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室温

  • 为什么喝红酒要用高杯子呢？

    为什么喝红酒要用高杯子呢？

    详解：传统上饮用红酒的温度是清凉室温，18至21℃之间（白葡萄酒则是在9到12度之间），在这温度下，各种年份的红酒都处于状态。一瓶经过冰镇的红酒比清凉室温下的红酒单宁特性会更为显着，因而味道比较涩。白葡萄酒情况恰恰相反，它就是要突出清爽和酸涩因此适合冰镇后饮用。喝酒的时候正确的做法是用手指捏住高脚杯的柱子而不是用手托着杯子，否则造成酒温的不同会影响酒的协调性。
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  • 自酿山楂酒什么样的状态叫好了

    自酿山楂酒什么样的状态叫好了

    需要发酵1-2个月才能饮用。自酿山楂酒主料：山楂1500克步骤：1.山楂洗净，有虫的、有伤的不要，然后去核。去核的小窍门：山楂掰开，轻轻用力挤压，果核就脱落了，山楂的另一端有黑色的果蒂影响成品的的成色，也能用这个办法挤一下，很容易就撕掉了。2.放入大口瓶中，洗净，不沾油；捣碎，装7分满即可，留足够空间发酵。3.加白糖拌匀，然后在上面淋上一层白酒（可不放白酒）。4.加盖，放置温暖的地方。秋天在室温下…
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  • 自酿的山楂酒山楂多久需要拿出来？

    自酿的山楂酒山楂多久需要拿出来？

    1、山楂洗净,有虫的、有伤的丢掉；2、将山楂洗净，去核去柄3、放入大口瓶中，洗净，不沾油；捣碎，装7分满即可，留足够空间发酵。4、加白糖拌匀，5、在上面淋上一层白酒（可不放白酒），6、加盖，放置温暖的地方。秋天在室温下适宜发酵。7、每隔几天搅拌一次，山楂果肉开始变得蓬松，有汁液分泌，有气泡产生，糖份转化为酒液；8、经1~2个月(温度低时间延长)，发酵而成山楂酒。9、以纱布绞榨，去渣过滤，即成山楂酒…
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  • 山楂能不能酿酒？

    山楂能不能酿酒？

    可以酿酒，步骤如下主要食材：山楂1500克，白砂糖400克左右，高度白酒50克。方法/步骤1.山楂洗净，有虫的、有伤的不要，然后去核。2.去核的小窍门：山楂掰开，轻轻用力挤压，果核就脱落了，山楂的另一端有黑色的果蒂影响成品的的成色，也能用这个办法挤一下，很容易就撕掉了。3.放入大口瓶中，洗净，不沾油；捣碎，装7分满即可，留足够空间发酵。4.加白糖拌匀，然后在上面淋上一层白酒（可不放白酒），5.加盖…
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  • 刚买的葡萄酒怎么储存

    刚买的葡萄酒怎么储存

    刚买的葡萄酒怎么储存红葡萄酒并不是年份越老就越好。年份是表示当年葡萄酒质量的概念。红酒也有新鲜型和陈酿型之分，新鲜型一般果香浓郁，陈酿型一般酒香浓郁，醇厚，饮用期视不同的酒而不同，一般在2--10年之间。装瓶超过了10年的红酒就不好喝了。保存葡萄酒忌讳的是温度的强烈变化，如果你在店家购买的时候是处于常温之下，则在家里只要保存于常温之下即可。你若想饮用冰镇过的葡萄酒于饮用前冰冻即可。如果你将葡萄酒储…
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  • 怎么做散酒酒缸的缸盖能严实不往外跑酒？

    怎么做散酒酒缸的缸盖能严实不往外跑酒？

    酒缸密封专用硅胶盖介绍该产品是双组份加成型有机硅材料，可室温固化也可加温固化。酒缸密封专用硅胶盖特点1、低收缩率，交联过程中不放出低分子，故体积不变，收缩率小于0.1%2、不受制品厚度限制，可深度固化3、具有优良的耐高温性，温度可以达到300-500度4、食品级，无味，通过FDA食品级认证5、高抗拉、抗撕裂力，翻模次数多6、流动性好，易灌注；即可室温固化也可加温固化，操作方便酒缸密封专用硅胶盖用途…
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  • 葡萄酒怎么喝呢？

