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绍兴女儿红酒怎么样？
的绍兴“花雕酒”又名“女儿酒”。晋代上虞人稽含《南方草木状》记载：“女儿酒为旧时富家生女、嫁女必备之物”，说起这个名字，还有一个故事哩！从前，绍兴有个裁缝师傅，取了妻子就想要儿子。一天，发现他的妻子怀孕了。他高兴极了，兴冲冲地赶回家去，酿了几坛酒，准备得子时款待亲朋好友。不料，他妻子生了个女儿。当时，社会上的人都重男轻女，裁缝师傅也不例外，他气恼万分，就将几坛酒埋在后院桂花树底下了。光阴似箭，女儿…- 25
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绍兴女儿红的故事是什么样的？
的绍兴“花雕酒”又名“女儿酒”。晋代上虞人稽含《南方草木状》记载：“女儿酒为旧时富家生女、嫁女必备之物”，说起这个名字，还有一个故事哩！从前，绍兴有个裁缝师傅，取了妻子就想要儿子。一天，发现他的妻子怀孕了。他高兴极了，兴冲冲地赶回家去，酿了几坛酒，准备得子时款待亲朋好友。不料，他妻子生了个女儿。当时，社会上的人都重男轻女，裁缝师傅也不例外，他气恼万分，就将几坛酒埋在后院桂花树底下了。光阴似箭，女儿…- 65
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饺子代表的寓意是什么
１、阖家团聚：饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有喜庆团圆和吉祥意之意，预示新一年里有好运。２、招财进宝：饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取“招财进宝”之意。３、美好祝愿：饺子有馅，便于人们将各种吉祥、喜气的东西包到馅里，以寄托人们对新一年的美好期盼。饺子是我国的传统食品之一，也称作扁食或煮饽饽。古来只有馄饨而无饺子。后来将馄成新月形就成饺子。在唐代吃饺子的习惯已经传到我国的…- 460
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包子放冷冻可以放多久
一两个月。将包子装在食品袋里密封，扎好袋子口，每次吃的时候取出来，提前几小时取出来化冻更好。剩下的装好冷冻起来即可。蒸速冻包子的技巧1、锅内应该放入充足的水分，水分不至于会快速蒸发掉。待水烧开后再开始放入包子开始蒸。2、对于速冻包子不要将其解冻，放入蒸笼直接蒸即可。3、蒸包子时，包子之间应该有一定的间隙，保证包子蒸熟变大后不易粘连。4、隔天的包子一定要放入冰箱速冻，蒸时以速冻包子的蒸法不要解冻直接…- 86
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包子蒸的时间太长会怎样
1、包子一般在蒸熟后，需要尽快拿出，要是蒸制的时间过长，可能会导致包子中的水分流失过多，让包子变的干硬，同时包子馅过熟，影响食用的口感。2、要是将水烧干后，甚至可能会将锅具烧坏，引起火灾的风险，因此蒸包子时，需要注意时间，不宜将包子蒸制过长时间。3、要是不能对包子是否蒸好进行判断，则建议在蒸包子时，估计一个大概的时间再定好闹钟，可以提醒关火，避免安全隐患。以上就是关于包子蒸的时间太长的相关内容介绍…- 123
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除夕夜传统美食吃什么
1、馄饨新年吃馄饨取其开初之意。传说盘古氏开天辟地，使“气之轻清上浮者为天，气之重浊下凝者为地”，结束了混沌状态，才有了宇宙四方。再则取“馄饨”与“浑囤”的谐音，意思是粮食满囤。2、饺子是中国的传统食品之一。也称作扁食或煮饽饽。古来只有馄饨而无饺子。后来将馄饨做成新月形就成饺子了。在唐代吃饺子的习惯已经传到中国的边远地区了。除夕夜，十二点钟声一敲响，就开始吃饺子，因此时正是子时，取其新旧交替，子时…- 49
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宝宝吃的肉丸子怎么做
