差值

甜型和干型大概都是多少度的呢？

葡萄酒按酒中的含糖量和总酸可分为：（1）干葡萄酒：含糖（以葡萄糖计）小于或等于4g/L。或者当总糖与总酸（以酒石酸计）的差值小于或等于2g/L时，含糖为9g/L的葡萄酒。（2）半干葡萄酒：含糖大于干酒，为12g/L。或者总糖与总酸的差值，按干酒方法确定，含糖为18g/L的葡萄酒。（3）半甜葡萄酒：含糖大于半干酒，为45g/L的葡萄酒。（4）甜葡萄酒：含糖大于45g/L的葡萄酒。
烘焙酒知识
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张艺菲3 年前
甜红葡萄酒和干红葡萄酒的区别是什么？

1、干葡萄酒：亦称干酒，酒的糖分几乎已经发酵完，指残糖量在4g/l以下的葡萄酒，酸甜值正负差值≦2g/l，可达9g/l。饮用时感觉不出甜味，酸味明显。如干白葡萄酒，干红葡萄酒，干桃红葡萄酒。2、半干葡萄酒：指含糖量在4.1-12g/l之间的葡萄酒，酸甜值正负差值≦10g/l，可达18g/l。饮用时有微甜感。如半干白葡萄酒，半干红葡萄酒，半干桃红葡萄酒。欧美消费居多。3、半甜葡萄酒：是指含糖量在12…
烘焙酒知识
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张艺菲3 年前
什么是平静葡萄酒呢？

在20℃时，二氧化碳压力小于0.5巴的葡萄酒为平静葡萄酒。按酒中的含糖量和总酸可将平静葡萄酒又分为：1.干酒：含糖量小于或等于4g/L或者当总糖与总酸（以酒石酸计）的差值小于或等于2g/L时，含糖量为9g/L的葡萄酒；2.半干酒：含糖量大于干酒，为12g/L或者总糖与总酸的差值按干酒方法确定，含糖量为18g/L的葡萄酒；3.甜酒：含糖量大于45g/L的葡萄酒。4.半甜酒：含糖量大于半干酒，为45g…
烘焙酒知识
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张艺菲3 年前
葡萄酒甜度分类标准

葡萄酒甜度分类标准首先，含糖量与度数没有关系！红酒的度数通常在11--13度之间。葡萄酒按酒中的含糖量和总酸可分为：（1）干葡萄酒：含糖（以葡萄糖计）小于或等于4g/L。或者当总糖与总酸（以酒石酸计）的差值小于或等于2g/L时，含糖为9g/L的葡萄酒。（2）半干葡萄酒：含糖大于干酒，为12g/L。或者总糖与总酸的差值，按干酒方法确定，含糖为18g/L的葡萄酒。（3）半甜葡萄酒：含糖大于半干酒，为4…
烘焙酒知识
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张艺菲3 年前
34a和34b的区别是什么

1、罩杯一般分为aa杯，其上下胸围的差值是7.5cm；a杯，其上下胸围的差值是10cm；b杯，其上下胸围的差值是12.5cm；c杯，其上下胸围的差值是15cm；d杯，其上下胸围的差值是17.5cm；e杯，其上下胸围的差值是20cm，f杯，其上下胸围的差值是22.5cm，这些都比较常见。2、上围差别：34a的上围度是87厘米；34b的上围度是87.5厘米，相差0.5厘米。3、上下胸围差别：34a的上…
饮食常识
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张艺菲3 年前
白酒中的干酒是什么酒

1、干酒，一种不含糖分的酒，多用葡萄酿成。指含糖（以葡萄糖计）小于或等于4.0g/L。2、或者当总糖高于总酸（以酒石酸计），其差值小于或等于2.0g/L时，含糖最高为9.0g/L的葡萄酒。3、最早见于清叶梦珠《阅世编·种植》：“ 福建有烟，吸之可以醉人，号曰乾酒。”
饮食常识
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张艺菲3 年前

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