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富强粉和小麦粉有什么区别 富强粉和小麦粉区别
富强粉是指一种比较精细、面筋含量高、杂质少、较白类似于精粉的高筋面粉。小麦粉则是用小麦加工的面粉，一般是指提取麸皮后的面粉。 富强粉是一级面，也就是等级最高的面粉，称为特质一等粉或精面，也就是富强粉，是小麦种子最核心的部分磨出的面粉，这种面粉价格偏高，口味也好，但营养价值相对全麦粉低了很多，在超市通常以独立包装的高档“饺子面”形式出售，在上世纪八十年代，算是比较奢侈的居家面食原料。有的地方叫…- 57
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富强粉和小麦粉有什么区别 富强粉和小麦粉区别
富强粉是指一种比较精细、面筋含量高、杂质少、较白类似于精粉的高筋面粉。小麦粉则是用小麦加工的面粉，一般是指提取麸皮后的面粉。 富强粉是一级面，也就是等级最高的面粉，称为特质一等粉或精面，也就是富强粉，是小麦种子最核心的部分磨出的面粉，这种面粉价格偏高，口味也好，但营养价值相对全麦粉低了很多，在超市通常以独立包装的高档“饺子面”形式出售，在上世纪八十年代，算是比较奢侈的居家面食原料。有的地方叫…- 89
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富强粉是高筋面粉吗？关于面粉那些事，你知道多少？富强粉、标准粉你都知道是什么吗？
我们北方人喜欢做面食，什么包子、饺子、大饼、馒头之类的，这些面食做起来并不复杂，但要做得好吃也不是那么简单。那么，到底要怎样才能做出美味可口的面食呢？首先，我们要选择面粉。这个选择面粉，并不是单纯的说买的面粉的好坏，而是还有面粉的种类。关于面粉那些事，你知道多少?富强粉、标准粉……你都知道是什么吗？ 接下来我们就来说说面粉的分类吧。我们平时总会说高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉，那这些面粉到底是什么？…- 380
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