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圣安东尼谷葡萄酒产区怎么样？
圣安东尼谷(SanAntonioValley)是智利非常小的一个经典葡萄酒产区，位于智利首都圣地亚哥(Santiago)正西面的太平洋海岸处，卡萨布兰卡谷的南侧。出产世界闻名的黑比诺(PinotNoir)干红葡萄酒，长相思(SauvignonBlanc)和霞多丽(Chardonnay)干白葡萄酒。圣安东尼谷西侧靠近太平洋，受到洪堡洋流(HumboldtCurrent)的强烈影响，洪堡洋流来自南极，…- 37
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安东尼世家酒庄怎么样？
安东尼世家酒庄（MarchesiAntinori，又名：索拉雅）位于意大利托斯卡纳（Tuscany）地区，是当地一座声名显赫的家族酒庄。安东尼世家酒庄世代隶属于安东尼家族。自1385年吉万尼·安东尼（GiovannidiPieroAntinori）加入“佛罗伦萨艺术”的酿酒师公会（WinemakersGuildofFlorence）以来，安东尼家族从事葡萄酒酿造业已有长达600年的历史。传承的每一…- 21
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酿葡萄酒为什么加糖？
葡萄酒发酵的过程是葡萄糖和酵母作用产生二氧化碳和酒精，如果酿酒师认为葡萄糖分不够，酿造出的葡萄酒达不到期望的酒精度，那么他便可以选择在发酵前加入适量糖分。当然，除了提升酒精度，加糖也会提升终葡萄酒的甜度。这一方法的发明人是简-安东尼-克莱德·查普特(jean-antoine-claudechaptal)，因此加糖的外文名称为“chaptalization”，即“chaptal”的应用名词形式。- 100
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圣安东尼酒庄怎么样？
圣安东尼酒庄（CastellSantAntoni）为西班牙佩内德斯（Penedes）产区的一个精品酒庄，坐落于圣萨杜尔尼·德阿诺亚（SantSadurnid’Anoia），由佩雷?伽那（PereCanals）创建于1999年。圣安东尼酒庄有着明确的目标：生产质的卡瓦酒。酒庄向来以其优质的长年陈酿著称（上市前会陈酿24至48个月之久）。为了完全留住每种葡萄的精华，只有自然流出的葡萄汁才能装瓶。该酒庄…- 42
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安东尼世家酒庄（又名：索拉雅）介绍
安东尼世家酒庄（MarchesiAntinori，又名：索拉雅）位于意大利托斯卡纳（Tuscany）地区，是当地一座声名显赫的家族酒庄。安东尼世家酒庄世代隶属于安东尼家族。自1385年吉万尼·安东尼（GiovannidiPieroAntinori）加入“佛罗伦萨艺术”的酿酒师公会（WinemakersGuildofFlorence）以来，安东尼家族从事葡萄酒酿造业已有长达600年的历史。传承的每一…- 54
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圣安东尼·阿巴达酒庄怎么样？
圣安东尼·阿巴达酒庄（CooperativaSanAntonioAbad）位于西班牙拉曼恰（LaMancha）产区。拥有超过50年生产高品质葡萄酒和橄榄油的经验。圣安东尼·阿巴达酒庄在拉曼恰法定产区和卡斯蒂利亚原产地出产超过2,000万公斤的阿依仑（Airen）、丹魄（Tempranillo，在拉曼恰也称为森希贝尔Cencibel）、歌海娜（Garnacha）和西拉（Syrah）葡萄。该酒庄的专家…- 14
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约翰·安东尼酒庄怎么样？
约翰·安东尼酒庄（JohnAnthonyVineyards）位于美国加利福尼亚州（California）的纳帕谷（NapaValley）产区，是当地一座家庭经营的精品酒庄。约翰·安东尼酒庄由约翰·安东尼·图查先生（JohnAnthonyTruchard）创立。早在1890年，约翰的曾祖父让-马力·图查（Jean-MarieTruchard）带着家人远渡重洋，从法国搬迁到美国加州，并在当地购买了大片…- 13
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安东尼世家酒庄建立于什么时间？
安东尼世家酒庄（MarchesiAntinori，又名：索拉雅）位于意大利托斯卡纳（Tuscany）地区，是当地一座声名显赫的家族酒庄。安东尼世家酒庄世代隶属于安东尼家族。自1385年吉万尼·安东尼（GiovannidiPieroAntinori）加入“佛罗伦萨艺术”的酿酒师公会（WinemakersGuildofFlorence）以来，安东尼家族从事葡萄酒酿造业已有长达600年的历史。传承的每一…- 18
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传教山酒庄建立于什么时间？
传教山酒庄（MissionHillWinery）位于加拿大不列颠哥伦比亚省（BritishColumbia）的重要葡萄酒产区——欧肯那根谷（OkanaganValley），是一座家庭式经营的精品酒庄。传教山酒庄由安东尼·冯·曼德尔（AnthonyvonMandl）在1981年建立。安东尼出生于温哥华(Vancouver)，9岁时随父母回到欧洲。高中毕业后，他返回加拿大，在不列颠哥伦比亚大学（The…- 18
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圣安东尼酒庄建立于什么时间？
圣安东尼酒庄（CastellSantAntoni）为西班牙佩内德斯（Penedes）产区的一个精品酒庄，坐落于圣萨杜尔尼·德阿诺亚（SantSadurnid’Anoia），由佩雷·伽那（PereCanals）创建于1999年。圣安东尼酒庄有着明确的目标：生产质的卡瓦酒。酒庄向来以其优质的长年陈酿著称（上市前会陈酿24至48个月之久）。为了完全留住每种葡萄的精华，只有自然流出的葡萄汁才能装瓶。该酒庄…- 16
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圣安东尼·阿巴达酒庄建立于什么时间？
圣安东尼·阿巴达酒庄（CooperativaSanAntonioAbad）位于西班牙拉曼恰（LaMancha）产区。拥有超过50年生产高品质葡萄酒和橄榄油的经验。圣安东尼·阿巴达酒庄在拉曼恰法定产区和卡斯蒂利亚原产地出产超过2,000万公斤的阿依仑（Airen）、丹魄（Tempranillo，在拉曼恰也称为森希贝尔Cencibel）、歌海娜（Garnacha）和西拉（Syrah）葡萄。该酒庄的专家…- 19
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瑞斯卡酒庄建立于什么时间？
瑞斯卡酒庄（Tormaresca）是安东尼世家于1998年7月在普利亚地区（Pulia）建立的葡萄酒之园，目的是为了证明普利亚地区是个很适合生产高质量葡萄酒的区域。酒庄酿酒用的葡萄既有本地品种也有外地品种，但全部为酒庄自己种植的葡萄。瑞斯卡酒庄是普利亚地区**拥有两块位于上好地段的土地，分别是：博卡岳山古堡法定产区和萨伦托法定产区的玛萨尼歌若。酒庄名称“Tormaresca”寓意为“临近大海的塔”…- 13
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桑福德酒庄建立于什么时间？
桑福德酒庄（SanfordWinery）位于美国的加利福尼亚州（California）葡萄酒产区，是该产区一家颇有名气的酒庄。圣巴巴拉享有“葡萄酒天堂”的美誉即源自桑福德酒庄。作为圣丽塔山（SantaRitaHills）葡萄酒业的先驱，桑福德酒庄种植了该地区的**株黑皮诺葡萄树。5年之后的1971年，酒庄发布了他们的**批年份酒，此后令人惊奇的评价也随之而来。1976年，桑福德酒庄为世界带来了圣丽…- 9
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