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葡萄酒中的“开花”是什么意思？
在橡木桶中熟化时要留下1/3的空间，让酒接触到空气，而产生一层由天然酵母菌孢子构成的白色薄膜。这个过程叫“开花”，这个“花”能保持酒液明亮的颜色，还能创造出佳的口感以及新鲜、强烈、令人垂涎的面包香气。- 24
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茭白里面有黑点是什么,茭白有黑点是怎么回事
茭白里面有黑点是什么茭白里面的黑点其实是茭白体内的菰黑粉菌孢子，菰黑粉菌本来是生活在土壤中的一种真菌，当茭白的地下根茎开始萌发新芽的时候，这种菰黑粉菌就会趁机钻入茭白体内，并不断的分泌出吲哚乙酸。在吲哚乙酸的不断刺激下，茭白的茎才会不断的生长膨大，最终长成肥大白嫩的茭白。当茭白开始变得老硬时或者天气炎热时，菰黑粉菌也开始形成黑色的孢子了，这些孢子一部分落到土壤，一部分留在茭白体内，留在茭白体内的这…- 485
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野生茭白里面全是黑的是怎么回事,茭白需要焯水吗
野生茭白里面全是黑的是怎么回事茭白里面的黑点其实是茭白体内的菰黑粉菌孢子。菰黑粉菌本来是生活在土壤中的一种真菌，当茭白的地下根茎开始萌发新芽的时候，这种菰黑粉菌就会趁机钻入茭白体内，并不断的分泌出吲哚乙酸。在吲哚乙酸的不断刺激下，茭白的茎才会不断的生长膨大，最终长成肥大白嫩的茭白。当茭白开始变得老硬时或者天气炎热时，菰黑粉菌也开始形成黑色的孢子了，这些孢子一部分落到土壤，一部分留在茭白体内，留在茭…- 179
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海带不去腥可以吃吗,海带怎么洗干净又快
海带不去腥可以吃吗可以吃。海带是多年生大型食用藻类，生长在海边低潮线下2米左右的深度，天然就会带有腥味，要是将其清洗干净的情况下，不将其去除也可以食用。但海带具有粘液腔，会分泌滑性物质，这些物质上面还会附着大量杂质，要是不经过清洗直接食用，海带的腥味会更加浓重，还容易对胃肠道产生刺激，引起不适，因此海带需要清洗干净后，才可食用。海带怎么洗干净又快用淀粉清洗。淀粉有很强的的去除能力，主要是淀粉遇到水…- 72
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松茸发黄可以吃吗,松茸切开里面是黄色还能吃吗
松茸发黄可以吃吗根据实际情况而定。松茸是生活中常见的一种药用菌，味甘性平，其中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素、氨基酸以及多种矿物质化合物，营养价值以及食用价值比较高，发黄之后还能不能吃，需要依据实际情况而定。一般情况下松茸呈现出褐色的，有时候褐色较浅，看起来就泛黄，这种情况下松茸是没有发生变质的，属于一种正常的现象，可以吃；但要是松茸不仅变黄，还具有酸味以及臭味，那么这样的松茸多半是发生了变质，…- 325
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香菇菌褶发黑还能吃吗
香菇菌褶发黑还能吃吗:香菇菌褶发黑可以食用。香菇菌褶发黑是常温放置以后活性的菌盖的菌褶从中吐出的孢子。孢子是菌类的繁殖器官，相当于种子或卵。这是香菇因为存放过久或者保存导致其老化，是可以食用的。对这种老化的香菇，在食用之前用清水洗净即可。食用功效:健体益智。香菇类食品有提高脑细胞功能的作用。现代医学认为，香菇的增智作用在于含有丰富的精氨酸和赖氨酸，常吃，可健体益智。香菇中的蛋白质，多种氨基酸对小儿…- 44
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玉米上长的蘑菇能吃吗
玉米上长的蘑菇能吃吗:玉米上长的蘑菇可以吃。玉米菌菇是玉米上面生长出来的一种菌类，也被称为黑粉菌等，味道美味可口，营养价值丰富，一般在玉米成穗之前所生长而成，也是属于玉米的一种病害，但是也是可以吃的，营养价值丰富，可以补充身体所需要的营养元素，做法也很简单，可以炒着吃味道非常好。拓展知识:孢子堆的小大、形状不定，多呈瘤状，长或直径３－１５ｃｍ，初期外面有一层白色膜，往往由寄生组织形成，有时还带黄绿…- 709
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灵芝是什么味道 一般都是苦
灵芝是什么味道紫灵芝味道发甜。赤灵芝味道发苦。如果是野生赤灵芝，味道极苦。灵芝长什么样灵芝的大小及形态变化很大，大型个体的菌盖为20×10厘米，厚约2厘米，一般个体为4×3厘米，厚0.5～1厘米，下面有无数小孔，管口呈白色或淡褐色，每毫米内有4～5个，管口圆形，内壁为子实层，孢子产生于担子顶端。菌柄侧生，极少偏生，长于菌盖直径，紫褐色至黑色，有漆样光泽，坚硬。孢子卵圆形，8～11×7厘米，壁两层，…- 204
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