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橡木塞和螺旋塞的优点？
这两个家伙各有千秋。橡木塞优点：一般伸展性和柔韧性好，而且有细小的空隙，能使微量氧气进入酒瓶中，让酒中的单宁和多酚类物质慢慢熟化，有利于葡萄酒的陈年发展。螺旋塞优点：密封性好，能完美保留葡萄酒的果香和花香，不会造成葡萄酒氧化等危害；开瓶便捷，不需要开瓶器，轻轻一扭就搞定。- 24
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铜锅涮肉和火锅的区别
铜锅涮肉是火锅分类中的一种，与其他火锅相比主要是锅具和食材的不同。火锅多选用不锈钢锅，涮肉用铜锅。火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等；铜锅涮肉的食材以肉为主，多为羊肉。火锅一般是指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。涮肉是把肉片等放…- 632
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