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三杯鸡的制作技巧有什么
1、给鸡翅焯水要用冷水，才能把腥味物质煮出来。2、葱叶煮会发黄，用葱白就行。姜片也好吃，多放点。3、这道菜不用放盐，酱油多，够咸了。4、白酒没有的情况下，换成啤酒也行，虽然不够正宗，自己做菜，好吃就行。5、罗勒叶一定要后放，盖十几秒钟就可以出锅了。以上就是关于三杯鸡的制作技巧有什么的介绍了，通过以上的相信大家都有所了解了，希望对大家有用。- 16
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黄瓜的选购技巧是什么
1、分品种：黄瓜常见的品种有刺黄瓜、鞭黄瓜、短黄瓜、小黄瓜，它们的口感并不相同，其中以刺黄瓜的肉质最为脆嫩，品质最佳。因此，挑选黄瓜时最好选购刺黄瓜。这种黄瓜的瓜体呈棒状带有纵陵，嫩瓜表面有突起的黑瘤，瘤上着生刺毛，瓜瓤小，种子少，肉质脆嫩，品质佳，生熟食均可。著名品种有北京小刺瓜和大刺瓜、山东汶上黄瓜、咸阳大刺瓜等。2、看瓜剌：带刺非常重要，但不是越多越好，而是越嫩越好！如果黄瓜表皮的刺小而密，…- 23
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黄瓜的挑选方法有哪些
1、看瓜剌：带刺非常重要，但不是越多越好，而是越嫩越好！如果黄瓜表皮的刺小而密，而且轻轻一摸就会碎断，这种黄瓜就比较鲜嫩好吃。2、看瓜条：瓜条直、细长均匀且把短的黄瓜肉质好，口感较好。瓜条肚大、尖头、细脖的崎形瓜，是发育不良或存放时间较长而变老的黄瓜，而且大肚子的黄瓜子比较多。3、看瓜色：瓜鲜绿、有纵棱的是嫩瓜。黄色或近似黄色的瓜为老瓜。瓜的颜色颜发绿、发黑的比较好吃，那些浅绿色的黄瓜不好吃。4、…- 44
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白萝卜素馅包子怎么调馅
1、萝卜焯下水：要挑选新鲜的白萝卜，调馅的时候，把白萝卜切丝，锅里加入适量的水，水开把白萝卜丝放进去焯水，不用焯太长时间了，会影响口感，焯好水挤干水分剁碎再来调馅，这样不仅可以去除萝卜的辛辣味，还会使调出来的馅更好吃。2、加油拌一下：也可以把白萝卜切丝，用盐腌制一下，把水分杀出来，再挤干水分来调馅，调馅的时候，先把白萝卜用油拌一下，再放调料和盐，这样可以很好地锁住白萝卜的水分，调出来的馅更好吃。3…- 203
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如何挑选新鲜的火龙果
1、看颜色：火龙果的表面越红，说明火龙果熟的越好。绿色的部分要鲜亮，否则枯黄了说明火龙果不新鲜了。2、掂重量：挑选火龙果时，要多掂量一下，多拿起几个比较一番，挑最沉最重的火龙果，这样的汁多、果肉饱满，非常好吃。3、看形状：挑火龙果要选胖乎乎的、短一些的，不要选瘦而长的，那样的不甜，水分少，不好吃。另外，不要挑选熟过了的，或太生的，都不好吃。- 52
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冰皮紫薯馅料月饼好吃吗
好吃。其实这种月饼属于广式月饼，现在在我国的很多地方都是非常受欢迎的，因为紫薯本身就有一点点的甜味，因此制作馅料的时候可以选择不加糖，紫薯使用之前需要把皮去掉上锅蒸熟，水开后蒸20分钟左右的时间就可以了，晾凉之后需要碾碎才可以食用。- 18
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包子要如何做才皮不硬
1、想要包子蒸出来松软好吃，不硬不塌陷，那么就要在和面的时候，做好这一点，就是在和面的时候加点油进来，只需要一点点就可以了，这样做出来的包子绝对好吃。2、在擀皮的时候，请要记住，这是包子，所以不能和饺子皮那样薄，稍微有点厚度，要是包子皮擀的过薄的话，包子会出现塌陷的现象，所以在擀包子皮的时候，中间稍微厚点，边缘薄点就可以了。3、包子包好之后，记得不要直接上锅就蒸，要先将包子进行二次发酵之后，再蒸制…- 72
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比较好吃的粉店 比较好吃的粉店有
比较好吃的粉店有：学义面粉店、一家粉店、夏记粉店、老荣华斋、和记粉馆、公交新村粉店、矮子粉店、工农兵粉店、易裕和、陈记粉店、肆姐面粉馆、嘉嘉面粉馆、双记面粉店、老徐粉店、辣塔粉店。 除了以上粉店，比较好吃的粉店还有 长沙：金玲老店、谭记面粉、馨砣粉店、一条巷粉面店、武奇粉面、“棚子”粉店、107粉铺、168粉店、三百碗米粉店、二牛小吃店、晓罗面粉馆、“坡上”粉店、一家粉馆、胡一刀特色粉店等…- 25
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盐水泡柿子去涩什么原理