1、首先妈妈要取适量的猪肉，然后洗干净，切成一块一块的，接着放在绞切杯中进行绞切，等到绞成肉泥后，在放入葱姜进行绞碎。然后在加入加酱油和盐。如果宝宝还没有一岁，可以不放酱油的。2、接着就是搅拌均匀，然后用勺子把肉馅挖出来，放在蒸盘里蒸熟就可以了。妈妈在给宝宝吃肉丸子时，需注意不能一次给宝宝吃的太多，不然会引起宝宝消化不良的，可以少吃多餐。- 167
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为什么蒸的包子像死面
1、蒸出来的包子像死面的原因有以下几点：和面时用冷水、发面的时间较短、蒸馒头时冷水入锅。2、和面时使用冷水：在和面时需要注意，水面的比例最好是是1:2，1斤面粉使用3克酵母粉就行，不建议使用热水和冷水和面。3、使用热水和面可能让面团太熟，蒸出来之后食用口感较差；冷水和面很容导致面团发不开，蒸出来的包子像死面。4、发面的时间较短：正常情况下，面团发酵的时间应在2个小时以上，最好不要低于这个时间。5、…- 933
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包子蒸好后粘住拿不起
包子蒸好后粘住拿不下来，可能是下面没有垫纱布造成的，一般来说，我们在蒸包子时，在下面都会垫上湿润的纱布或者硅胶垫。如果家中没有纱布或者硅胶垫，也可以指蒸屉上抹上一层油，这样的话，就可以很好的避免黏在蒸屉上。包子是生活中常见的一种食物，有着特殊的风味，深厚人们的喜爱，包子的馅子种类繁多，食用口感也是不一样的。包子的制作看起来比较简单，但是有很多细节需要注意，否则做出来的包子，食用口感是比较差的：1、…- 29
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焖子可以用玉米淀粉吗
焖子可以用玉米淀粉制作，但是食用口感会差一些，制作焖子时，粉芡最好使用红薯淀粉，制作出的成品才更加软香。使用玉米淀粉制作的话，需要较高的技术，因为在烹制时容易散碎，不易成形，使用小麦淀粉和玉米淀粉的效果差不多。焖子的制作是比较简单的，使用玉米淀粉制作焖子时，我们可以这样做：我们把温水和玉米粉进行充分搅拌，需要注意的是水温最好在40度以下，千万不能使用60度以上的开水。因为使用60度以上的开水，会让…- 128
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为什么蒸的包子像死面
蒸出来的包子像死面的原因有以下几点：和面时用冷水、发面的时间较短、蒸馒头时冷水入锅。1、和面时使用冷水：在和面时需要注意，水面的比例最好是是1:2，1斤面粉使用3克酵母粉就行，不建议使用热水和冷水和面。使用热水和面可能让面团太熟，蒸出来之后食用口感较差；冷水和面很容导致面团发不开，蒸出来的包子像死面。2、发面的时间较短：正常情况下，面团发酵的时间应在2个小时以上，最好不要低于这个时间。面团在发酵时…- 1.3k
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一人端端坐高堂,二话不说说菜香是什么生肖
“一人端端坐高堂,二话不说说菜香”代指的生肖是鼠，后面还有两句是“吃人嘴脸生来惯，不唤此君自己来”，取自《子鼠》。生肖文化有着悠久的历史，根据记载，早在我国的先秦时期就已经有了较为完整的生肖记录。但是那时候的生肖系统和现在使用的并不一样，动物的选择多和动物崇拜有着直接的联系。随着时间的发展，生肖系统是不断发展和完善的，在这个过程中，传承的方式也逐渐多样化，比如说文字、绘画、手工艺品和歌曲等。发展到…- 121
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春节吃什么,新年吃什么食物
长面也叫长寿面，新年吃它，预祝寿长百年。古代的一切面食都叫做饼，所以汤面起初也叫汤饼，开始的面片不是擀成或压成的，而是将和好的面，用手往锅里撕片片，和现在北方吃的“乌鸦头”、“猴耳子”等的做法差不多。到唐代以后开始用 案板擀面，才逐渐有了长面、短 面、干面、素面、荤面、挂面……馄饨新年吃馄饨取其开初之意。传说盘古氏开天劈地，使“气之轻清上浮者为天，气之重浊下凝者为地”，结束了混沌状 态，才有了宇宙…- 50
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春节吃饺子的由来,春节为什么要吃饺子
