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月饼有多少种类型

中国月饼大致分为广式月饼、京式月饼、滇式月饼、苏式月饼。广式月饼是流传最广的，这种原本虽然起源于广州，但广式月饼已流行于全国各地，在广东、江西、上海等地都有生产，是目前比较长见的一种月饼。京式月饼也是比较常见的一种种类，这种月饼起源于京津及周边地区，在北方有一定市场，其主要特点是甜度及皮馅比例适中，一般皮馅比例为2:3，这种馅料风味比较特殊，口感也十分松脆。京式月饼最大的特色是宫廷风格，做工考究，…
饮食常识
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张艺菲21年8月6日
宣威火腿

宣威火腿:宣威火腿是云南省着名地方特产之一，因产于宣威而得名。火腿皮薄肉厚肥瘦适中，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。其品质优良，足以代表云南火腿，故常称“云腿”。特产简介:宣威火腿，成品形似琵琶，脚细直伸，皮薄肉嫩；皮面呈棕色或淡黄色，切面肌肉呈玫瑰色，骨呈深红色，好似一股血气凝聚在内，油润有光泽，脂肪呈乳白色或微红色；食之酥脆，香而甜，油而不腻，咸淡适中。宣威火…
饮食常识
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张艺菲21年3月22日
云腿是什么

云腿是什么:云腿是一种菜品，是云南省著名特产之一，素以风味独特而与浙江金华火腿齐名媲美，蜚声中外。云腿特点有营养丰富，肉质滋嫩，油而不腻，香味浓郁，咸香回甜，以及有19种氨基酸、11种维生素、9种微量元素。云腿菜品特色::云腿，云南省特产，它的主要特点是:形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中；切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。其品质优良…
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张艺菲21年3月22日
宣威火腿怎么保存

宣威火腿怎么保存:悬挂于干燥通风处，如每隔一段时间抹一层麻油，再包上蜡纸，可贮藏1～2年。宣威火腿保存方法很重要，如果保存不当，火腿极可能变质。轻则走油、变哈，影响口感。若时间较长，火腿极可能变质，如发霉，甚至生虫。保存方法:1、防止紧压和跌损，悬挂于干燥通风处。如每隔一段时间抹一层麻油，再包上蜡纸，可贮藏1～2年。2、在火腿表面擦抹一层食油，放在缸内，上盖一层咸干菜，可保存较长时间。3、将火腿埋…
饮食常识
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张艺菲21年3月22日
宣威火腿可以生吃吗

宣威火腿可以生吃吗:宣威火腿可以生吃,云南宣威火腿为什么可以生吃的原因，随着时代的发展，尤其国外饮食文化的不断输入中国，很多国人迷上了国外生吃火腿，其实我们国家也有生吃的火腿，并且味道丝毫不逊于国外的火腿，那就是大名鼎鼎的宣威火腿，那可是中国最顶级的发酵火腿美食。一、概念:专家介绍:“熟”并不是一个科学概念。日常生活中，我们说“把食物做熟”，通常包含着两个方面的意义:一是食物变得软烂，便于咀嚼和消…
饮食常识
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张艺菲21年3月22日
宣威火腿的历史

宣威火腿的历史:宣威火腿的历史悠久，最迟始于明代。20世纪初，浦在廷等人集资兴办"宣和火腿公司"，引进机械设备制作火腿罐头，继而"云南宣威浦在廷兄弟食品罐头有限公司"成立，其产品于1923年参加广州等地赛会受到各界的好评。孙中山先生为其题词"饮和食德"，从此名声大著，远销香港、新加坡等地。一、名称由来:宣威火腿，云南省著名汉族特产之一，因…
饮食常识
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张艺菲21年3月22日
云南八月份特产

云南八月份特产:云南的特产何其多，简直是数不胜数，不论是吃的、用的、穿的、玩的，样样都是非常有特色，也绝对有价值的，云南才会有植物王国、动物王国、矿产宝库的美誉，为此不得不常到云南走走，而现在云南八月份特产是否还是如此丰富，往下看就知道了。1、普洱茶:普洱茶是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘。“越陈…
饮食常识
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张艺菲21年3月22日
宣威火腿多少钱一斤

宣威火腿多少钱一斤:宣威火腿作为云南的特产美食，已经是全国知名的三大火腿之一了，以低于60元的价格购买的宣威火腿，一般上可能不是正宗的宣威火腿，所以，购买正宗的宣威火腿，还是应该到正规的专卖店里面去购买。一、产地:宣威火腿之所以这么有名气，最主要的也是因为生产在宣威这种地方，当地的土壤肥沃而景色也都是非常迷人的，所以养出来的猪和其他地方的猪也是有很多不同的。二、特色:宣威火腿形似琵琶，身穿绿袍，三…
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张艺菲21年3月22日
云南美食

过桥米线、宣威火腿、青椒松茸、汽锅鸡、大理砂锅鱼、红烧鸡枞、宜良烤鸭、饵块、昆明酸腌菜、曲靖蒸饵丝等。过桥米线：米线搭配着咸辣的佐料，配着喜欢的各种各样的菜品和有嚼劲的肉，勾起肚子里的馋虫。宣威火腿：一提起火腿，你一看到这两个字，你就知道其中的滋味了吧。这是出产于宣威的火腿，从外表上看像是个琵琶状，然后切开看一看，里面的肉超级的多，骨头超级少。火腿的外表皮很薄，里面的肉都是粉嫩的肉，没有一点点坏肉…
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张艺菲21年3月17日
宣威火腿可以生吃吗怎么做好吃

宣威火腿是有很多品牌的，在外的名气也是非常受欢迎的，那宣威火腿可以生吃吗?怎么做好吃?宣威火腿可以生吃吗：云南宣威火腿为什么可以生吃的原因，随着时代的发展，尤其国外饮食文化的不断输入中国，很多国人迷上了国外生吃火腿，其实我们国家也有生吃的火腿，并且味道丝毫不逊于国外的火腿，那就是大名鼎鼎的宣威火腿，那可是中国最顶级的发酵火腿美食。宣威火腿，云南省著名特产之一，因产于宣威而得名。它的主要特点是：形…
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张艺菲21年3月10日
三大火腿是哪三大，三大火腿有哪些

火腿发明于宋朝，最早出现火腿二字的是北宋，是一种腌制或熏制的猪腿，又名“火肉”、“兰熏”。三大火腿是哪三大？三大火腿有哪些？国内外知名火腿都有哪些？一起来涨知识喽！三大火腿之一：宣威火腿[云南曲靖宣威市] 宣威火腿，云南省地方特产之一，因产于宣威而得名。它的主要特点是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中；切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋…
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张艺菲21年3月6日

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