盐水泡柿子去涩是盐水可以让柿子和空气隔绝，无法正常呼吸，这样就分解了柿子中的一些糖分，产生了一些别的物质，这样就会让柿子的口感变得比较脆爽。柿子在冬天比较常见，买柿子的时候，可以看外观。表皮光滑且果粉多为佳，外部不能有凹陷、压伤、褐斑、裂隙和水伤等，如果有这种现象，就不要买了。成熟柿子一般表皮颜色为金黄色或者橘黄色，并且带有光泽。如果看起来不是这个颜色，而且还发暗，这样的大部分是存放时间比较久，吃…- 222
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洋葱圈里是肉还是洋葱
洋葱圈里是洋葱。洋葱圈顾名思义，是一种以洋葱为主料炸成的食品，这种食物一般使用的是黄洋葱，因为这种洋葱比较甜，口感更好。制作洋葱圈需要洋葱，食盐，鸡蛋，面包糠，黑胡椒，玉米油，玉米淀粉等原材料。洋葱圈需要裹上玉米淀粉，这样炸出来的颜色才更好看。在制作洋葱圈的时候，需要注意油温的控制，如果油温过高，里面的洋葱炸糊了，这样制作出来的洋葱圈就比较好吃。如果外面炸坏了，这样也不好吃，所以一定要控制油温，让…- 235
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贵妃芒大的好吃还是小的好吃,贵妃芒为什么小的好吃
贵妃芒大的好吃还是小的好吃因人而异。芒果越大，肉质越多，喜欢吃肉多的人群自然觉得大芒果比较好吃，而小的芒果糖分比较集中，喜欢吃甜口食物的人自然觉得小芒果更好吃。贵妃芒为什么小的好吃小芒果口感更为甘甜。俗话说“浓缩就是精华”小芒果比起大芒果来个头更小，糖分会更加充足，大家吃水果都图一个甘甜，而小芒果刚好可以满足这种需求，所以，大部分人都觉得小的贵妃芒更加好吃。贵妃芒饭前吃还是饭后吃建议在饭前或饭后一…- 154
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小龙虾吃公的还是母的,小龙虾公母怎么分辨
小龙虾吃公的还是母的同等重量的小龙虾母的。小龙虾公虾和母虾的主要成分都是蛋白质和脂肪，味道都很好，但是公虾的虾螯比较大，因此同等重量的小龙虾母虾的肉质相对更高，因此同等重量的话要吃母虾。小龙虾公的好吃还是母的好吃虾产卵的时候母虾好吃，平时公虾和母虾味道差不多。小龙虾虾尾都是一样的肉质，在非产卵期的时候主要的可食部位都是虾尾中的肉，但是在产卵期的时候母小龙虾的头中含有丰富的虾黄，味道鲜美可口，因此平…- 64
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三文鱼哪个部位最好吃,三文鱼哪里的肉最好
三文鱼腹部好吃三文鱼的腹部的肉好吃。因为三文鱼的鱼腹中脂肪蓄积比较多，因此鱼腹是整个三文鱼肉质最肥嫩的部位，口感相当的好，并且营养价值最高，常用于制作刺身，因此三文鱼的鱼腹是最好吃的部位。三文鱼脊背部位好吃三文鱼脊椎两侧的肉好吃。相较于三文鱼腹中丰富的脂肪，一般背脊两侧的鱼肉脂肪含量低一些，蛋白质含量高一些，食用的时候相较于鱼腹口感没有那么腻，也是可以制作刺身的部位，适合一些不太喜欢吃肥腻鱼腹的人…- 231
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红薯要蒸多久才熟,红薯煮多久熟
红薯蒸好吃还是煮好吃红薯蒸和煮的口味不一样，都好吃，可以依据自己的口味选择。红薯是一种富含淀粉的食物，既可以蒸食又可以熟食，如果是同一个品种，大小类似的红薯，蒸熟的比煮熟的口感更面一些，但是都是味道甜美，富含淀粉的食物，因此都好吃。红薯要蒸多久才熟红薯蒸制的话，依据蒸红薯的大小和器具不同，一般时长在水开之后10到20分钟左右，具体实时还和具体的器具有关系。需要注意的是，蒸红薯的过程中，不要老是开锅…- 126
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西瓜怎么选好吃 选西瓜怎么选
西瓜分公母母的才好吃要想挑到皮又薄瓤又甜的西瓜，可是个技术活。你听说过西瓜分“公”“母”吗？公的好吃还是母的好吃？没想到西瓜还有这讲究。看颜色底面发黄的是熟瓜；表面有茸毛、色泽暗淡，花斑或纹路不清的，是不熟的瓜。挑瓜最好挑青绿色，不要雾雾白白的。听声音用手指弹瓜，听到“嘭嘭”声的，是熟瓜；听到“当当”声的，还不够成熟；听到“噗噗”声的，是过熟的瓜。看圈圈瓜底有瓜脐，是个小黑圈。圈大是公瓜，圈小是母…- 76
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橙子几月份成熟,橙子什么时候上市
橙子几月份成熟10月份成熟。橙子的花期一般在4月份，5月份便开始结果，一直到10月份成熟采收，因此橙子通常在10月份左右就能吃上。橙子什么时候上市一般在九月份开始上市。橙子上市的时间一般比成熟期要早一个月左右，因为有一些商家为了抢占早期市场，会尽早的将橙子运送至市场，因此一般九月份就能看见少量新鲜橙子上市。什么时候的橙子好吃应季的橙子好吃。比起早熟的橙子，10月份左右刚刚成熟的橙子会比较好吃，这时…- 217
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