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腌50个鸡蛋放多少盐 腌100个鸡蛋用多少盐
腌50个鸡蛋放多少盐这个放盐不是按蛋的个数算的,蛋的个头有大有小。腌蛋盐和蛋的比例是一比十,也就是十斤蛋放一斤盐,如果盐太少容易变质,太多又太咸影响口感。详细步骤材料:100个鸡蛋10斤水3斤粗盐八角花椒白糖姜片白酒50克过程:1、将新鲜鸡蛋洗干净晾干(勿放在阳光下晒),放坛罐内。2、把足量的水、盐、花椒、八角、白糖、姜片放入水中煮,不时地搅拌,煮开放凉加白酒。3、用纱布把水过滤后倒入坛罐内,以没…- 213
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