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怎么打蛋白干性发泡：蛋白打不到干性发泡
1、打蛋白分成两个，一个蛋白，用打蛋器打蛋清，蛋黄和牛奶一起打发，这样打蛋器的蛋白比较柔软；另一个蛋白打发到发泡状态后，加入一些低筋面粉，搅拌成细腻的糊状，如：奶油、牛奶、细砂糖、蛋黄。2、打发蛋清，蛋白和牛奶一起打发，分别加入打发的蛋白和牛奶，混合均匀后分别倒入牛奶里搅拌均匀后，再用刮刀搅拌均匀即可。打发蛋清一般是用牛奶，但是打蛋白不要直接用打蛋器，用打发的方法搅拌，蛋白会出现很多泡沫状的状态。…- 5
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干红和半甜葡萄酒混在一起可以喝吗？
干红和半甜葡萄酒混在一起喝原则上没有问题，但因为它们含糖量不一样，口感也各有差异，所以还是分开喝，能更好的体会各自的风味。已有大量研究显示，酒精与肝关系密切，饮混合酒患肝的机会是饮单一酒或不饮酒的6—10倍。所以不建议混在一起喝。葡萄酒按含糖量分类：一、干性葡萄酒（4克/每升）二、半干性葡萄酒（4-12.1克/每升）三、半甜葡萄酒（12-45克/每升）四、甜葡萄酒（45克/每升）- 4
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酒和食物的配搭如何千变万化？
1.汤和意大利粉加入了意大利粉或蔬菜的汤，宜配不太浓的干性白酒或轻淡红酒。如果吃比较干的意大利粉或意大利饭(risotto)，配料有肉或茄酱的，宜配较轻淡的红酒和玫瑰红酒，宜冰镇至摄氏15-16度饮用。如果吃加入白酒煮的意粉或饭，宜配干性白酒，也宜冰镇。2.鸡如是白煮的菜色，可配白酒或轻淡红酒。如是烧、烤、炸，可配红酒。3.头盘意大利的头盘，多有一些加入醋的沙律。配合这种食物，宜用较淡的白酒，或微…- 24
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甜酒世界里的”小甜水”是什么？
小甜水的甜，通常来源于：1、酿完以后-往酿好的干性葡萄酒里添加葡萄汁或直接加糖。2、酿造ing-趁还没发酵完就让它停止发酵。3、采收前-晚点摘果子，让果子再熟一会儿。头两个做法会使酒中糖含量增加，与此同时，酒精度下去了。晚收的办法可以做到甜的同时酒精度也比较高。酿造的难度不大，加上有些酒庄还会通过“做成甜酒”这种方法来掩盖差年的不足，因此，小甜水的价格肯定不贵。肯定不贵，你在任何时候去喝它，都不会…- 29
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水果泡酒配方大全做法知识
葡萄干酒泡制方法：葡萄干500克，冰糖250克，白酒2500克。一同泡酒，泡制10～20天即可饮用。功效：葡萄干性平，味甘，微酸。具有补肝肾，血，生津液，利小便的功效；葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有补益作用，还是妇科病的食疗佳品。但葡萄干含糖量高，葡萄干与葡萄相比热量是341：43，因此不宜多吃。饮酒量要根据体质不同来定，应尽量少饮。- 29
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金源葡萄酒业高尊霞多丽干白葡萄酒怎么样？
这款霞多丽干白葡萄酒呈现出中等淡柠檬黄色，酒体平衡。有植物性气息橘类水果伴随着桃子的气味、梨子的香气以及一些微妙的甘草、榛子和熏烤味扑鼻而来。其酸度予人以清新感受和长久回味，令人欲罢不能。这款酒表现出霞多丽葡萄的典型特质，是一款轻快的干性白葡萄酒。开瓶即可饮用，冷藏后饮用口感更佳。适合搭配各种鱼类、海鲜、鱼翅、焗鱼、生蚝、白切鸡、龙井虾仁、沙拉、蔬菜、清蒸豆腐、寿司、芝士及清淡奶酪。- 16
