-
黄酒烫热喝的功效怎么样？
一是将盛酒器放入热水中烫热，另一种是隔火加温。烫酒时温度不要过高，否则酒精挥发，会失去其醇香，一般将黄酒隔水烫到70℃左右。如果在黄酒中加入姜丝或话梅，会使酒液更醇美，营养效果更好。一般来说，人们可先把酒隔水烫到70℃左右，然后等其冷却到38℃左右再饮用，因为此时喝酒味更加甘爽醇厚、芬芳浓郁。- 53
- 0
-
喝黄酒要加姜丝话梅吗?
虽然加料加热的喝法非常风靡，但上等的黄酒仍应纯饮。而大家熟悉的“加姜丝话梅”，其实早源自台湾。当年远渡台湾的绍兴人，因乡愁难抑，在台湾试酿黄酒。但无奈风土不适，品质不佳，才有了这种加话梅姜丝调味的喝法，只是为了掩盖瑕疵。后来居然又从台湾传回了大陆，反而风靡起来了。虽然如今工业化的扩张生产，让市面上充斥着不少口感苦涩，滋味单一的廉价作品。但黄酒的魅力却依旧留在这片土地上，展示着我们祖先“天人合一”的…- 71
- 0
-
黄酒和螃蟹能一起吃吗？
我们黄酒可以说是是世界上古老的酒类之一，俗话说：“秋风起，蟹脚痒”！这时候黄酒加姜丝和白糖,微微热一下，吃着螃蟹既解腥又驱寒，而且黄酒素有“液体蛋糕”之誉，富含21种氨基酸，易于消化。冬天喝黄酒可驱寒、预防感冒、养颜抗衰老。冬天宜将黄酒置于热水中烫热或隔火稍微加热后饮用，以35℃~45℃为佳。- 53
- 0
-
蒸鲍鱼怎么做好吃又简单方便
用料：鲍鱼3个、姜5克、葱5克、料酒5克、胡椒粉1克、蒸鱼豉油10克。做法：1、姜丝5克，鲍鱼3只取出打花刀，葱花5克。2、倒入鲍鱼、姜丝、胡椒粉5克、料酒5克、蒸鱼豉油10克，搅拌均匀腌制5分钟，放入鲍鱼姜丝、葱花。3、隔水，大火煮沸蒸3分钟。4、装盘即可。- 12
- 0
-
一整只鸡要蒸多长时间
20分钟左右。主料：鸡一只、玉兰100克、黑木耳30克、姜丝10克、香菜20克、葱段20克、花椒5克、料酒25克、盐10克、香油10克。1、姜丝备用，玉兰切片，香菜切段，葱段备用。2、倒入鸡肉、姜丝、葱段、花椒、料酒、盐，抓匀，腌制30分钟。3、放入黑木耳，倒入玉兰片，放入腌好的鸡。4、放入锅内隔水，大火蒸20分钟左右。5、洒上香油，放入香菜即可。- 61
- 0
-
蒸黄花菜需要多长时间
15分钟。黄花菜蒸鸡做法：准备鸡腿2个、黄花菜30g、姜丝、葱花15g、料酒10g、淀粉、盐1g、生抽10g、糖5g、食用油。1、鸡腿从上往下剪开，把肉和骨头剔开，切成小块备用。2、放入姜丝、料酒、生抽、盐、糖、淀粉，抓匀。再倒入一勺油，抓匀腌制半小时。3、将提前泡发的黄花菜铺底。4、再放上腌好的鸡肉块，沸水蒸15分钟即可。- 31
- 0
-
鱼炖豆腐怎么炖才好吃
主料：白菜200克、鲫鱼一条、豆腐150克、西红柿50克、葱段8克、姜丝5克、食用油5毫升、鸡粉2克、胡椒粉2克、料酒5克、盐2克。1、材料清洗干净切好备用。2、油热后下入葱段。3、加入八角姜丝大火爆香。4、葱姜爆香后加入500ml水。5、将豆腐和鲫鱼放入水中后，加盐，料酒，鸡粉及胡椒粉，大火烧开。6、水开后放入白菜，转小火炖20分钟。7、最后加西红柿煮五分钟即可大功告成。- 18
- 0
-
皮蛋瘦肉粥怎么做不腥
1、皮蛋焯一下水：煮皮蛋瘦肉粥之前可以将皮蛋丁放到锅里焯水3分钟，在焯水时撒上少量的食盐，这样能够有效的去除皮蛋上的腥味。2、瘦肉提前腌制：熬制皮蛋瘦肉粥的瘦肉可以先用生姜、料酒等腌制一会儿，这样可以帮助去除肉类的腥味。也可以用沸水煮煮去腥，煮的时候可以加两片生姜片。3、加一些姜丝：熬制皮蛋瘦肉粥的时候也可以加一些姜丝，姜丝中的姜辣素、姜烯酚等辛辣可以有效的压制腥味。关于皮蛋瘦肉粥怎么做不腥的相关…- 39
- 0
-
白鲢鱼籽怎么做才好吃
1、原料：白鲢鱼籽一碗、大豆腐一块、油、葱姜丝、辣椒酱、香菜。 2、白鲢鱼籽一碗，大豆腐一块，切成小块放油锅里两面煎黄。 3、豆腐略煎一下即可，不要炸成豆腐泡，那样里面的豆腐就不嫩了。 4、锅里加油，烧热，下葱姜丝炒出香味，然后下鱼籽翻炒。 5、加辣椒酱炒匀，然后添汤烧开。 6、下煎好的豆腐，小炖一会儿撒点香菜就可以盛盘了。- 119
- 0
-
老干妈炒豆芽的制作方法
1、主料：瘦猪肉250克，绿豆芽250克，调料：植物油15克，玉米淀粉5克，盐2克，醋5克，大葱5克，姜3克，老干妈适量。2、绿豆芽择洗干净，沥干；3、瘦猪肉洗净，切细丝，加适量水淀粉、盐拌匀，用热锅温油滑散，炒熟后捞出；4、锅内倒油烧热，爆香葱丝、姜丝，投入绿豆芽煸炒至断生；5、加入肉丝翻均匀，加入老干妈、盐、醋，翻炒几下即可。- 21
- 0
-
正确的红烧肉制作方法
1、首先准备好以下食材：姜丝、葱末、五花肉切块。2、将五花肉焯水去腥去血沫。3、倒入食用油，放入姜丝，倒入五花肉，翻炒均匀。4、再加入生抽，老抽，翻炒均匀，加入清水，大火煮沸，转小火煮40分钟即可。5、最后红烧肉就做好了。- 22
- 0
-
冰冻的虾怎样做才好吃
1、材料：速冻籽虾1斤，姜丝一小把（宜多不宜少），白糖2大匙，盐1小匙，番茄酱2大匙，橄榄油适量。2、籽虾解冻，去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干。3、姜切丝，备用。4、热锅凉油，待油八成热放入姜丝煸炒，爆出香味后倒入大虾煸炒，虾变红后加入盐和糖继续煸炒，盖锅盖焖一下，然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。- 33
- 0
-
￥优惠劵使用时效：无法使用使用时效：
之前
使用时效：永久有效优惠劵ID：×