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客家黄酒常识是什么？
客家黄酒是一种汉族传统名酒。客家人在日常生活中喜欢摆筵席宴宾客，称之为“做酒”，如子女毕业要“做毕业酒”，婚娶要“做暖轿酒”，“做完婚酒”，小孩出生三天要“做三朝酒”，满月要“做满月酒”，周岁要“做周岁酒”，老人寿辰要“做生日酒”，工匠拜师学徒要“做拜师酒”、“做出师洒”，诸此种种，显示了酒在客家人心目中占有极高的地位。不过客家人所说的酒，特指的是用糯米特制的黄酒，这种黄酒，客家人家家户户都会酿制…- 17
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客家黄酒文化是什么样的？
客家黄酒文化。黄酒是古老的酒种之一，其中又分绍兴黄酒、福建红曲、客家黄酒等数个分支，其中以绍兴黄酒为大众熟知，但其实客家黄酒相对来说营养、文化价值都更高。客家黄酒是黄酒的一个重要分支，因为采用了客家地区特有的发酵菌，并且结合了客家地区特有的气候，环境，水质等酿造而成的黄酒，相比普通的黄酒，营养成分比较高。是客家人平时或过节，办喜事等等使用多的食品。在客家人的饮食中，饮酒是很普遍的习俗，客家人年长的…- 22
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客家黄酒有哪些习俗？
在客家人的饮食中，饮酒是很普遍的习俗，客家人年长的会饮，年小的也会饮，有的客家地区在盛夏时还以酒代茶，普遍饮用。至于节庆佳日、喜庆寿诞上、酒是缺不了少来助兴。客家人在日常生活中喜欢摆筵席宴宾客，称之为“做酒”，如子女毕业要“做毕业酒”，婚娶要“做暖轿酒”，“做完婚酒”，小孩出生三天要“做三朝酒”，满月要“做满月酒”，周岁要“做周岁酒”，老人寿辰要“做生日酒”，工匠拜师学徒要“做拜师酒”、“做出师洒…- 22
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鸭脚草怎么吃 鸭脚草炖汤怎么做好吃
鸭脚草怎么吃鸭脚草一般用来煲汤，做法非常简单，和野生家养粗种的食物或鸭肉、排骨一同放入汤锅，煲上2-3小时，只需放点盐即可，极少添加甚至不加过重过浓的佐料，一锅好汤就出炉了!在客家人的饭桌上这是非常常见的一味保健汤。鸭脚草炖汤怎么做好吃原料：鸭脚草干品适量，老鸭半只，姜适量，盐适量。做法：1、将鸭脚草干品洗干净浸泡，老鸭洗干净斩块，生姜洗干净切片。2、将所有材料放入汤煲中，大火煮开后，然后小火煲上…- 108
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