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宜兰

  • 半发酵茶有哪些

    半发酵茶有哪些

    （1）轻发酵茶，是指不经过发酵过程的茶。因为制作过程不经过发酵，所以气味天然、清香爽口、茶色翠绿。例如白茶、武夷、水仙、文山包种茶、冻顶茶、松柏长青茶、铁观音、宜兰包种、南港包种、明德茶、香片、茉莉花茶等。（2）重发酵茶，指乌龙茶。真正的“乌龙茶”是东方美人茶，即白毫乌龙茶，然而俗称的乌龙茶已经混淆。
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  • 牛舌饼怎么保存,牛舌饼能保存多久

    牛舌饼怎么保存,牛舌饼能保存多久

    牛舌饼怎么保存牛舌饼常温密封避光保存。用硬纸盒装就行，结实为准。尽量放干燥阴凉处。20几个小时，一般情况下不会有问题的。牛舌饼能保存多久由于牛舌饼是烤制的，存放时间大概是1-2天，但是如果有温度的控制，保存时间是会加长的，至于口感问题，肯定没刚出炉的好!牛舌饼制作小技巧1.擀制的时候不遵循擀薄的原则，尽量厚一些，这样也会避免加热时口感变硬。2.牛舌饼比较厚一定要烤透，这样里面才酥脆。烤的时候一定要…
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  • 牛舌饼热量

    牛舌饼热量

    牛舌饼热量:牛舌饼的热量(以100克可食部分计)是318大卡(1326千焦)，单位热量较高。每100克牛舌饼的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的14%。相当于米饭的两倍了，所以对于要减肥的朋友，千万不能吃多了哦。牛舌饼的做法::1、油皮:将70克开水倒入面粉中搅拌混和，然后再依次放入猪油，糖粉，冷水，进行搅拌。揉成团后，用保鲜膜包住，饧15分钟左右。2、油酥:将面粉和…
    饮食常识
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  • 蜜饯是什么 水果都可以做成蜜饯

    蜜饯是什么 水果都可以做成蜜饯

    蜜饯的源起蜜饯的起源据说可追溯至汉唐时代，到了清代盛起，当时关于果脯(蜜饯)的制作多有记载，由于用来腌渍的蜂蜜在古时很珍贵，因此蜜饯也被视为宫廷珍品。以宜兰特产外型呈椭圆状的金枣来说，又名金橘或金柑，多数人常因金橘、金桔发音雷同，而跟圆形、多用来做金桔柠檬饮品的金桔混淆，据说金枣糕是清朝道光年间有位通判朱材哲，看到当时宜兰所种植的金枣，由于噶玛兰人不知如何储存食用，任由果实落地腐烂，甚感可惜，便传…
    饮食常识
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