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过期奶油怎么废物利用
1、敷脸：过期黄油可以用来敷脸。把黄油、蜂蜜和牛奶混合，调成糊状，然后用来敷脸，能够起到收敛毛孔，镇静降暑的作用。2、按摩：过期黄油可以直接用于脸部按摩。取适量黄油涂抹在脸上，然后轻轻按摩面部，按摩结束后用深层去油的洁面清洗干净即可。这种方法适用于干性肌肤的人群。3、擦拭皮件：过期黄油还能用来擦拭皮件，比如皮钱包、皮手套、皮拖鞋等。- 56
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巧克力湿润蛋糕怎么做
1、用料：面粉114g、细砂糖140g、可可粉43g、苏打粉3g、泡打粉2g、盐2.5g、咖啡粉3g、鸡蛋 2个、牛奶120g、香草精7.5g、植物油60g、开水120g。2、烤箱预热180度，模具用黄油和粉打个底，或者铺烘焙纸。3、一个碗里把干性材料都放进去，搅拌均匀。一个碗里把湿性材料都加进去，稍微混合，加入干性材料中，打蛋器打到均匀（大约3分钟）。4、缓慢倒入热水，搅拌均匀，混合物会非常稀，…- 28
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绿茶夹心榛子饼怎么做
1、原料：蛋白100g，糖粉100g，榛子粉240g；绿茶酱400g；2、将蛋白打至起粗泡，分2次加入糖粉，然后打到干性发泡；3、把榛子粉筛进打好的蛋白里，拌到均匀；4、将混合好的面糊装进裱花袋，倒扣不粘烤模，利用蛋糕模底部的圆形，在圆心80%处挤出4cm直径的圆型；5、放在通风处30分钟之后，预热烤箱150度, 放底层, 上下火150度烤15分钟；6、出炉后，因为是不粘模，非常容易就取下饼干。放…- 19
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戚风蛋糕不塌陷的技巧
1、戚风蛋糕不塌陷的重点在于一定要打发到干性发泡，但是不能已经打至干性发泡了还继续打发过头了，检查的最好方法就是倒扣蛋白不会动；2、拌的时候不要转圈，不要时间过长；3、温度控制在165-170度之间比较好，中途盖锡纸千万不要早了，一定要等到蛋糕已经爬到足够的高度后，颜色也合适的时候再盖。4、检查蛋糕是否熟用拍打和插牙签都不是很靠谱，在165的温度上，一个小时肯定熟了，这个要根据自己烤箱的性能；5、…- 101
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黄油过期了还能吃吗 黄油过期了居然还可以这样用
黄油过期了还能吃吗不可以的。过期的黄油会滋生有害细菌，对人体不好，而且过期的黄油会流失营养产生异味，所以不可以食用。黄油是用牛奶加工出来的，把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用。过期的黄油有什么用用法一：敷脸你可以用适量黄油和蜂蜜、牛奶一起调成糊状（可适当的加一个鸡蛋的鸡蛋清），用来敷脸，敷之前最好在冰箱离稍稍的冰一会…- 28
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干性皮肤吃什么水果好 这五种水果你不容错过
葡萄葡萄的营养丰富，味甜可口，主要含有葡萄糖，极易为人体吸收，而且葡萄所含热量非常高，且葡萄中大部分有益物质可以被人体直接吸收，对人体新陈代谢等一系列活动可起到良好作用。所以干性皮肤的人们最好是多吃葡萄。苹果苹果内含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、多种矿物质、维生素和微量元素，可补充人体足够的营养。还有它具有安眠养神、补中益气、消食化积之功效。最适合干性皮肤的人吃。火龙果龙果含有一般植物少有…- 16