    葡萄酒怎么喝呢？

    在品尝葡萄酒时，温度是非常重要的一个环节，因为葡萄酒对温度的波动很敏感的，会因温度的冷热影响着它的品质，尤其是会影响到它的香味。难怪有人说，理想的温度可以造就一瓶好的葡萄酒。葡萄酒如此讲究饮用时的酒温是为了扬长避短，凸现不同风格葡萄酒的特色。因为温度过低会压抑酒中香气的释放，所以不论什么酒温度都不能太低了，但温度的升高也会使葡萄酒失去果香味，但却能提升葡萄酒的醇香之味，加快葡萄酒的氧化反应，柔化单…
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  • 苹果酒酿造时有什么技巧？

    苹果酒酿造时有什么技巧？

    根据英国的兄弟苹果酒的酿造标准：他们在酿造苹果酒时，室温控制在28-30度，苹果选择秋季的成熟苹果，同时储藏时是使用橡木桶。
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  • 喝红酒无须冰镇

    喝红酒无须冰镇

    无须冰镇一般的红酒在室温(20℃左右)下饮用即可，不须冰镇，在开启后倒入酒杯放一会儿，待酒液呼吸空气后再用;干白葡萄则冰镇(8~12℃)后再饮用口味更佳。
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  • 酒瓶上的室温冷藏到底是多少度？

    酒瓶上的室温冷藏到底是多少度？

    很多朋友买了一瓶很好的葡萄酒，想着每次小酌一口细细品味，每次喝完看到酒瓶上的“室温冷藏”就直接放到屋里的犄角旮旯处，但是往下越喝就发现味道越是不如之前，这是怎么回事呢？问题出在“室温冷藏”这四个字上，其实酒瓶上的通常是指原产地的温度，而不是的室温。以法国葡萄酒而言，室温通常是指16至18摄氏度左右。对于幅员辽阔的而言，除了寒冬，这个温度大部分都需要冷藏方式来达成，千万不要将酒放在常温状态下，理所当…
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  • 葡萄酒入口苦涩？

    葡萄酒入口苦涩？

    秘方1：用“冰箱”来存放没错，不要管是红是白，葡萄酒统统装进酒窖，当然在房价居高不退的时候，说酒窖有点儿不现实。用一个凉快点儿的空间来存酒吧。是地下室，但多数人要动用自家的冰箱了。红葡萄酒是不能在过高的温度下保存的，时间久了，温暖的环境，或者仅仅是热气腾腾的厨房就可以让瓶子里的酒老化，口感荡然无存。提示：贮存后，千万不要把这件事抛在脑后。即便是没有启封的红酒，木制的瓶塞子也会随着冰箱的脱水作用收缩…
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  • 知道葡萄酒要怎么保存比较好吗？

    知道葡萄酒要怎么保存比较好吗？

    红葡萄酒并不是年份越老就越好。年份是表示当年葡萄酒质量的概念。红酒也有新鲜型和陈酿型之分，新鲜型一般果香浓郁，陈酿型一般酒香浓郁，醇厚，饮用期视不同的酒而不同，一般在2--10年之间。装瓶超过了10年的红酒就不好喝了。保存葡萄酒忌讳的是温度的强烈变化，如果你在店家购买的时候是处于常温之下，则在家里只要保存于常温之下即可。你若想饮用冰镇过的葡萄酒于饮用前冰冻即可。如果你将葡萄酒储存于冰箱中，只适合存…
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  • 青梅酒能热着喝么

    青梅酒能热着喝么

    青梅酒能热着喝么浸泡青梅酒如果只是单纯用米酒浸泡，那么室温的变化对其浸泡成分析出的效果有一定影响，但影响有限，主要还是时间问题；但如果采用半发酵的浸泡法，那么室温过冷或过热都会较大影响发酵效果。
    烘焙酒知识
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  • 青梅酒怎么加热

    青梅酒怎么加热

    青梅酒怎么加热浸泡青梅酒如果只是单纯用米酒浸泡，那么室温的变化对其浸泡成分析出的效果有一定影响，但影响有限，主要还是时间问题；但如果采用半发酵的浸泡法，那么室温过冷或过热都会较大影响发酵效果。
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  • 杨梅酒到底多少度啊

    杨梅酒到底多少度啊

    杨梅酒多少度，会喝醉吗在制作杨梅酒的时候，应该挑选一些没有破损且还成熟了的杨梅，去掉果梗和叶子，用清水清洗杨梅。准备好清洗干净并晾干了的准备泡杨梅酒的广口瓶，将杨梅和冰糖以每层相交叠的方式放入瓶中，然后再倒入白酒，使其淹没杨梅，盖上盖子，密封保存在避光、阴凉的室温下，每三天可摇晃一下瓶子，放个15~25天，就可以饮用了。
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  • 泡杨梅酒的方法大全

