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臊子面是哪个省的风味面食
臊子面是哪个省的风味面食:臊子面是陕西省的特色风味面食、著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等地方流行。臊子面历史悠久。其中也含有配菜比如豆腐，鸡蛋等，做法简单。臊子就是肉丁的意思。怎么做臊子面？:1.热锅，加入食用油五毫升，大火烧至七成热，鸡蛋一个小火煎熟。2.锅内倒入食用油五毫升，倒入猪肉条、姜丝、葱花煸炒至变色。3.加入豆豉10克，翻炒均匀，倒入花毛芽菜50克，…- 198
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