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凉拌胡萝卜丝怎么做好吃
1、先把带泥胡萝卜洗干净,打皮,再准备二个小辣椒,几粒大蒜籽。2、如果刀工好,自己切丝,我今天用了刨丝器,把胡萝卜打成丝的,切丝很快也很漂亮。3、再调制好一碗配料。就是把大蒜籽切碎,辣椒也切碎,加点酱油 和少少香醋。4、锅烧七成热,放少少油,再把调制好的配料倒进去,油一烧开就关火。5、趁热淋在胡萝卜丝上。不用再放盐了,凉拌菜淡一些好。- 62
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葡萄酒搭配酸甜菠萝猪排怎么做？
材料：大排，菠萝，蒜，李锦记辣椒酱油做法：1、大排用刀背轻轻把肉拍松，加少少的盐和料酒略腌后拍上生粉。2、菠萝一半用料理机打成菠萝泥，另一半切丁。3、热锅入油，七成热，下猪排煎得金黄酥香。4、锅洗净，入少少的油，放整蒜煸香，倒入菠萝泥，淋入少少的李锦记辣椒酱油，加一点糖，小火把酱汁熬浓后放入菠萝丁。5、把酸甜微辣的菠萝酱汁浇在香香滴猪排上就OK了。- 48
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