    泡杨梅酒的方法大全

    泡杨梅酒的方法11、挑选成熟新鲜、没有破损的杨梅，摘除叶子、果梗，并用高度白酒清洗杨梅。泡杨梅酒的广口瓶清洗干净并彻底晾干。2、将杨梅和冰糖以层层交叠的方式，即一层杨梅，一层冰糖（或者白糖），放入瓶中，再倒入所有的酒，让酒漫过杨梅，盖紧盖子，避光室温下三个月即可。3、启封后，要迅速分离果肉和酒。喝时可以倒上一小杯，加入冰块与蜂蜜，清爽甘甜。
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  • 波特酒一般不需要冷藏

    波特酒一般不需要冷藏

    波特酒一般不需要冷藏波特酒的适饮温度在摄氏15-20度之间，因此大部分波特酒只需要保存在凉爽的室温环境即可。不过，白波特酒则例外，可以稍微冷藏饮用。
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  • 葡萄酒佳饮用温度

    葡萄酒佳饮用温度

    葡萄酒佳饮用温度可能有时候的确如此。但是一般来讲，红葡萄酒的侍酒温度是低于室温的。如果在室温下饮用，会导致红葡萄酒的风味十分混杂。当然也没有必要拿出温度计，只需在饮用前稍微冰镇一下，看是否口感更佳。
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  • 波特酒的适饮温度是多少？

    波特酒的适饮温度是多少？

    波特酒的适饮温度在摄氏15-20度之间，因此大部分波特酒只需要保存在凉爽的室温环境即可。不过，白波特酒则例外，可以稍微冷藏饮用。
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  • 葡萄酒的温度重要吗？

    葡萄酒的温度重要吗？

    葡萄酒的温度对于品酒时的感觉有很大影响。葡萄酒随着温度的改变，酒质会渐好或更差。所以正确的温度，可使葡萄酒更可口美味。红葡萄酒的温度应合乎室温的标准。所谓“室温”，因地区的不同、一年四季气候的自然变化，会有所差异。无论是在何处、何地，“室温”的范围应该是指16～18℃之间。
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  • 红葡萄酒的侍酒温度怎样？

    红葡萄酒的侍酒温度怎样？

    红葡萄酒的温度应合乎室温的标准。所谓“室温”，因地区的不同、一年四季气候的自然变化，会有所差异。无论是在何处、何地，“室温”的范围应该是指16℃～18℃之间。
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  • 哪些水果不能放冰箱

    哪些水果不能放冰箱

    1、西红柿：冰箱的低温会让西红柿打蔫儿，所以应该存放在常温环境（如果未熟的西红柿可以放置在窗台上接收一点阳光）。2、苹果：新鲜的苹果应该放在你的茶几上，好吃又美味，但如果过了一阵子还没吃的苹果，你还想保存更久的话可以放在冰箱的冷藏室。3、香蕉：买回来的香蕉通常还需要一段放置时间以彻底成熟，但低温环境会极大的减缓这个成熟的过程，这也意味着如果你把绿色的香蕉放进冰箱，那么很长一段时间，它都是绿色的。4…
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  • 冷藏巧克力过期能吃吗

    冷藏巧克力过期能吃吗

    不能。没有质量保证，会对人体产生不利影响。储存巧克力的最佳温度是5至18℃。在夏天，如果室温太高，最好在把它放入冰箱之前用塑料袋密封。取出时请不要立即打开，让它慢慢恢复温度，待接近室温时再打开食用。巧克力保存方法：1、室温保存：巧克力保存温度最好在15℃~20摄氏度，巧克力买回家后，能立即实用完毕最好，若有剩下，放在阴凉处即可。2、冷藏保存：室温太高，放冰箱保存，不要放冷冻库，巧克力会变硬，表面雾…
    饮食常识
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  • 芒果要放冰箱还是常温

    芒果要放冰箱还是常温

    常温。芒果属于典型的热带水果，在温度低于四度时就会出现冻伤，表皮就会出现黑斑，果肉也会有冻出水现象，口感自然大打折扣。所以芒果买到后不能放冰箱，最好还是室温保存。但是室温放置时间长之后，芒果又会出现脱水现象，所以最好的选择还是拿起来猛啃吧。芒果为著名热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素Ａ的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素Ｃ含量也不低。矿物质、蛋白质…
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