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洗面奶一天洗几次最好,洗面奶什么时候用最好
洗面奶一天洗几次最好油性皮肤有很多油性皮肤的人，脸上油腻了就去用控油洗面奶洁面，其实，这种过度清洁，会破坏皮脂膜，使得皮肤的保护层受损，从而造成皮肤对外界的抵抗能力下降，肌肤也就容易变得敏感脆弱。对于油性肌肤，保持早晚各一次洁面比较合理。在夜间，可以适当的使用两次。干性至中性皮肤如果你是干性至中性皮肤的话，一天只需用一次，最好晚上用，去除一天空气、彩妆给皮肤带来的污垢。油性皮肤可增加至3次，早中晚…- 55
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葡萄干性温还是性寒,葡萄干一天吃多少合适
葡萄干性温还是性寒葡萄干性平。葡萄干是由葡萄在日光下晒干后的葡萄果实，小巧方便食用，营养价值比较丰富，可夏季秋初采收，处理干燥后备用，而且葡萄干果肉柔软清甜，深受喜爱，中医中认为葡萄干性平、味甘酸，入肺、脾、肾经，具有补气血、益肝肾、利小便的功效。葡萄干一天吃多少合适一般建议30-40粒。葡萄干虽然是营养价值比较高的食物，而且具有一定的抗氧化性，可适当的防止衰老，使皮肤更加细嫩有弹性，但是不建议过…- 108
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桑葚干和什么搭配泡水,干桑葚泡水一周喝几次
桑葚干和什么搭配泡水1.桑葚干+大枣：桑葚干能滋阴，大枣能补气血，大枣和桑葚干一起泡水喝可以更好的发挥滋阴补血的功效。2.桑葚干+枸杞：红枸杞味甘、性平，归肝、肾经，食用有滋补肝肾、益精明目的功效；黑枸杞味甘、性平，归肝、肾经，食用有补肾益精、护肝明目等功效，搭配桑葚泡水能有补阴益精，乌发明目的作用，对肝肾阴虚、肾阳虚弱、精血不足所致的眼睛干涩、视力减退、头晕眼花、须发多白等有食疗效果。3.桑葚干…- 208
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白苏维翁酿造的酒怎么样？
白苏维翁是一种颇受欢迎的白色酿酒葡萄。熟透时采摘，酿造的葡萄酒具有柠檬、青苹果或药草的香气，有时带有胡椒的气味。早摘的白苏维翁酿造的酒，青草气息颇为浓郁。白苏维翁葡萄酒比莎当妮葡萄酒的酸度要高一些，酒体清淡，一般都呈干性。产自欧洲的这类葡萄酒大部分没有橡木味，而产自加利福尼亚的通常都有橡木味。- 38
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桑葚干果能泡水喝吗,干桑葚泡水一周喝几次
桑葚干果能泡水喝吗能泡水喝。桑葚营养成分十分丰富，新鲜桑葚中含有大量游离酸和16种氨基酸，丰富的维生素、胡萝卜素以及锌、铁、锰等矿物质元素，桑葚干保留了新鲜桑葚的大部分营养物质，而且比新鲜桑葚储存时间更久，既可以泡水喝，遇水后营养成分便析出到水里，改善水的味道，增加营养价值，又能直接干吃，健康方便。桑葚干用多少度的水泡60-70度最适合。桑葚干含有丰富的花青素成分，花青素是水溶性的，但不耐高温，温…- 184
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桂圆干一天吃几个最好,哪些人不适合吃干桂圆
桂圆干一天吃几个最好健康人群一天吃5个左右最好，理由如下：1、桂圆干含有较多的糖分、硫胺素、尼克酸、核黄素等营养成分，一天食用5个可满足身体对食用桂圆干的补益要求，起到益气、养血安神、润肤、美容等功效。2、桂圆干性温，含糖量较高，可高达25%，若食用过多容易引发上火、发胖、腹痛、腹泻、呕吐、反胃恶心等危害。常吃桂圆会加重湿气吗可能会。中医认为自然界中气候潮湿、食肉等是湿气的来源，湿邪过重则易伤阳气…- 513
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