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碧螺春采摘的三大特点
碧螺春采制技艺高超，采摘有三大特点：一是摘得早，二是采得嫩，三是拣得净。每年春分前后开采，谷雨前后结束，以春分至春明采制的明前茶品质最为名贵。通常采一芽一叶初展，芽长1.6—2.0厘米的原料，叶形卷如雀舌，称之“雀舌”，炒制500克高级碧螺春约需采6.8—7.4万颗芽头，历史上曾有500克干茶达到9万颗左右芽头，可见茶叶之幼嫩，采摘功夫之深非同一般。- 45
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仙草粉什么牌子好 仙草粉怎么吃
仙草粉什么牌子好来自广西南宁宇峰仙草世家的仙草粉，天然萃取、品质幼嫩、 口感嫩滑、清爽可口、夏日必备。以前总是在外面烧仙草， 如今自己可以在家烧仙草， 妙哉妙哉！掌柜还很贴心赠送了白凉粉和西米，黑白混搭，中西合璧，赞！仙草粉怎么吃仙草粉配料主要由凉粉草淀粉和食用葡萄糖。 每百克富含蛋白质1.4克，能量1339千焦。 所以甜食再好也要适可而止。食用方法简单易行 ，冷水调匀后沸水边冲边搅，然后冷却至常…- 68
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新鲜生姜怎么保存 新鲜生姜的保存方法
挑选新鲜的嫩姜有两个重点1.体型饱满，表皮没有损伤、腐烂的现象。2.若是看到散装、带有鳞叶的嫩姜，选择叶片呈粉红色才鲜嫩。3.因为嫩姜的表皮薄，吃起来纤维质较少，加上肉质幼嫩多汁、口感又脆，直接把表皮刷洗干净后就能料理;连皮一起切丝，用来热炒、煮汤和凉拌都美味。若直接生吃担心会有辣味和辛味，可将嫩姜洗净去皮后，泡入冰水内3小时，吃起来更清甜。在家腌嫩姜好简单- 28
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玉米笋是玉米吗 玉米笋是整个吃吗
玉米笋是玉米吗玉米笋的起源与甜玉米相同，在美国生产较多。中国有少量种植，分布在少数大城市附近。玉米笋的食用部位为籽粒尚未隆起的幼嫩果穗，营养丰富。玉玉米笋又名珍珠笋，其实就是玉米幼年时的幼嫩果穗。一般摘种玉米时，会摘除多余的幼小果穗，让养分集中，长大后玉米粒隆起就是一珠珠的玉米穗，中间的玉米秆成熟也会变得坚硬无法食用;而摘掉的那些小果穗，就是我们熟悉的玉米笋，因为形状类似竹笋，才有了这个称呼，是亚…- 74
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