。(3)放入油锅中慢火炸。（4)炸至虎皮色时捞出。（5)锅内留少许底油，放入冰糖。（6)小火熬到起大泡。（7)放入炸好的鸡蛋翻炒。（8）炒到鸡蛋表皮颜色发红。（9）放入以前的老卤。（10）加上各种香料…- 45
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鸡蛋怎么做好吃又简单
1、鸡蛋洗净，冷水下锅，小火煮熟。2、煮好的鸡蛋剥壳后用厨房纸擦干。3、放入油锅中慢火炸。4、炸至虎皮色时捞出。5、锅内留少许底油，放入冰糖。6、小火熬到起大泡。7、放入炸好的鸡蛋翻炒。8、炒到鸡蛋表皮颜色发红。9、放入以前的老卤。10、加上各种香料。11、盖上锅盖，慢火咕嘟大约15分钟，汤快收干时关火，根据口味适量调入。- 162
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正宗熏肉用什么材料熏
用松柏树、香蒿、茴香等。熏肉是五花肉中加入花椒、茴香、甜面酱等的佐料慢火焖煮而成的。熏肉是五花肉中加入花椒、茴香、甜面酱等的佐料慢火焖煮而成的。正宗熏肉的制作大体分备料、煮肉和熏制三个阶段。先将肉放入沸水中煮一下，捞起来切成方块状，厚度一般在寸半左右。锅中配料：大料、花椒、香料、桂皮、丁香，砂仁。另备大葱、生姜、蒜、甜面酱。煮肉时，先放入脊肉，其它带皮肉块分层码在上面。加入大葱二斤，大蒜半斤，盐适…- 45
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速冻汤圆煮多久能熟,速冻汤圆煮久会烂吗
速冻汤圆煮多久能熟一般是六七分钟。不过在沸水状态下下锅，汤圆浮起来的时候就煮好了，不过最简单的就是自己试一试，水在六七分钟之内就能烧开，然后放入速冻汤圆，汤圆飘起在水面后，大概七八分钟就能煮熟了。速冻汤圆煮久会烂吗会烂的。糯米的产品还是会有很多的不同，在过分的煮了之后，糯米就会完全的化掉，还是需要掌握煮的时间。煮汤圆需要掌握“沸水下，文火煮”的要领。为了避免汤圆粘锅，可用汤勺在锅中慢慢搅动，直到汤…- 73
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炖燕窝是冷水还是热水
冷水炖。炖燕窝讲究慢火炖煮，这样燕窝能慢慢被加热，然后涨发，使其营养功效充分发挥出来，若是用热水炖煮的话，很容易导致燕窝受热不均匀，甚至炖烂变成水，出现口感有硬心等不好的体验，不过若是在炖煮燕窝的过程中发现少了水，则需要加热水，能保证炖煮期间的温度稳定，燕窝受热均匀。- 55
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胃食道逆流食疗方推荐
1、荷兰豆山药粥 薏米仁、淮山药各30克，稻米100克。诸了解稻米放水适当，熬成粥服用。可当早饭或小点心服用，具备健脾胃益胃的作用，能够推动胃作用修复。熬粥时留意薏米仁要煮开煮透。 2、枇杷叶陈皮茶 鲜枇杷叶3片，清洗褪毛，茯苓6克，煮茶食用。枇杷叶具备和胃降逆的功效;茯苓具备行气健脾胃的作用，且能推动肠胃排尽。此茶有利于减轻病人泛酸、反食、呃逆、痞胀等不适。 3、牛肚汤 将毛肚浸湿清洗，切开;各…- 56
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鲍鱼粥里的鲍鱼煮多久
小火煨煮20-30分钟。 小火鲍鱼片入锅以后，不可大火久煮，以免口感变老，入锅后搅拌均匀，看到鲍鱼片成型变色马上改小火煨煮，这种慢火久炖的方法，能充分熬煮出鲍鱼的营养，提升食用疗效。- 239
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