饺子之时按照古代的习俗，饺子是过年祭祀后食用的食品。过年时，讲究守岁时包，辞岁时吃，即到子时吃，此时为两年之交、迎新辞旧的时刻，具有特殊意义，取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有喜庆团圆和吉祥如意的意思，预示新的一年里交上好运。招财进宝饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音。和吃鱼表达年年有余是一个意思。所以，过年吃饺子还表达了一种对美好生活的向往之情。吉祥如意的兆头…- 74
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正月初一为什么吃饺子,春节为什么要吃饺子
吃饺子的原因一大年初一吃饺子的意义饺子成为春节不可或缺的节日食品，还有很多解释。年三十晚上十二点以前要包好饺子，待到半夜子时吃，这时正是的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。吃饺子的原因二饺子成为春节不可缺少的节日食品，究其原因：一是饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取“”之音。二是饺子有馅，便于人们把各种吉祥、喜气的东西包到馅里，以寄…- 61
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车厘子每天可以吃多少,车厘子每天吃多少合适
车厘子每天可以吃多少车厘子一天吃10粒左右即可。车厘子的果粒较大，一般一公斤的重量约为30到40粒，因此10粒车厘子的质量已经达到了250克到350克。车厘子食用过多容易出现不适的情况，因此控制食用量在10粒左右就好了。车厘子每天吃多少合适车厘子是一种营养价值非常高的水果。但是，中医上讲，车厘子属于大热的食物，吃的太多时会容易上火。一般每天吃10个左右就比较合适了。当然这与个人体质有很大关系。有些…- 116
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车厘子皮苦是怎么回事,车厘子发苦是催熟的吗
鞣酸含量高导致水果的外皮中，或多或少都存在鞣酸，鞣酸高的食物，吃起来口感酸涩又苦涩，车厘子是一种糖分很高的水果，但是外皮中也存在不少的鞣酸，吃起来就觉得外皮苦苦的，吃车厘子时觉得皮苦可能是这个原因导致的。未成熟导致水果在成熟前，含有大量的有机酸和鞣酸，等成熟后，淀粉会转化为糖分，甜度才会增加，而未成熟的车厘子，有机酸和鞣酸含量还很高，吃起来就会觉得外皮是苦苦的，吃车厘子时觉得皮苦可能是这个原因导致…- 350
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超市买的冻饺子能否蒸,超市买的冻水饺蒸几分钟
超市买的冻饺子能否蒸可以。饺子有超市买的速冻饺子，也有自己现包的饺子，而无论是现包还是速冻饺子都是可以用来蒸的，并不会对营养物质和口感有所影响，而且冻饺子是不用先解冻再蒸的，因为解冻后的冻饺子容易出现粘连和粘底的情况，一般建议直接蒸，这样的冻饺子外观完整、味道鲜美。超市买的冻水饺蒸几分钟视情况而定。冷冻水饺可以用开水蒸可以用冷水蒸，若是用冷水蒸，需要蒸的时间相对来说会长一些，一般需要15-20分钟…- 64
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和面放油和不放油区别,和面放油会影响发酵吗
和面放油和不放油区别油具有乳化和起酥的作用，在和面是放入适量的油，能够充分的使油脂和面粉摩擦，扩大油脂的表面积，使面团快速成型，制作出的面团松软、口感酥脆，而不放油的话，面团揉搓的时间较长，且难以成型，面团的口感不够松软、酥脆，因此在制作面团时，最好放入适量的油。和面放油会影响发酵吗和面时放油主要是为了增加面团的口感，使食材更为蓬松可口，而对于发酵来说，有油脂是不利的，因为油脂在酵母表面会吸附一部…- 164
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